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Maison Lichette - Fromagerie

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Fromages et vins sauvages

09/10/2026

Le Béarn dans votre assiette, avec une pointe de piquant ! 🌶️

Direction les Pyrénées avec la tomme de brebis au piment d’Espelette de la Ferme du Pouey.

Le caractère généreux du lait de brebis rencontre les notes chaleureuses du piment d’Espelette pour une dégustation pleine de relief : du fondant, du caractère et juste ce qu’il faut de peps.

Sur un plateau de fromages, à l’apéro avec quelques noix ou accompagné d’un bon pain de campagne, elle apporte une touche du Sud-Ouest qui ne passe pas inaperçue.

Un fromage de terroir à découvrir chez Maison Lichette, à Bordeaux !

Vous aimez vos fromages plutôt doux ou avec une petite touche pimentée ?

🧀

06/10/2026

La saison des raclettes est officiellement ouverte. 🧀

Chez , on aime la raclette sous toutes ses formes : fermière nature, fumée, à l’ail des ours, au poivre ou au piment… sans oublier le Morbier et le Bleu de Sassenage pour sortir des sentiers battus.

Des fromages de caractère, travaillés avec soin, qui fondent généreusement et transforment une simple soirée en vrai moment de partage.

Pour un dîner entre amis, un dimanche en famille ou une soirée fraîche à Bordeaux : il ne reste plus qu’à choisir vos préférées, sortir les pommes de terre et inviter les copains.

Alors, quelle raclette aura votre faveur cette saison : nature, fumée, ail des ours, poivre, truffe, piment, Morbier ou Bleu de Sassenage ?

19/09/2026

Le fromage qui annonce les soirées d’automne. 🧀

Le Vacherin du Haut-Doubs AOP, c’est une pâte crémeuse et fondante, entourée d’une sangle d’épicéa qui lui apporte ce petit parfum de sous-bois si caractéristique.

Fabriqué dans le Haut-Doubs à partir de lait cru de vache, il est intimement lié à son terroir et à la saison froide. À la cuillère, sur du pain de campagne ou légèrement passé au four… difficile de résister.

À Bordeaux aussi, l’automne est une bonne excuse pour sortir les grandes tablées, ouvrir une belle bouteille et partager un Vacherin bien coulant.

Notre conseil : laissez-le revenir à température avant de le déguster pour profiter pleinement de sa texture et de ses arômes.

Vous le préférez à la cuillère ou légèrement fondu au four ?

08/08/2026

✨ Les Tostas de Domaine Terra ✨ sont de retour…

Des recettes généreuses, colorées et inspirées de nos terroirs, à partager à l’apéritif… ou à garder pour soi 😋

🥜 Crème de butternut, aux cacahuètes des Landes & au curry
Une douceur veloutée relevée par les notes chaleureuses du curry.

🍋 Houmous à l’ail & au citron confit
Onctueux, frais et légèrement acidulé, avec juste ce qu’il faut de caractère.

🥕 Carottes des sables glacées au miel & au gingembre
Une alliance douce et parfumée, entre la gourmandise du miel et le peps du gingembre.

🌿 Crème d’asperges, aux zestes de citron & au piment d’Espelette
Une recette délicate et végétale, réveillée par la fraîcheur du citron et une pointe de piment.

🍄 Pesto de champignons à l’huile infusée au piment d’Espelette
Des saveurs boisées et généreuses, avec une belle touche relevée.

🌰 Pesto rouge au greuil, ricotta du Béarn & aux noix du Périgord
Crémeux, gourmand et profondément terroir, avec le caractère de la noix.

💛 6 recettes, 6 univers de saveurs, un même plaisir : celui de partager le meilleur de nos terroirs.

À tartiner généreusement sur une belle tranche de pain grillé… et à savourer sans modération !

🇫🇷❤️

31/07/2026

🧀🍷 L’accord en mode Lichette

Un accord qui sort des sentiers battus… et qui fonctionne à merveille.

Dans le verre, le Colin Rouge des Coteaux Vendômois : un vin fruité, souple, avec ce petit côté poivré amené par le Pineau d’Aunis, qui réveille le palais sans l’écraser.
Dans l’assiette, notre gaperon de chèvre : généreux, relevé à l’ail et au poivre, au caractère bien trempé mais toujours gourmand.

Résultat ?
Un duo vivant, équilibré, où le fromage répond au vin sans jamais le dominer. Parfait pour un apéro à Bordeaux, autour d’une belle planche et de bons copains.

