Ferme Diemer

10/10/2026

En cette période d'octobre rose, laissez-moi vous présenter un projet pour lequel je me suis donné à fond 😝
J'ai l'honneur d'avoir participé à cette aventure de dingue 🥰

▶️ Si vous souhaitez mettre à l'honneur des femmes exceptionnelles qui célèbrent leur corps, leur féminité et leur sensualité

▶️ Que vous voulez faire une bonne action

▶️ Que vous cherchez une idée cadeau

▶️ Ou faire plaisir à vous-même

▶️ Ou que vous ayez simplement besoin d'un calendrier

Alors Les dessous de l'agricultrice est fait pour vous 😍

Comme vous l'aurez compris, ces femmes ont toutes un lien de près ou de loin avec le monde agricole.

100% des bénéfices sont reversés à la Ligue contre le cancer du sein

Ainsi, si vous êtes intéressé pour vous en procurer, ou vous êtes commerçant et souhaitez devenir partenaire de cette aventure, contactez- moi 🥰

Prix de vente : 10€

Vous pouvez le découvrir vendredi 16 octobre lors de la Savernoise et venir à notre rencontre 👩‍🌾

02/10/2026

11/09/2026

🌿 Dîner dans la Chapelle du Végétal — une soirée hors du temps

Hier soir, notre serre s’est transformée, le temps d’un dîner, en une véritable salle de réception… ✨

Nous avons eu l’immense plaisir d’accueillir le chef Thierry Schwartz et toute son équipe pour cette nouvelle édition du « Dîner dans la Chapelle du Végétal ».
Un immense merci Thierry, pour ta confiance renouvelée, ta fidélité et ton soutien.
C’est toujours une grande fierté de voir notre travail de maraîcher prendre une autre dimension entre tes mains et celles de ton équipe.

Et quelle soirée !🤩
Dans un décor végétal, au milieu des cultures, des lumières et des bougies, les convives ont découvert une cuisine d’exception, pensée autour des légumes, des fruits, des herbes et de tout ce que la terre peut offrir.
Des produits parfois simples en apparence, mais sublimés avec une précision, une créativité et une générosité remarquables. Chaque assiette racontait un peu notre terroir, notre saison et le travail réalisé tout au long de l’année. 🌱

La soirée a également été ponctuée par un remarquable travail autour des boissons et des accords, grâce à la présence du sommelier Cyril Kocher, Meilleur Sommelier, qui a accompagné les différents mets avec une sélection aussi originale que raffinée : ch*****ne, vins, kombucha, pétillants…
Une autre façon de découvrir les produits et de faire voyager les papilles, jusque dans le verre. 🥂

Derrière cette soirée, il y a aussi des heures et des heures de préparation, l’installation, la cuisine, le service, la mise en lumière, la décoration… et surtout une équipe formidable mobilisée pour faire de ce moment une expérience unique.

Alors merci à Thierry Schwartz et toute son équipe, à Cyril Kocher, ainsi qu'à toutes celles et ceux qui ont contribué à faire de cette soirée un si beau moment.

Une serre, des légumes, des bougies, de grands cuisiniers, un sommelier passionné et beaucoup de travail et de passion…
Il fallait le vivre pour le comprendre. ❤️

Et pour ceux qui n’étaient pas là cette année…
il faudra peut-être penser à réserver votre place pour la prochaine édition. 😉

03/09/2026

Cette semaine, nous lançons l’opération pastèque dans les restaurants de L'Alsacienne de Restauration ! 🍉

Au menu : de la pastèque alsacienne tout juste arrivée de la Ferme Diemer de Kolbsheim. 🚜🌱

L'objectif de cette mobilisation ? Un vrai coup de pouce solidaire pour aider notre producteur local à écouler son stock. Et la démarche porte ses fruits !

📈 Déjà plus de 300 kg de pastèques ont été commandés par nos chef(fe)s et vont être servis dans nos restaurants !

En intégrant ce fruit d'été à nos menus cette semaine, nous réaffirmons nos engagements :
- Soutenir nos agriculteurs locaux face aux impératifs.
- Privilégier les circuits de proximité et agir concrètement contre le gaspillage.
- Garantir du goût et de la fraîcheur en cuisine.

Un grand merci à Thibaut de la Ferme Diemer et à La Manufacture de Légumes pour leur confiance ! 👏

12/08/2026

🌠Journée exceptionnelle dans le ciel, et semaine exceptionnelle à la ferme. 🚜

❌️En raison des marchés de Hangenbieten jeudi et Strasbourg rue de la Douane samedi annulés,
➡️ nous ouvrons les portes de notre magasin de vente à nouveau ce jeudi de 16h00 à 18h00 ainsi que samedi matin de 10h00 à 12h00.
🧅🧄🥦🥬🥒🫑🌶🥔🥕🍆🍅🍅🥝🫐🍓🍐🍎🍉🍈🍠
Vendredi, pas de changement, notre magasin est ouvert aux horaires habituels(10h00/12h00 et 16h00/18h00).🕓

💪Pour ceux qui auront le courage et l'envie de venir depuis Strasbourg samedi matin, une boisson vous sera servie.🥛☕️🍷🍹🥤🧃

05/08/2026

❌️Le marché de Hangenbieten est annulé cette semaine ainsi que la semaine prochaine.

➡️Néanmoins nous vous laissons la possibilité de venir faire vos courses dans notre magasin à la ferme.
Exceptionnellement nous ouvrons nos portes ces deux jeudis de🕓 16h à 18h30.🕡

Profitez-en, c'est la pleine saison des fruits et légumes estivaux ! 🍈🍉🍎🍐🍓🫐🥝🍅🍆🥕🥔🌶🫑🥒🥬🥦🧄🧅...

02/07/2026

👨🏼‍🌾La Ferme Diemer c'est beaucoup de fruits et légumes, des fleurs comestibles et des insectes prédateurs🍈🍉🍊🍎🍐🍑🍒🍓🫐🍅🍆🥔🥕🌽🌶🫑🥒🥬🥦, mais pour couvrir l'ensemble de la surface de l'entreprise, nous cultivons également du maïs, blé, lentilles et des prairies🌱🌾🌻☘️.

Hier ce fut au tour du blé🌾.
La moisson s'est faite par le biais d'une entreprise de battage. 🚜
📉La qualité et les rendements ne sont pas exceptionnels en raison des conditions climatiques mais ce n'était malheureusement pas une surprise.🌡

Nous vous partageons néanmoins quelques belles images capturées lors de la récolte.

🌱🌻Maintenant place au pressage en balles de paille puis semis de Cultures Intermédiaires Pièges À Nitrates, permettant de limiter le lessivage de l'azote dans les sols en l'absorbant afin de le restituer aux cultures suivantes⚖️🧪.

➡️Retrouvez-nous sur les marchés de Hangenbieten aujourd'hui jeudi, au magasin à la ferme vendredi et rue de la Douane les samedis matins.
Ça y est les tomates sont enfin mûres et en abondance 🥳
🍅Goutez-les! Récoltées à maturité elles n'ont rien de comparable à celles que vous pouvez trouver hors saison.😋
Et biensur 🚫⚕️ sans traitement phytosanitaires !💉⚗️
Excellente journée à vous tous 😎☀️