Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 12:00 16:00 - 18:30 Mardi 08:30 - 12:00 16:00 - 18:30 Mercredi 08:30 - 12:00 16:00 - 18:30 Jeudi 08:30 - 12:00 16:00 - 18:30 Vendredi 08:30 - 12:00 16:00 - 18:30 Samedi 08:30 - 12:00 16:00 - 18:30 Dimanche 09:00 - 12:00

Fromagerie de Gilley

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Gilley
Fromagerie de Gilley

Située au cœur du Saugeais, la Fromagerie de Gilley écrit son histoire depuis plus de 200 ans ! 🧀🐮

24/06/2026

☀️ Notre sélection de l'été : les fromages qui vont faire fondre vos apéros !
Quand les beaux jours arrivent, rien de mieux qu'un plateau de fromages pour accompagner un apéritif entre amis, un pique-nique improvisé ou une pause gourmande en terrasse...

🧀 Le Comté fruité
Doux, fondant et plein de finesse, il plaît à tous les palais et se déguste facilement en cubes à l'apéro.

🐄 La Tomme à l'ail des ours
Authentique et généreuse, elle marie la douceur du lait fermier à l'arôme tendre et frais de l'ail des ours.

😋 Le Morbier
Avec sa célèbre raie cendrée, il séduit par son goût délicat et sa texture crémeuse.

👌🏻 Le Bleu de Gex
Une belle découverte estivale : doux, parfumé et parfait sur un morceau de pain frais.

🥛 Les fromages frais
Nature, aux herbes ou à tartiner, ils apportent fraîcheur et légèreté aux repas d'été.

Notre conseil gourmand : associez vos fromages à quelques fruits de saison, des noix ou une bonne baguette croustillante pour un moment encore plus savoureux !

Alors, quel fromage trouvera sa place sur votre table cet été ? 😋☀️
➡️ https://www.fromagerie-de-gilley.fr/

17/06/2026

Comté fruité ou Comté vieux : quelle différence pour faire chavirer vos papilles ? 😋

D'un côté, le Comté fruité séduit par sa douceur et ses notes gourmandes de fruits secs, de beurre et parfois même de noisette. Une valeur sûre qui plaît au plus grand nombre !

De l'autre, le Comté vieux dévoile un caractère plus intense. Plus longuement affiné, il développe des arômes affirmés, une texture plus complexe et de délicieuses notes torréfiées, épicées ou caramélisées.

Le Comté fruité :
• Doux et équilibré
• Idéal pour l'apéritif ou les plateaux de fromages
• Parfait pour découvrir le Comté

Le Comté vieux :
• Plus puissant et riche en saveurs
• Une belle longueur en bouche
• Le choix des amateurs de sensations gourmandes

Le plus difficile ? Choisir ! 😉

Notre conseil : organisez une dégustation à l'aveugle et laissez vos papilles décider. Vous pourriez bien être surpris... ou repartir avec les deux ! 😋

Passez commande et soyez livrés dans toute la France : https://fromagerie-de-gilley.fr/

12/06/2026

C’est quoi le menu aujourd’hui ? 🐄🌾
Sur les hauts plateaux du Saugeais, nos vaches profitent chaque jour d’une alimentation riche et naturelle : trèfle blanc et violet, fétuque des prés, dactyle, pissenlit et bien d’autres espèces florales qui composent les prairies locales 🍀

Cette diversité végétale unique donne naissance à un lait d’une qualité exceptionnelle, LE véritable trésor à l’origine de nos fromages 🧀😋

Comté, Raclette Saugette, Morbier Sauget… derrière chaque bouchée de nos fromages se cache le même secret : des prairies préservées, des vaches bien nourries et un savoir-faire passionné 🥳

10/06/2026

🧀 Comment bien conserver son fromage pour en profiter pleinement ?
Le fromage est un produit vivant qui mérite quelques attentions pour préserver toutes ses saveurs !

Nos conseils de dégustation :
✔️ Conservez-le dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, où la température et l'humidité sont plus adaptées.
✔️ Privilégiez un emballage qui le laisse respirer : papier fromager, papier sulfurisé ou boîte adaptée. Évitez le film plastique qui favorise l'humidité.
✔️ Séparez les différents fromages pour éviter que leurs arômes ne se mélangent.
✔️ Sortez votre fromage du réfrigérateur 10 à 30 minutes avant la dégustation. À température ambiante, il révèle pleinement ses parfums et sa texture.
✔️ Pensez à bien le réemballer après chaque dégustation pour préserver sa fraîcheur.

💡 Le petit conseil de la Fromagerie de Gilley : un fromage légèrement affiné continuera d'évoluer chez vous !
N'hésitez pas à demander conseil à notre équipe pour connaître les meilleures conditions de conservation selon chaque variété !

