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Biocoop la graine de lin

Name: Biocoop la graine de lin
Address: zone d'entraigues, Embrun, 05200, FR
Telephone: +33492519722

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magasin bio qui fait parti du réseau Biocoop, nous favorisons les produits locaux, nous sommes certifié et contrôlé par Ecocert

31/10/2026

Pour un peu de douceur, testez cette recette de délicieux cookies à la patate douce 😋

• Difficulté : ★☆☆
• Pour : 16 cookies environ 🍪
• Préparation : 25 min 👨‍🍳👩‍🍳
• Cuisson : 12 min ⌛

Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 1 patate douce moyenne, 30 g de pistaches décortiquées non salées, 50 g de chocolat 70% Biocoop, 1 œuf Biocoop, 75 g de flocons d’avoine Biocoop, 1 ½ cs de sucre complet, ½ cc de cannelle en poudre, 1 cs d’huile d’olive ou de tournesol, 4 sachets de chaï curcuma

1. Éplucher la patate douce, la couper en tranches et la cuire environ 15 min. à la vapeur, la chair doit être tendre. Réduire la chair cuite en purée. Concasser séparément les pistaches et le chocolat. Casser l’œuf en séparant le jaune et le blanc (réserver celui-ci pour une autre utilisation).

2. Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, les pistaches concassées, le sucre et la cannelle. Ajouter 180 g de purée de patate douce, l’huile et le jaune d’œuf en mélangeant pour obtenir une pâte compacte. Incorporer le chocolat concassé en dernier.

3. Préchauffer le four à 190°C. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier cuisson anti-adhérent. À l’aide d’une cuillère, déposer des petits tas de pâte sur la plaque en les aplatissant légèrement. Enfourner pour environ 12 min., pour que les cookies soient croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

4. Laisser refroidir les cookies sur une grille. Préparer le chaï curcuma selon les indications du fabricant et le servir accompagné des cookies.

29/10/2026

Avec cette recette de gâteaux, vous fondrez de plaisir comme neige au soleil ! 🍰

• Difficulté : ★★★
• Pour : 6 personnes 👥
• Préparation : 25 min 👨‍🍳👩‍🍳
• Cuisson : 25 min ⌛
• Réfrigération : 3h ❄️

Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---
Ingrédients : 50 g de sarrasin, 100 g de cerneaux de noix, 1 cc de poudre à lever, 3 œufs Biocoop, 175 g de sucre, 5 cl de rhum (ou de fleur d’oranger…) – optionnel, 250 g de mascarpone, 5 cs de Café Pérou moulu Biocoop, 1 cs de cacao Biocoop, Beurre Biocoop et farine Biocoop (pour chemiser le moule)

1. Beurrer et fariner un moule rond de 22 cm de diamètre. Porter 20 cl d’eau à ébullition. Préparer le café dans une cafetière à piston (ou une presse française) : humidifier légèrement le café moulu avec un peu d’eau chaude, laisser reposer 30 secondes, puis ajouter le reste de l’eau chaude. Laisser infuser 4 minutes avant de filtrer. Laisser refroidir et réserver.
2. Torréfier le sarrasin à la poêle sans matière grasse, puis le réduire en chapelure. Hacher finement les noix.
3. Dans un bol, mélanger les noix hachées, la chapelure de sarrasin et la poudre à lever. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, battre les jaunes avec 100 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter progressivement le rhum en continuant de fouetter. Préchauffer le four à 180°C.
4. À l’aide d’une spatule, incorporer délicatement le mélange aux noix aux jaunes blanchis. Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation. Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 25 min. (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau). À la sortie du four, laisser refroidir le gâteau dans son moule.
5. Préparer la crème en fouettant le mascarpone avec le sucre restant et 2 cuillères à soupe de café froid, jusqu’à obtenir une texture lisse. Démouler le gâteau puis le couper horizontalement en deux disques. Imbiber les deux parties avec le café froid restant. Étaler la crème au mascarpone sur le disque inférieur, puis recouvrir avec le second disque afin de reconstituer le gâteau.
6. Réserver au frais pendant au moins 3 heures.

27/10/2026

Réchauffez-vous avec cette délicieuse soupe aux légumes anciens ! 🥣

• Difficulté : ★☆☆
• Pour : 4 personnes 👥
• Préparation : 15 min 👨‍🍳👩‍🍳
• Cuisson : 5 min ⌛

Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 1 petit bouquet de persil, 1 citron, 1 gousse d’ail, 8 cs d’huile d’olive, 3 tranches de pain légèrement rassies, 1 cc d’épices douces (paprika, coriandre, cannelle,etc), 1 l de velouté de légumes anciens, 1 barquette de graines germées alfalfa, sel.

1. Laver et sécher le persil. Brosser le citron sous l’eau chaude, le sécher et râper l’équivalent de 1 cc de son zeste. Éplucher et hacher la gousse d’ail. Mettre le tout dans le bol du mixeur, ajouter 7 cs d’huile d’olive et un peu de sel. Mixer jusqu’à obtenir un pesto lisse. Réserver.

2. Enlever la croûte des tranches de pain et découper la mie en petits cubes. Dans une poêle, faire revenir les cubes de pain avec l’huile d’olive restante jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Saupoudrer les épices en mélangeant quelques secondes (attention à ne pas brûler les épices), puis enlever la poêle du feu en mélangeant encore un peu. Réserver sur une assiette.

3. Faire chauffer le velouté de légumes anciens. Verser le velouté bien chaud dans des assiettes, ajouter quelques touches de pesto, parsemer de croûtons aux épices et décorer de graines germées. Déguster.

