23/10/2026
Chez nous, les fêtes ont toujours eu le goût de la T’Faya.
Ma mère, cheffe de cuisine, la préparait pour les grandes tablées : des oignons confits trois heures à feu doux jusqu’à devenir ambrés, des raisins blonds, un peu de miel et quelques pistils de safran de Taliouine. Elle ne pesait jamais rien. Pour la mettre en pot, j’ai tout mesuré au gramme près, pour que chaque pot ait exactement le goût du sien.
Cette année, invitez-la à votre table de fêtes :
— sur un toast de foie gras, à la place du chutney de figues
— avec un brie de Meaux ou un chèvre frais, sur le plateau de fromages
— sur le couscous du repas de famille, comme au Maroc
🥈Médaille d’argent aux Épicures 2025, elle fait aussi l’un des plus jolis cadeaux à glisser sous le sapin des gourmands.
La T’Faya est en lien dans ma bio, avec sa carte-recette à collectionner dans chaque colis.📦
Képices · Saveurs du Maroc, faites main à Lille 🌸
