Les Planches de Bacchus

02/04/2026

Merci à toutes et à tous pour vos très nombreux messages, vos réactions et vos marques de soutien, suite à l'annonce de fermeture des Planches de Bacchus.

J’ai été très touché par les nombreux commentaires positifs reçus, ils me vont droit au cœur.

Cette page se tourne pour moi, mais la vie de la boutique continuera sous une autre forme après cette cession, avec un autre commerçant et une activité différente.

Pour ma part, l’activité se poursuit à travers Epicurial et L’Atelier des Jambons, et vous pouvez bien sûr toujours me suivre à travers ces deux univers.

Merci sincèrement pour votre confiance, votre fidélité et tous les échanges partagés au fil des années.

Olivier

27/03/2026

Les Planches de Bacchus ferment leurs portes aujourd'hui. Et maintenant ?

20 mois, c'est peu, mais suffisant pour avoir existé vraiment, et savoir qu'il est temps de tourner la page.

Merci à toutes celles et ceux qui ont poussé la porte, une fois ou cent fois. Votre confiance et votre fidélité ont donné tout son sens à cette aventure.

Le contexte a fini par avoir raison de la boutique : plus d'un an de travaux urbains à proximité, un stationnement rendu difficile, une fréquentation qui ne pouvait pas s'en remettre. J'ai choisi de regarder la réalité en face plutôt que de m'y épuiser.

Et cette réalité, elle a aussi un beau côté : pendant ces mois, j'ai développé deux activités qui n'attendent qu'à prendre toute leur place — et un engagement bénévole au sein du "Réseau Entreprendre" qui continuera lui aussi.

Epicurial : conseil et formation pour les commerces alimentaires, les magasins de proximité et les TPE agroalimentaires. Parce que le commerce de qualité mérite d'être accompagné.

L'Atelier des Jambons : le jambon Pata Negra découpé à la main, en événements, avec tout le savoir-faire et le plaisir que ça demande.

La boutique ferme. L'histoire, elle, continue, sous d'autres formes, avec la même exigence et le même goût du bien fait.

À très bientôt, d'une façon ou d'une autre.

La suite se passe aussi sur les réseaux, venez suivre l'aventure si le cœur vous en dit.

Olivier
Epicurial | L'Atelier des Jambons

23/03/2026

C’est la dernière semaine des Planches de Bacchus.

Avant la fermeture définitive de la boutique le vendredi 27/03/2026, je vous propose de venir profiter du mercredi au vendredi :
- Des derniers stocks disponibles
- D’une sélection de produits de fin de boutique
- Des dernières opportunités en magasin

Merci pour votre fidélité depuis le début.

18/03/2026

La boutique Les Planches de Bacchus fermera définitivement ses portes le vendredi 27 mars 2026.

C’est une page importante qui se tourne.

Je tiens à remercier sincèrement toutes les personnes qui ont poussé la porte de la boutique, acheté, échangé, recommandé ou simplement soutenu cette aventure.

Au fil du temps, Les Planches de Bacchus a été bien plus qu’un commerce.
La boutique a été un lieu de travail, de passion, de rencontres et de partage autour de bons produits.

D’ici là, la boutique Les Planches de Bacchus reste ouverte, et j’aurai plaisir à vous accueillir une dernière fois.

Lors de la braderie du 21/03 et la dernière semaine, vous pourrez également retrouver les derniers stocks disponibles ainsi qu’une sélection d’offres de fin de boutique.

Merci à toutes et à tous pour votre fidélité et votre confiance.

La boutique Les Planches de Bacchus

06/02/2026

23/12/2025

Demain réveillon , la star est prête.
Saumon Maison Barthouil, fumé à l’ancienne.
Et surtout : tranché à la main.
⏰ 9h00–12h00 à la boutique.

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16/12/2025

Le gras fondant du 100% Bellota, la bulle fine de Cattier.
Deux produits d’exception. Zéro compromis.

👉 Disponible uniquement chez Les Planches de Bacchus.
Réserve vite – quantités très limitées. 🥂
04 67 72 17 72

13/12/2025

Pour votre table de fêtes 🎊 , exigez l’excellence.
Caviar, saumon et foie gras Maison Barthouil.
Le trio qui change tout, sans en faire trop.

Disponible en quantité limitée.
Commande en DM ou passe en boutique.