28/07/2026

Un fromage de caractère qui ne passe jamais inaperçu. 🌿

Le Gaperon de chèvre au poivre et à l’ail, c’est l’Auvergne dans toute son authenticité : une pâte douce, légèrement fouettée, relevée par le poivre et l’ail qui viennent réveiller la dégustation.

Un fromage de tradition, façonné par le temps et le savoir-faire fermier, qui développe des arômes francs mais toujours équilibrés.

Comment le déguster ?
🧀 Sur un pain de campagne encore tiède, pour en révéler toute la rondeur
🍽️ Sur un plateau de fromages, pour apporter du relief entre deux pâtes plus douces

24/07/2026

L’accord en mode Lichette

L’accord qui sent les vacances… sans quitter Bordeaux. ☀️

Une Mozza di Bufala d’exception, un verre de Copain Comme Cochon Blanc du Domaine des Carmels… et il ne manque plus que les amis autour de la table.

D’un côté, une mozzarella au lait de bufflonne, fraîche, fondante et délicatement lactée. De l’autre, un blanc vif et gourmand, porté par une belle fraîcheur et des notes de fruits blancs qui viennent sublimer la douceur de la mozzarella.

Pourquoi cet accord fonctionne si bien ?
🤍 La texture crémeuse de la mozza est équilibrée par la vivacité du vin.
🍋 Les notes fraîches du blanc réveillent toute la finesse du lait de bufflonne.
🥖 À partager à l’apéro

Chez Maison Lichette, nous aimons imaginer des accords simples, sincères et pleins de caractère.

21/07/2026

La simplicité a parfois le goût de l’exception. 🤍

Une véritable Mozzarella di Bufala, c’est avant tout un produit vivant. Élaborée à partir de lait de bufflonne, elle séduit par sa texture délicatement élastique, son cœur juteux et ses saveurs fraîches, légèrement lactées.

Chez Maison Lichette à Bordeaux, nous avons choisi une mozzarella d’exception, fabriquée dans le respect du savoir-faire italien. Une sélection qui met en valeur la qualité du lait sans artifice.

Comment la déguster ?
🍅 Avec des tomates de saison, un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic.
🥖 Sur une focaccia encore tiède pour un apéro gourmand.
🥗 Ou simplement nature, pour apprécier toute sa finesse.

Parce que les meilleurs produits sont souvent les plus simples.

17/07/2026

L’accord en mode Lichette

Ça sent bon l’été. ☀️
Un verre (à boire avec modération) de Pibarnon Rosé de Bandol, une part de Délice du Maquis, et le voyage commence.

D’un côté, un rosé élégant, frais et gourmand, aux notes de fruits à chair blanche, d’agrumes et d’épices douces. De l’autre, un fromage fermier corse au lait de brebis, délicatement enrobé d’herbes du maquis.

Pourquoi ça fonctionne si bien ?�🍷 La fraîcheur du Bandol équilibre la richesse du fromage.�🌿 Les notes aromatiques du maquis font écho à la complexité du vin.�🧀 Un accord subtil, idéal pour un apéro en terrasse ou un plateau à partager entre amis.

Cet été, laissez-vous tenter par ce duo ensoleillé.

10/07/2026

L’accord en mode Lichette 🧀 🍾

Un vin qui donne le sourire dès la première gorgée 🥂

Le Guili Guili, signé G. Azam & G. Trouiller, est une cuvée pleine de fraîcheur, pensée pour les moments simples : un apéro improvisé, un plateau de fromages entre amis ou un dîner qui se prolonge.

Avec ses arômes de fruits croquants, sa belle vivacité et ses notes oxydatives c’est le compagnon idéal de notre burrata crémeuse.

Chez Maison Lichette à Bordeaux, nous aimons mettre à l’honneur des cuvées de vignerons passionnés, sélectionnées avec la même exigence que nos fromages fermiers Parce qu’un bel accord, c’est avant tout une rencontre entre deux savoir-faire.

Adresse

257 Rue Judaïque
Bordeaux
33000

Heures d'ouverture

Mardi	09:15 - 13:00
	16:00 - 19:15
Mercredi	09:15 - 13:00
	16:00 - 19:15
Jeudi	09:15 - 13:00
	16:00 - 19:15
Vendredi	09:15 - 13:00
	16:00 - 19:15
Samedi	09:15 - 13:00
	16:00 - 19:15

Téléphone

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