Et vous, avez-vous une astuce de grand-mère pour conserver vos fromages préférés ? 🧀 😋

08/06/2026

Arrivage de fraises et de cerises, vente directe du producteur au consommateur ! 🥳

Retrouvez Nathalie et Daniel, Les Vergers Dettling ; producteurs de fruits d’alsace les 27 et 28 juin sur le parking de la fruitière.

Cagette de 5kg de fraises à 30€ / Barquette de 500g à 5€ 🍓
Cagette de 5kg de cerises à 30€ / Cagette de 3kg de cerises à 20€ 🍒

Réservation conseillée au magasin par téléphone au 03 81 43 30 96 ou par mail : [email protected]

01/06/2026

Petit rappel gourmand ! Vous pouvez commander vos fromages préférés en ligne et les recevoir directement chez vous, partout en France 🇫🇷
Avec la livraison Chronofresh : ❄️ Fraîcheur garantie ⏱️ Chez vous en 48h !

Et comme une excuse pour craquer n’est jamais de trop… on a une OFFRE SPÉCIALE pour l’occasion ! 👀
🎁 Cette semaine : bénéficiez de 500g de Comté OFFERT dès 80€ d’achat (hors frais de port, du 1er au 7 juin)

Le moment parfait pour refaire le plein, préparer un apéro digne de ce nom… ou simplement ne jamais manquer de fromage à la maison 😌

Direction la boutique en ligne 👉🏻 https://fromagerie-de-gilley.fr/

26/05/2026

✨ Lorsque le Champagne rencontre le Comté… ça pétille ! 🧀🍾

À l’occasion d’un séminaire de réflexion en Franche-Comté, les membres du Bureau du Syndicat Général des Vignerons de la Champagne (SGV) sont venus visiter la fruitière et un élevage de vaches laitières de la fromagerie de Gilley.

Nous avons eu grand plaisir à les accueillir ! Ce fût un après-midi marqué par de très beaux échanges, riches et variés, autour de nos savoir-faire, de nos territoires et de nos métiers passionnants.

Merci à eux pour leur visite, leur curiosité et leur enthousiasme ! Nous sommes ravis d’avoir pu partager avec eux un petit bout de notre belle région😊

22/05/2026

Il y a deux types de personnes… 👀🧀

Celles qui aiment les fromages doux, crémeux et délicats 😌
Et celles qui veulent du caractère, du goût, des saveurs qui réveillent les papilles 🔥

Alors, dites-nous :
👉🏻 Vous êtes plutôt fromage doux ou fromage de caractère ?

On veut connaître votre camp, laissez-nous un commentaire ! 💬

Et retrouvez notre sélection de fromages pour toutes les envies en magasin et sur https://www.fromagerie-de-gilley.fr/ !

13/05/2026

Et si vous sortiez un peu de vos habitudes ? 🧀 😋

On connaît tous nos grands classiques en termes de fromages… mais certains plus discrets mériteraient clairement d’être sous le feu des projecteurs ! 👀
Des saveurs authentiques, du caractère, du fondant, du terroir… bref, on vous présente aujourd’hui deux petites pépites pour les amateurs de fromage ❤️

💙 le Bleu de Gex : Un fromage de caractère, tout en douceur ! Avec sa pâte persillée subtile et son goût délicat, il séduit même ceux qui pensent ne pas aimer les bleus 😉

🥄 la Cancoillotte : LA star montante du moment !! Légère, fondante et ultra réconfortante, elle s’invite partout : sur des pommes de terre, des tartines… ou directement à la cuillère (on ne juge pas 😏)

…et on en a bien d’autres en stock, à découvrir à la fromagerie ou sur notre site ! https://fromagerie-de-gilley.fr/
Parce qu’au fond, les meilleurs coups de cœur sont parfois ceux qu’on ne connaissait pas encore 😉

07/05/2026

Le printemps est là… et pour Comtesse et ses copines, l’heure est venue de retrouver les prés verdoyants 🐮

Mais avant de profiter de la bonne herbe fraîche et des fleurs du printemps 🌸, il faut parfois parcourir plusieurs kilomètres : routes, chemins de campagne ou sentiers plus escarpés… rien ne les arrête !

La race Montbéliarde est reconnue pour être une excellente marcheuse 🐄
Robuste et endurante, elle est capable de parcourir chaque jour de longues distances pour trouver sa nourriture naturelle, composée d’herbes et de fleurs.

Une vraie sportive de la prairie 💪🏻🌼

Adresse

8 Avenue Jean De Lattre
Gilley
25650

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 12:00
	16:00 - 18:30
Mardi	08:30 - 12:00
	16:00 - 18:30
Mercredi	08:30 - 12:00
	16:00 - 18:30
Jeudi	08:30 - 12:00
	16:00 - 18:30
Vendredi	08:30 - 12:00
	16:00 - 18:30
Samedi	08:30 - 12:00
	16:00 - 18:30
Dimanche	09:00 - 12:00

Téléphone

+33381433096

Site Web

https://fromagerie-de-gilley.fr/

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