Herbe & Coquelicot

28/05/2026

21/05/2026

La Ferme des Cattiers a reçu ses poussins qui deviendront les futurs chapons de Noël. Des poussins de toutes les couleurs pour varier les plaisirs, les races sont Faverolles, Meusienne, Gournay et Barbezieux. Et toujours Cou Nu du Forez et Gauloise Blanche

15/05/2026

La Bergerie de la Roizonne élève aussi des porcs et vous propose leur viande à la vente de avril à juillet. Ce sont des porcs élevés en plein air intégral (ils ont une cabane quand même pour s'abriter des intempéries et se réchauffer pendant l'hiver), nourris avec les céréales bio de la ferme (ce qui leur apporte de l'énergie et un peu de protéine) et le petit lait issu de la fabrication des fromages de brebis que nous réalisons pendant l'hiver (ce qui leur apporte beaucoup de protéine).

Nous les achetons en septembre dans une ferme dans le Trièves à 2 mois, ils pèsent alors 20 kg. Nous les élevons pendant 8 mois minimum afin qu'ils atteignent un poids suffisant. Avec un tel temps d'élevage, leur viande devient alors persillée, c'est à dire que le gras s’immisce dans la viande, ce qui fait qu'elle est très tendre une fois cuite. Ils mangent aussi des racines, des vers, des insectes qu'ils trouvent dans leur parcours de presque 1 hectare autour de leur cabane.

Nous vous proposons une large gamme de produits à partir de leur viande : de la viande fraiche toutes les semaines, mais aussi des salaisons et des terrines à partir de l'automne. Régalez -vous !

05/05/2026

Les plants bio des Jardins Epicés sont arrivés au magasin! (ils sont également disponibles sur le marché de Tavernolles le mardi après-midi). Tomates, poivrons, aubergines, fleurs, concombres... un beau potager en perspective!
Pour rappel, nous récupérons les pots si vous y pensez !
3euros le plant
Pour 10 plants achetés 1 plant offert soit 27 euros

28/04/2026

23/04/2026

Dimanche dernier c'était l'inauguration du nouveau bâtiment du GAEC du Thicaud - Produits Fermiers AB !

09/04/2026

Depuis six mois maintenant, GAEC du Thicaud - Produits Fermiers AB a un bâtiment tout neuf. Une fromagerie reliée par lactoduc à la salle de traite des vaches, un laboratoire de charcuterie pour la viande de porc, ainsi qu'une grange de stockage, un grand bureau et une belle cuisine pour les repas et réunions de la ferme.

Pour l'équipe, le temps de prendre ses marques est désormais passé, celui des derniers bricolages aussi, il est maintenant l'heure d'inaugurer ce nouveau bâtiment avec l'arrivée du printemps. Le dimanche 19 avril prochain, à partir de 14h30 et jusqu'à 17h, le Gaec du Thicaud invite donc ses clients à un moment de visite et de rencontre, ponctué d'animations, d'un concert, et agrémenté d'une petite buvette.

Pour s'organiser en conséquence, l'équipe du Gaec a simplement besoin d'estimer le nombre de participants et participantes. N'hésitez donc pas à leur faire un petit mail si vous pensez venir pour l'inauguration de leur nouveau bâtiment : [email protected]. Merci d'avance

03/04/2026

Depuis six mois maintenant, notre nouveau bâtiment multi-fonction est en fonctionnement, il est donc grand temps de l'inaugurer et le fêter avec vous !

Une fromagerie reliée par lactoduc à la salle de traite des vaches 🐮
Un laboratoire de charcuterie pour la viande de porc 🐷
Mais aussi: Une grange de stockage, un grand bureau et une belle cuisine pour les repas et réunions de la ferme.

Rendez-vous donc le dimanche 19 avril prochain, à partir de 14h30 et jusqu'à 17h. Au programme :visite du bâtiment et de la ferme, concert avec Régis et Régis, jeux pour enfants, buvette 🥳🥳

Pour faciliter l'organisation, n'hésitez donc pas à nous faire un petit mail si vous pensez venir : [email protected]. Merci d'avance !

L'équipe du Gaec du Thicaud
Camille, Marion, Gilles, Rémi & Rémi, Stéphane, Laurent et Bruno 🫶

02/04/2026

Grâce à un partenariat avec une ferme productrice de sésame biologique en Italie, le Gaec d’Allicoud reprend la production de pain au sésame.

Le sésame de la variété Ispica est cultivé en Sicile dans une ferme qui produit traditionnellement du sésame sur ce territoire depuis des années. La culture est en partie manuelle (semis, premières étapes de récolte). Ce partenariat est le plus court chemin pour obtenir du sésame biologique produit au plus proche et dans les conditions de l’agriculture biologique.

Bonne dégustation !

28/03/2026

Ca y est! les agneaux nés cet automne à la La Bergerie de la Roizonne ont bien grandit et nous sommes en mesure de vous proposer des colis d'agneau.

🔔 Vous pouvez donc les réserver dès à présent et tout au long de ce printemps.

Les commandes doivent être passées environ 1 semaine à l'avance.