23/10/2026

L’automne s’invite dans nos assiettes ! Avec Biocoop, faites le plein de saveurs, de douceurs et de gourmandise pour traverser l’automne avec plaisir.

Du 15 octobre au 18 novembre 2026 inclus, profitez d’une sélection de produits jusqu’à -20%* pour des repas réconfortants, qui réchauffent les papilles.

Découvrez 4 de nos produits en promotion :
- Les croustillants à la grecque, avec des épinards et de la feta. Un régal !
- La tisane ayurvédique réconfort de la gorge, idéal en cette saison
- Le chili végétarien, un délicieux plat complet légèrement relevé
- Une soupe aux légumes anciens, parfait pour un diner réconfortant

* Du 15 octobre au 18 novembre 2026 inclus, sur une sélection de produits référencés et identifiés dans votre magasin.

22/10/2026

📣 Offre spéciale de saison avec nos courges butternut à 1.99 € le kilo* du 22 au 26 octobre 2026 !

Avec sa jolie forme de poire, sa peau beige et sa chair jaune orangé, la courge butternut a tout pour nous régaler cet automne ! 🍂 Douce, légèrement sucrée et délicatement parfumée à la noisette, elle offre une texture fondante et veloutée après cuisson.

Conservée dans un endroit frais, sec et bien ventilé, la courge peut se garder plusieurs semaines, voire quelques mois.

🥄 Comment la déguster : En soupe ou en purée, gratinée au four, rôtie avec quelques épices, glissée dans un risotto ou même dans un gâteau… elle se prête à mille et une recettes gourmandes !

💡 Le petit plus anti-gaspi : sa peau est comestible lorsqu’elle est bien lavée et suffisamment cuite. Et s’il vous reste de la purée, pourquoi ne pas l’intégrer à un gâteau moelleux ?

Et vous, comment aimez-vous cuisiner la Butternut ? Plutôt en soupe réconfortante ou rôtie au four ?

*Variété Butternut, France, Bio.

19/10/2026

Pas de concession entre engagement et plaisir ! 🧡

Nos produits Biocoop sont un concentré de toutes nos valeurs : origine France, lutte contre l’ultra-transformation, commerce équitable … et bien plus encore. Avec Biocoop, vous avez le meilleur partenaire pour manger plus responsable, plus sain mais toujours avec gourmandise et sans prise de tête.

Faites-vous plaisir les yeux fermés, Biocoop les ouvre pour vous ! 👀

👉 Découvrez 3 de nos produits Biocoop, pour vous régaler :
- Notre boisson végétale amande intense, sans sucre ajouté pour une alimentation saine
- Notre café du Pérou, cultivé en agroforesterie comme 100% de nos cafés Biocoop
- Notre terrine de campagne au piment d’Espelette, labellisée Bio Équitable en France

Rendez-vous dans notre magasin Biocoop pour retrouver tous les produits Biocoop ! 😁

17/10/2026

Avec Biocoop, soyez prêt à affronter l’hiver !

Du 15 octobre au 18 novembre 2026 inclus*, retrouvez notre sélection de produit à -20% pour faire le plein de vitalité et se protéger du froid.

* Du 15 octobre au 18 novembre 2026 inclus, sur une sélection de produits référencés et identifiés dans votre magasin.

16/10/2026

Chez Biocoop, la saisonnalité n'est pas une option (et ça, toute l'année !) 🌱☀️

Vous trouverez toujours des fruits et légumes bio, de saison et...

📍 En priorité Origine France mais surtout local (-150km)
🤝 Issus du Commerce Équitable (pour les fruits exotiques notamment, livrés par bateau)
🙄 Pas de serres chauffées (c'est la base)
💡 Pour le mois de septembre 2026, découvrez la pépite du mois… 🥁

🍄 Le champignon ! L’automne est de retour et c’est le moment de profiter de nos variétés de champignons. Shiitaké, pleurote… Profitez de leurs saveurs et de leurs nombreux bienfaits : source d’antioxydants, vitamines et minéraux, les champignons sont de véritables superaliments !

15/10/2026

📣 Offre spéciale de saison avec nos gr***des* à 4.95 € le kilo du 15 au 19 octobre 2026 !

Sous sa peau rosée, rouge ou orangée se cachent de petites perles juteuses, à la fois sucrées et acidulées, qui éclatent en bouche. Un fruit aussi beau que gourmand, qui apporte une touche de fraîcheur et de couleur à nos assiettes ! 😋

Chez Biocoop, la gr***de passe au 100 % français dès que la saison le permet ! En début de saison, nous proposons quelques gr***des d’Espagne, avant de passer au 100 % France dès le mois de septembre, jusqu’à la fin de saison en janvier. Une partie de nos gr***des françaises est cultivée par nos paysans associés, dans des régions au climat propice à cette culture.

🥄 Comment la déguster ? Nature, dans une salade composée, ou en accompagnement de plats, ou encore dans un yaourt ou un fromage blanc au petit déjeuner. Ses petits grains colorés apportent du peps à toutes vos envies !
Nos astuces pour en profiter pleinement :
• Pour bien la choisir : optez pour une gr***de ferme et lourde pour sa taille.
• Pour la préparer : ouvrez-la en quartiers et retirez les membranes blanches, qui sont amères.
• Pour la conserver : gardez-la à température ambiante et dégustez-la dans la semaine, ou placez-la au réfrigérateur pour la garder plus longtemps.
• Pour varier les plaisirs : dégustez les grains frais, congelez-les pour plus t**d ou pressez-les en jus !

Alors, prêts à faire le plein de petites perles fruitées ? ❤️

*Categorie II, France

***de

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Embrun
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http://lagrainedelin.biocoop.net/

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