Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 17:00 Mardi 09:00 - 17:00 Mercredi 09:00 - 17:00 Jeudi 09:00 - 17:00 Vendredi 09:00 - 17:00

Le Baume de Bouteville

Name: Le Baume de Bouteville
Address: 1 Rue Montmorency, Bouteville, 16120, FR
Telephone: +33545649276
Price range: $$

Page d'Accueil
France
Bouteville
Le Baume de Bouteville

French Crand Cru vinegar, aged in Cognac Cask (for 3, 6 and 10 years). Based on the traditional recipe, made with French savoir-faire and local techniques.

Producteur Artisan de Qualité | vinaigre et condiment balsamique vieilli en fûts de Cognac | Fabriqué à Bouteville, Charente | Médaille d'Or ☆☆☆, Prix Épicures, Paris Crafted for seafood, marinade and cocktails. Michelin chef's favorite in Paris, Copenhagen, New York, Hong Kong. Winner of the Gold Medal in its category at Prix Épicures, Paris, 2016, 2017, 2018, 2019.

04/04/2026

Il y a des journées qui ont un goût de bonheur tout simple!

Imaginez : un déjeuner en plein air, une brise légère, et les éclats de rire qui s'invitent à table. C’est enfin le retour des grandes tablées de famille et des huîtres que l’on ouvre à la volée sur un coin de muret !

Que ce soit dans le panier de pique-nique ou sur votre nappe de fête, nos vinaigres gastronomiques : Le Végétal, L’Original et Le Fumé, sont de la partie pour réveiller vos recettes printanières.

Parce qu’au fond, le secret d’un moment réussi, c’est juste ça : la sincérité du terroir et le plaisir d’être ensemble.

Et chez vous, quel est le plat incontournable qui réunit toute la tribu dès que les beaux jours pointent le bout de leur nez ?

Dites-le nous en commentaire, on adore vous lire !

23/03/2026

🍇 Le réveil de la vigne : Mars à Bouteville ✨
Le printemps pointe le bout de son nez et, avec lui, la nature reprend ses droits dans nos parcelles ! 🌿

Regardez de plus près ce petit bourgeon... C'est ce qu'on appelle le débourrement. Après un long sommeil hivernal, la vigne "pleure" (la sève remonte !) et les premiers cotons protecteurs s'ouvrent pour laisser passer les futures feuilles.

C'est un moment crucial pour nous. C'est ici, dans la fragilité de ce bourgeon, que tout commence : le raisin, le travail de la terre, et plus t**d, la patience du vieillissement en fûts pour donner naissance à votre Baume de Bouteville.

C’est toujours avec une petite pointe d’émotion que nous observons ce cycle recommencer. La nature fait son œuvre, et nous sommes là pour l'accompagner, pas à pas. 🍷

Et chez vous, les jardins commencent-ils aussi à s'éveiller ? Dites-nous en commentaire si vous avez déjà vu les premiers signes du printemps ! 👇

20/03/2026

🌸 Le printemps s’invite dans vos assiettes…
Notre vinaigre le Végétal ne se contente pas d’assaisonner… il réinvente vos recettes. Osez sortir des sentiers battus : quelques gouttes suffisent pour transformer un plat en expérience.
Prêts à surprendre ?

🌿 Granité tomate & fraise, pointe de vinaigre
Ultra frais, légèrement acidulé… parfait en entrée chic ou apéro.

🍓 Fraises marinées vinaigre & basilic, glace vanille
Oui, oui! L’acidité vient réveiller le sucre… totalement addictif.

🥟 Ravioles chèvre, miel & vinaigre végétal
Un équilibre parfait entre douceur, acidité et gourmandise

🥒 Tartare de concombre, pomme verte & vinaigre
Croquant et vif, parfait pour le summer body

🍸 Cocktail sans alcool pomme, thym & vinaigre végétal
La touche twist qui change tout.

Alors… vous testez laquelle en premier ?

06/01/2026

Dehors, l’hiver s’installe!
Le paysage se fige sous la couche de neige, les températures chutent
Et dans l’assiette?
Une pointe de chaleur douce…
Notre nouveauté le vinaigre Le Piment vient réveiller les plats d’hiver comme un bœuf mijoté, un pot au feu, une salade de lentilles ou de pois chiches.
Quelques gouttes suffisent pour cette chaleur subtile qui monte doucement… pendant que dehors la neige tombe.
Alors, prêt à tester?

30/12/2025

Une idée de plat chic et express pour le réveillon.
Pour le 31 décembre, misez sur une recette simple qui fait toujours son effet :
- une poêlée de crevettes, dorées à la perfection, relevée par le Balsamique Réserve Exclusive 10

De simples gouttes avant de servir, pour apporter le juste coup de peps et révéler toute la gourmandise du plat.
Une touche en rondeur, légèrement acidulée, qui équilibre les saveurs et fait toute la différence.

