Quelles sont les heures d'ouverture ?

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Fromagerie de Gilley

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Fromagerie de Gilley

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Située au cœur du Saugeais, la Fromagerie de Gilley écrit son histoire depuis plus de 200 ans ! 🧀🐮

15/10/2026

🥈 Une médaille d’argent pour la Fromagerie de Gilley !

À l’occasion de la 2ᵉ édition du National du Fromage au Lait Cru, la Fruitière de Gilley a décroché la médaille d’argent au Championnat de France des fromages au lait cru avec son Comté d’octobre 2024, affiné pendant 24 mois. 🧀
Une belle reconnaissance pour le travail de nos producteurs, de nos fromagers et de notre affineur : Les Fromageries Vagne !

Parce qu’un Comté au lait cru, c’est bien plus qu’un fromage : c’est un terroir, une saison, une diversité florale, les paysages du Haut-Doubs… et surtout le travail passionné de toute une filière : éleveurs, fromagers, maître affineur, ramasseurs de lait, vendeurs… cette médaille est aussi la vôtre 🥳

Une belle fierté collective qui met à l’honneur notre territoire et tout ce qui fait la richesse de nos Comtés 💛

06/10/2026

🐐 Les Tommettes de Chèvre Cendrées Bio : une petite tomme pleine de caractère !

Aujourd’hui, on vous fait découvrir les Tommettes de Chèvre Cendrées Bio de Marie-Pierre Dodane, de La chevrerie du mont de fuans !
Fabriquées au lait cru, elles sont affinées pendant 15 jours, pour développer une texture crémeuse et une belle croûte cendrée.

🖤 La cendre n’est d’ailleurs pas là uniquement pour leur donner ce joli aspect : elle contribue aussi au développement d’arômes différents et permet également une meilleure conservation du fromage !

Un fromage authentique, gourmand et plein de caractère, qui met à l’honneur le savoir-faire local et le goût du terroir...

Et pour les découvrir, pas besoin d’aller bien loin : les Tommettes sont disponibles à la Fromagerie de Gilley et sur notre boutique en ligne : https://www.fromagerie-de-gilley.fr/products/tommette-de-chevre-cendree-bio

28/09/2026

🧀 Le petit secret pour rendre tous vos plats encore plus gourmands ? Notre râpé !

Sur un gratin bien doré, dans une assiette de pâtes, sur des pommes de terre ou simplement pour apporter une touche fondante à vos recettes… il suffit d’en ajouter un peu pour faire toute la différence. 🤤

Avec ses saveurs de Franche-Comté, notre râpé apporte le goût du Haut-Doubs directement dans votre cuisine.
🥔 Pour gratiner
🍝 Pour faire fondre sur vos pâtes
🧀 Pour sublimer vos plats du quotidien

Bref, le genre d’ingrédient qu’on commence à utiliser « juste un peu »… et qu’on finit par mettre partout ! 😋
🛒 Retrouvez-le sur notre boutique en ligne : https://www.fromagerie-de-gilley.fr/products/rape

17/09/2026

🧀 Le saviez-vous ? Le fromage a aussi de bons côtés !

Au-delà de son goût et de son côté ultra gourmand, le fromage apporte plusieurs nutriments intéressants à notre organisme :
🦴 Du calcium, essentiel pour la santé des os et des dents
💪🏻 Des protéines, qui participent notamment au maintien de la masse musculaire
🧬 Des vitamines et minéraux, dont certaines vitamines du groupe B et du phosphore

Bref, une petite part de fromage peut tout à fait trouver sa place dans une alimentation variée et équilibrée 😉
Et puis, soyons honnêtes… le fromage, ça fait surtout du bien au cœur. ❤️🧀

09/09/2026

Après plusieurs mois d’attente, il est enfin de retour… Le Mont d’Or est sur le point de revenir à la Fromagerie de Gilley ! 🎉

📅 Rendez-vous dès ce jeudi 10 septembre pour le lancement de la nouvelle saison !
Crémeux, fondant, délicatement parfumé par sa sangle d’épicéa… le Mont d’Or est l’un des incontournables du Haut-Doubs. Et parce que sa saison est courte, chaque retour est un petit événement !
🔥 À déguster froid sur une belle tranche de pain ou en boîte chaude avec quelques pommes de terre et un trait de vin blanc du Jura… On vous laisse choisir votre camp !

📍 Disponible dès jeudi à la Fromagerie de Gilley
🛒 Également disponible en ligne pour une livraison partout en France : https://www.fromagerie-de-gilley.fr/categorie/mont-dor

Alors… qui est prêt à faire son premier Mont d’Or ? 👀🧀

02/09/2026

🍎 Une vente de fruits s’invite à la Fromagerie de Gilley !

