04/03/2025
Nos jambons ibériques 👌 à la coupe, en patte entière ou sous vide.
Serrano : cochon blanc originaire du pays basque
Cebo de campo : cochon 50% noir ibérique et 50% blanc élevé en plein air d’où le nom « campo » qui signifie « campagne »
Pata negra Bellota : cochon noir 100% ibérique nourrit uniquement au gland. C’est un des jambons les plus recherchés, le plus goûtu.