À accompagner d’un riz parfumé, de légumes croquants ou à savourer telle quelle, autour d’une table festive entouré de la famille ou des amis.
Et vous, sur quel plat de fête allez-vous ajouter votre touche Bouteville ?

21/12/2025

Des toasts de fête en 3 idées gourmandes !

- Saumon & sauce soja – umami parfait
- Fromage & vinaigre Le Miel – douceur raffinée
- Charcuterie & vinaigre Le Fumé – notes boisées irrésistibles

Quelques gouttes suffisent pour sublimer vos apéritifs et impressionner vos invités !

19/12/2025

Une recette légère avant les fêtes!

Parce qu’avant les excès de fin d’année, on aime la gourmandise tout en légèreté…
Voici notre salade réconfortante et raffinée :
- Pousses d'épinard ultra fraîches
- Bleu fondant
- Noix croquantes de la
- Et surtout, quelques gouttes du vinaigre gastronomique L’Original pour réveiller les saveurs avec élégance.

Une recette facile, équilibrée et raffinée, parfaite en entrée ou pour un dîner léger avant les excès des fêtes

💡 Astuce gourmande : ajoutez quelques lamelles de poire ou de pomme pour une touche sucrée de saison.

Et vous, vous préférez le fromage bleu ou le chèvre dans vos salades ?

17/12/2025

🎄 Et si le secret de vos plats de fête tenait en quelques gouttes ?

Le Balsamique Réserve Exclusive sublime les grands classiques… et surprend là où on ne l’attend pas.

🍫 La touche originale (et inoubliable)
Quelques gouttes dans une crème au chocolat intense ou dans un glaçage :
Le chocolat devient plus profond, plus long en bouche, presque addictif.

Un balsamique d’exception, vieilli en fûts de chêne, pensé pour celles et ceux qui aiment twister leurs recettes de fête.

🎁 Disponible dans notre boutique en ligne. Profitez en jusqu'au 19 décembre avec le code LIVRAISON, la livraison est gratuite à partir de 30€ d'achat.

10/12/2025

Vinaigre Le Fumé XX Huîtres : Envie de bousculer vos classiques ?

Le vinaigre Le Fumé apporte une touche chaude, boisée et légèrement toastée… qui contraste à merveille avec l’iode fraîche des huîtres.

Résultat :
✨ Un shot de fraîcheur
✨ Une caresse fumée
✨ Un duo qui claque en bouche

Un accord simple, audacieux… et complètement addictif.

Team classique ou team fumée ? Dites-nous ce que vous choisissez pour votre prochain plateau !

09/12/2025

Découvrez La Triplette de Bouteville : trois vinaigres d’exception pour sublimer votre cuisine !
L’Original, le Fumé et le Végétal : trois caractères uniques, trois façons de transformer un simple plat en vraie expérience gustative.

🌿 L’Original : équilibre & finesse, l’indispensable du quotidien.
🔥 Le Fumé : caractère & profondeur, la touche originale qui change tout.
🍃 Le Végétal : fraîcheur & vivacité, parfait pour twister vos plats légers.

Vieillis en fûts de chêne au cœur de la Charente, ces vinaigres gastronomiques signent l’élégance à la française.
Une seule triplette… des possibilités infinies

👉 On est curieux : lequel vous fait saliver en premier ?
Racontez-nous votre coup de cœur dans les commentaires…

Et n'oubliez pas jusqu'au 15 décembre 2025 avec le code CADEAU à partir de 35€, on vous offre un vinaigre LA POMME 20 cl.

05/12/2025

Et si on faisait le plein d’idées plus légères pour les fêtes ? ✨
Parce qu’un repas festif peut aussi être raffiné, frais et tout en douceur…
Voici une idée qui change du traditionnel :
🔥 Rôti de bar à la sauce Le Soja Compagnie de Bouteville.

Moelleux, parfumé, délicatement laqué…
Notre condiment au soja sublime le poisson avec :
- une salinité parfaitement équilibrée
- des notes profondes et élégantes
- une touche gourmande… et en plus sans gluten 🌿

Servi avec quelques légumes rôtis ou une salade croquante, c’est un plat festif sans lourdeur, idéal pour un repas de fin d’année plus frais, plus moderne.

✨ Astuce : ajoutez quelques mini légumes rôtis pour une explosion de fraîcheur.
✨ Parfait pour : un dîner chic, une table de fête revisitée, ou un menu de réveillon plus léger.

🍶 La Sauce le Soja Compagnie de Bouteville — un twist délicat qui transforme un poisson simple en vrai plat d’exception.

Adresse

1 Rue Montmorency
Bouteville
16120

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 17:00
Mardi	09:00 - 17:00
Mercredi	09:00 - 17:00
Jeudi	09:00 - 17:00
Vendredi	09:00 - 17:00

Téléphone

+33545649276

Site Web

http://www.bouteville.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Le Baume de Bouteville publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.