Les 12 et 13 septembre 2026, retrouvez les fruits des Vergers Dettling directement à la fromagerie. De quoi faire le plein de bons produits pour la rentrée 😋

Au programme :�
🍎 Pommes Gala ou Elstar : 25 € les 13 kg – panachage possible�
🍐 Poires Williams : 25 € les 13 kg�
🍇 Raisin de table en mélange : 10 € les 2,5 kg�
🟣 Mirabelles ou quetsches : 10 € les 3 kg ou 15 € les 5 kg – panachage possible en 5 kg

📅 Rendez-vous les samedi 12 et dimanche 13 septembre à la Fromagerie de Gilley.

Fruits, fromages… autant dire que le panier du week-end risque de repartir bien rempli ! 🧀🍎

⚠️ Pensez à réserver par mail : [email protected] ou par téléphone : 03 81 43 30 96

28/08/2026

🧀 Composer le plateau de fromages parfait ? Pas si compliqué : on vous donne les clés !

Que ce soit pour un apéritif entre amis, un repas de famille ou une soirée gourmande, un beau plateau de fromages fait toujours son effet. Et la bonne nouvelle, c'est qu'il suffit de quelques règles simples pour régaler tout le monde...

Nos conseils pour un plateau équilibré :
1️⃣ Variez les textures : un fromage crémeux, un fromage fondant, un plus ferme et un plus affiné.
2️⃣ Jouez sur les saveurs : la douceur d'un Comté jeune, le caractère d'un Morbier, la gourmandise d’un Mont d'Or… chacun apporte sa personnalité.
3️⃣ Ajoutez de bons accompagnements : pain de campagne, fruits frais ou secs, noix, raisins, confiture ou miel… pour sublimer chaque bouchée.
4️⃣ Pensez aux quantités : comptez environ 150 à 200 g de fromage par personne pour un plateau généreux !

À la Fromagerie de Gilley, on a tout ce qu'il faut pour composer un plateau 100 % gourmand, avec les saveurs du Haut-Doubs et de la Franche-Comté, et les réalisons pour vous si souhaité !

19/08/2026

🥪 Idée snack pour bien préparer la rentrée : les tartines gourmandes !

Qui a dit que la rentrée devait rimer avec des repas sur le pouce sans saveur ? 😋
Comté, Morbier ou Raclette : nos fromages de Franche-Comté se glissent facilement dans des recettes simples, généreuses et faciles à emporter.

C’est tout l’esprit de nos Tartines Saugettes : du bon pain, notre Raclette Saugette ou notre Morbier Sauget et même du Comté, de la bonne crème de la fromagerie et un délicieux jambon du Haut-Doubs. Le tout passé au four, au grill ou même au barbecue… et le tour est joué !

Et le petit bonus ? Elles sont tout aussi gourmandes dégustées froides. Parfaites pour une pause déjeuner, un pique-nique ou un snack réconfortant entre deux activités !

👉🏻 Découvrez la recette complète des Tartines Saugettes :
https://www.fromagerie-de-gilley.fr/blog/tartines-saugettes-fromage-franche-comt

14/08/2026

Ouverture exceptionnelle ce samedi 15 août !

Votre magasin sera exceptionnellement ouvert ce samedi de 9h00 à 12h00 !

Notre distributeur, quant à lui, reste ouvert non-stop ! 🥳 Comme ça, même si une envie de fromage 🧀 se fait ressentir au cours de l’après-midi, nous assurerons vos arrières. 😉

03/08/2026

📱 Nos réseaux passent en mode vacances ! ☀️
Pendant deux semaines, on met les publications sur pause... mais pas la gourmandise ! 😉

La fromagerie reste ouverte et nos fromages vous attendent comme d'habitude. On revient à la mi-août avec plein de nouveaux contenus.

Très bel été ! 🌼🧀

Adresse

8 Avenue Jean De Lattre
Gilley
25650

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 12:00
	16:00 - 18:30
Mardi	08:30 - 12:00
	16:00 - 18:30
Mercredi	08:30 - 12:00
	16:00 - 18:30
Jeudi	08:30 - 12:00
	16:00 - 18:30
Vendredi	08:30 - 12:00
	16:00 - 18:30
Samedi	08:30 - 12:00
	16:00 - 18:30
Dimanche	09:00 - 12:00

Téléphone

+33381433096

Site Web

https://fromagerie-de-gilley.fr/

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