24/06/2026
Les jours de chaleur sont très rudes mais on savoure une grande nouvelle à la Ferme : une partie de la fromagerie pourrait arriver dès la semaine prochaine 🤞
C’est une étape très importante, car la fromagerie et les premiers fromages fermiers sont notre grand objectif pour 2026.
Depuis la création du GAEC en avril 2025, beaucoup de choses ont déjà été mises en place : la traite mobile, l’évolution du troupeau, la laiterie avec le tank à lait, le bâtiment monté notamment grâce à un chantier participatif...
Tout ça nous rapproche petit à petit de la production de fromage à la Ferme.
Et pour accompagner cette transition, nous avons lancé le programme des Gardiens d’Arcoulan : une adhésion solidaire qui vous permet de soutenir concrètement le projet de fromagerie, avec des contreparties pendant un an à partir du lancement du programme.
Comme le projet avance avec les réalités de la ferme (travaux, délais, vivant, imprévus 😅) les inscriptions restent ouvertes jusqu’à ce que la fromagerie soit opérationnelle.
Vous pouvez donc encore devenir Gardien-ne d’Arcoulan, et nous aider à faire naître cette nouvelle étape de la ferme.
Merci à toutes celles et ceux qui nous soutiennent déjà 🌈🐄