Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 10:00 - 13:00 14:30 - 19:00 Mercredi 10:00 - 13:00 14:30 - 19:00 Jeudi 10:00 - 13:00 14:30 - 19:00 Vendredi 10:00 - 13:00 14:30 - 19:00 Samedi 10:00 - 18:00

JusdelaVigne

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Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de JusdelaVigne, Fromagerie, 5 Rue de la Gare, Ernolsheim-Bruche.

JusdelaVigne - Maison du Goût Vivant
Fromager · Caviste · Salumiere
Vins natures, bio & biodynamie · fromages affinés · charcuteries italiennes sans nitrites
- Ernolsheim-Bruche · 5 rue de la Gare · 03 69 23 42 49
- Saverne · 74 Grand'Rue · 03 68 04 85 74

13/11/2026

🥃 De retour, les liqueurs de plantes La Gauloise ! 🥃

Partenaires de la fin de pas mal de nos soirées raclettes, la liqueur Gauloise est un indispensable de la boutique.

On a pu refaire le plein il y a quelques jours de ces trois références, et notamment du Nectar des Druides, qui étaient en quantités limitées pendant un moment. Assemblage de Jaune et de Verte avec un vieillissement de 3 ans en fût : l'équilibre parfait entre le végétal, l'élevage, le sucre et l'alcool.
A découvrir et déguster en boutique.

13/11/2026

🍇 Trois messages reçus sur les jours de fermeture de la boutique, suite au samedi, et ils font vraiment plaisir ! 🍇

Depuis le début de la saison raclette, les week-ends sont très chargés. On prépare plusieurs dizaines de plateaux, souvent tôt le matin, et ce sont ces mots-là qui nous rappellent pourquoi on le fait.

Merci à vous d’être toujours au rendez-vous, vos retours et merci à toute l'équipe !

12/11/2026

Le Beaufort au lait d'Eté est désormais disponible à Ernolsheim-Bruche et Saverne !

Rapé dans les fondues ou à la coupe.

07/11/2026

Arrivage à Ernolsheim-Bruche : on a désormais 9 bières de la brasserie Brewski.

Brewski, c’est une brasserie de Helsingborg, en Suède, installée depuis 2014 dans un ancien abattoir. Son fondateur, Marcus Hjalmarsson, a commencé à mettre du fruit dans ses bières parce que le houblon qui arrivait jusqu’en Suède n’était pas assez bon. C’est devenu leur marque.

On les aime bien pour ça. Ils font des assemblages qu’on ne croise pas chez les autres brasseries : myrtille et café. Mangue et piment habanero. Fraise et vanille.

Ce qu’on a en ce moment :

Strawberry Pie, Berliner Weisse à la fraise, framboise, citron et vanille, 4°
Grandmother, gose à la mangue et au citron vert, une pointe de sel et de piment habanero, 4,7°
Peruvian Snow, bière acidulée à la myrtille, au citron vert et aux grains de café, 5°
White Lightning, bière acidulée à l’ananas, à la framboise et au calamansi, un agrume des Philippines, 5,5°
Black Mamba, bière acidulée inspirée des bonbons gélifiés, 6°
Secular Haze, IPA trouble, 6,5°
Woodland, brune houblonnée, 6,5°
Shoe the Shoeless, double IPA, 8,5°
4-Ever, IPA sans alcool, 0,5°

07/11/2026

🧀 On a de nouveau démarré tôt ce matin pour préparer une partie de vos plateaux raclette. 🧀

Merci d’avoir commandé aussi nombreux depuis quelques semaines. C’est grâce à la précommande qu’on peut faire ça bien (et qualitatif) : on sait la veille combien de plateaux préparer, on découpe tout tôt le matin, et chaque plateau est prêt à l’heure.

Vous vous y prenez un peu t**d ? Comme chaque samedi, on garde un peu de place pour les ret**dataires. Appelez-nous avant midi : on prépare quelques plateaux entre midi et deux, quand c’est plus calme, pour un retrait entre 16h et 18h.

