Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 19:00 Mardi 08:00 - 19:00 Mercredi 08:00 - 19:00 Jeudi 08:00 - 19:00 Vendredi 08:00 - 19:00 Samedi 09:00 - 18:00 Dimanche 09:00 - 18:00

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/451619155033750/

Maison Aymeric Castelnaudary

Name: Maison Aymeric Castelnaudary
Address: 9 Rue Jean Baptiste Perrin, Limoux, 11400, FR
Telephone: +33468311264
Price range: ££

Page d'Accueil
France
Limoux
Maison Aymeric Castelnaudary

C'est avec un immense plaisir que nous vous accueillons à nouveau au cœur de Castelnaudary.

Dans notre conserverie artisanale, chaque recette est un hommage aux saveurs d'antan et au savoir-faire d'hier. L'histoire de la Maison J.Aymeric est une histoire de famille, qui commence à Limoux, petite ville située en Languedoc Roussillon. Son fondateur Joseph Aymeric, charcutier de métier, met ses plats en conserve notamment la spécialité de Limoux: la Fricassée ou Fréginat. Aujourd'hui, nous

sommes fiers de perpétuer le savoir faire du fondateur et de proposer une large gamme de plats cuisinés élaborée dans le plus grand respect de la fabrication artisanale. Cette large gamme peut être dégustée au restaurant, grâce à notre carte et notre menu du jour à 10.00€. Notre gourmandise de s’arrêtant pas à notre fabrication, nous sélectionnons pour vous une sélection de produits épicerie-fine, faite sous le signe de l'artisanat, que nous vous proposons en complément.

29/01/2026

🥣 La garbure Maison Aymeric
Recette emblématique de notre terroir, cuisinée avec soin pour 2 personnes,
dans un bocal Le Parfait.

🥕 Une sélection de légumes frais,
⏳ une cuisson lente,
❤️ et le respect des recettes d’autrefois.

Un plat généreux, authentique, prêt à réchauffer…
pour retrouver le goût du fait maison, tout simplement.

📍 Disponible à la Maison Aymeric – Castelnaudary

16/12/2025

🎄 OUVERTURE EXCEPTIONNELLE 🎄

La Maison Aymeric sera ouverte
📅 samedi 20 décembre
🕙 de 10h à 17h

Venez découvrir nos colis gourmands,
à glisser sous le sapin 🎁
100 % terroir, faits avec passion dans notre atelier.

📍 9 rue Jean Baptiste Perrin 11400 Castelnaudary
✨ Idéal pour vos cadeaux de dernière minute

25/11/2025

✨🎄 À la Conserverie Aymeric, Noël a déjà le goût du terroir ! 🎄✨
Nos colis gourmands n’attendent plus que vous :
✔ prêts à offrir
✔ ou personnalisés à votre goût
✔ pour tous les budgets
De quoi faire plaisir, surprendre… et régaler ! 😋
Rendez-vous à Castelnaudary !
Toute notre équipe a votre service pour vous aider a réaliser un colis unique

23/10/2025

🥘 Nouveauté à la Maison Aymeric !

Découvrez notre cassoulet gastronomique de Castelnaudary – 4 kg aux cuisses de canard confites 🦆
Un plat généreux et raffiné, idéal pour un cadeau gourmand ou un repas en famille ou entre amis 💛

📍 Maison Aymeric – Castelnaudary

16/10/2025

🦆 Foie gras artisanal mi-cuit, 100% français 🇫🇷Fait avec amour, goûté avec passion 💛

14/10/2025

🥖✨ Il est arrivé !
Notre foie gras mi-cuit artisanal, élaboré dans notre atelier selon la même recette traditionnelle que vous aimez depuis toujours 🤎
👉 À découvrir dès maintenant en boutique
9 rue Jean Baptiste Perrin 11400 Castelnaudary

26/09/2025

Le cassoulet, patrimoine vivant de Castelnaudary 🔥

🌟La maison Aymeric présente le cassoulet de Castelnaudary dans un bocal Le Parfait 1kg4 ( 4 personnes ) et met tout son savoir-faire dans cette recette ancestrale

Servi dans une cassole en terre cuite de la poterie Not pour un mariage parfait entre gastronomie et artisanat

Disponible dans notre boutique à Castelnaudary ♥️

08/09/2025

📸✨ Visite en cuisine à la Maison Aymeric ✨📸

🍆 Des aubergines fondantes revenues dans l’huile d’olive
🍅 Une sauce tomate généreuse et parfumée
🌿 Un plat qui sent bon la Provence et le soleil

👉 À savourer en toute simplicité…
… ou accompagné d’un œuf mollet 🥚 ou de tagliatelles fraîches 🍝

Un vrai régal authentique à partager en famille ou entre amis ! 💛

Bon appétit ! 😋🍴

05/09/2025

Maison Aymeric : chaque plat est plus qu’une recette c’est une histoire que l’on partage
Les boules de picoulat
Des boules de farce , façonnées à la main , mijotées dans une sauce tomate , relevées d’olives noires et de champignons
Une recette Catalane
À déguster en famille ou entre amis

25/07/2025

🥰 Un grand merci à vous tous !

Un immense MERCI à nos fidèles clients qui continuent de faire le déplacement jusqu'à notre nouveau chez-nous 🙏

Votre présence, vos sourires et vos papilles curieuses nous vont droit au cœur ❤️ Et pour les amoureux de tradition, rassurez-vous : la véritable Fricassée de Limoux, celle de Jojo, est toujours là — mijotée avec amour, comme au premier jour !

À très vite autour d’un bon plat !
Toute l’équipe 🍽️

Adresse

9 Rue Jean Baptiste Perrin
Limoux
11400

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 19:00
Mardi	08:00 - 19:00
Mercredi	08:00 - 19:00
Jeudi	08:00 - 19:00
Vendredi	08:00 - 19:00
Samedi	09:00 - 18:00
Dimanche	09:00 - 18:00

Téléphone

+33468311264

Site Web

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