Ernolsheim-Bruche : 03 69 23 42 49
Saverne : 03 68 04 85 74

Et pour mardi : le 11 novembre tombe mercredi, et vous êtes déjà nombreux à vouloir votre raclette la veille. Pour un retrait mardi, commandez par téléphone aujourd’hui ou sur jusdelavigne.fr jusqu’à lundi 19h

05/11/2026

🍇 Les allocations Rougeot sont arrivées. 🍇

Pierre-Henri Rougeot a repris le domaine familial de Meursault en 2010. Treize hectares en bio, des vignes plantées pour la plupart par son grand-père à la fin des années 1950. Sa façon de faire : intervenir le moins possible, très peu de soufre.

Six cuvées, de la porte d’entrée à la garde :

Les Plumes 2024, Bourgogne Aligoté (31,20 €). Des vignes de 1974, en plaine sous Meursault, élevées entre béton et fûts anciens.

Les Vercherres 2025, Bourgogne Passetoutgrain (32 €). Pinot noir et gamay vendangés et vinifiés ensemble, en grappes entières.

Clos des Six Ouvrées 2023, Bourgogne Côte d’Or (40,40 €). Un clos au pied de la colline de Meursault, 18 mois d’élevage.

Meursault Sous la Velle 2024 (92 €). Face au château de Meursault, des vignes de plus de 55 ans, 20 mois d’élevage sans bâtonnage. Le Meursault classique, tout en nuances.

Meursault-Charmes 1er Cru 2023 (132,40 €). Calcaire et marne, exposition plein sud. Le plus puissant des blancs, à attendre quatre ou cinq ans.

Volnay-Santenots 1er Cru 2023 (114,40 €). Le pinot noir du domaine, en grappes entières : les vignes sont sur la commune de Meursault, mais l’appellation est Volnay.

04/11/2026

La suisse à l'honneur !
On a reçu un bel arrivage fromager, au programme:

-Appenzeller AOP Extra avec 6 mois d'affinage
-Gruyère d'alpage AOP du Vounetz
-Vacherin fribourgeois AOP de chez Moléson

Trois merveilles à découvrir en boutique pour vos prochains plateaux de fromage ou vos futures fondues !

Hugo 🍇🐟🧀🍻

03/11/2026

🥃 La cuvée "Goldorak" de l'année est sortie ! On vient d'être livré mais avec les précommandes ce sont ces 3 qui sont encore disponibles 🥃

03/11/2026

🍇 9,50 €. Peu de tanins, pas de prise de tête. 🍇

Le Vin de France rouge 2025 d'Élodie Balme : grenache, carignan et un peu de merlot, en cuve inox. On l'a rouvert samedi : fraise à blinde, fruits des bois, très juteux. Un rapport qualité-prix fou furieux avec une belle longueur ! e

Élodie s'est installée en 2006, à 23 ans, sur les vignes de sa famille à Rasteau, dans le sud de la vallée du Rhône. Des galets roulés, beaucoup de grenache, et un domaine en bio.

A Ernolsheim-Bruche et Saverne

03/11/2026

🧀 Saverne : Deux plateaux mixtes pour 3 personnes ont été préparé ce matin en plus des précommandes 🧀

L'occasion de les découvrir, exceptionnellement à 34,80€ au lieu de 43,50€ le plateau pour 3 personnes.

Adresse

5 Rue De La Gare
Ernolsheim-Bruche
67120

Heures d'ouverture

Mardi	10:00 - 13:00
	14:30 - 19:00
Mercredi	10:00 - 13:00
	14:30 - 19:00
Jeudi	10:00 - 13:00
	14:30 - 19:00
Vendredi	10:00 - 13:00
	14:30 - 19:00
Samedi	10:00 - 18:00

Téléphone

+33369320077

Site Web

https://jusdelavigne.fr/

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