Christophe Fromager

Christophe Fromager Fromager depuis 2010, je partage ma passion pour le beau et le bon fromage. En boutiques et sur les réseaux ! Fromagerie

🌕 Shooting et sculptures COMTÉ réalisés pour - à retrouver et à déguster du 7 au 9 Juin au 🫶🎨 Accords Comté X Confitur...
07/06/2026

🌕 Shooting et sculptures COMTÉ réalisés pour - à retrouver et à déguster du 7 au 9 Juin au 🫶

🎨 Accords Comté X Confiture

📸 .pleintube

05/06/2026

🔥 Une nouvelle page s’écrit dès à présent !

Il est loin le temps où je commençais ces réseaux sociaux, ce compte Instagram qui ne cessait de grandir. Aujourd’hui le compte atteint sa pleine maturité. Je ne cherche plus à comprendre, ni même faire ce qu’il « faudrait faire » pour que je fasse de nouveaux des millions de vues.

On se ment tous sur ces plateformes, car ce que l’on recherche c’est avant tout les vues, la visibilité, potentiellement le buzz.

Avec .pleintube que j’ai créé avec mon collègue Simon, à l’origine de cette petite vidéo, nous allons tenter de passer un cap sur ce compte. Arborer une image plus premium et plus « instructive »

Ensemble nous allons redonner un coup de frais à ce compte, l’animer comme si nous étions comme au tout départ, une petite centaine 😊

On garde les bases, et on s’améliore, mais en vous proposant plus de vies, d’interactions, d’échanges !

Ça commence d’ailleurs cet été avec que nous allons organisé du 15 au 20 Juillet avec un groupe de motards passionnés et curieux de découvrir le terroir.

Une page s’écrit, je (Christophe) vais dorénavant me concentrer plus sur la création de contenus, démarcher différents partenaires pour nous permettre d’écrire :

Christophe Fromager V2 🔥🚀🌕

23/05/2026

🧀 Plateau OMAKASE grand 🎨

✨ Royal Briard
✨ Tommette d’Alberto
✨ Maroilles fermier
✨ Fourme de Montbrison
✨ St Maure de Touraine
✨ Morbier 120jours
✨ Comté 20mois
✨ Grand cerneau
✨ Mimolette extra vieille

16/05/2026

🎨 OMAKASE mini 🧀

14/05/2026

Cap sur la fraîcheur 🌅 | un joli plateau de fromages, où vous voulez 🧀☀️🏍️

À moto, à vélo, en scooter… finalement, il suffit de peu pour se faire un très joli plateau en extérieur. Pour cette vidéo avec Monoprix, j’ai pris l’essentiel : une glacière, une planche, un couteau, quelques condiments, et 4 fromages bien choisis. Direction le bord de l’eau, à la golden hour 🤩 🌅

Comté Marcel Petite
Chèvre frais au Timut (création originale pour Monoprix)
Bleu de Laqueuille
Ossau-Iraty
Comme quoi, avec un superbe coucher de soleil (commandé spécialement pour le tournage de cette vidéo 😄) il n’y a plus vraiment d’excuse pour se faire une belle gourmandise fromagère entre amis, n’importe où, n’importe quand ☀️

12/05/2026

Cap sur la fraîcheur 🍃 | bien conserver son fromage à la maison 🧀❄️

Un fromage, ça ne se met pas “juste” au frigo.

Pour bien le conserver à la maison, il faut surtout retenir une chose : préserver sa fraîcheur, sa texture et son équilibre.
Et pour ça, 3 éléments comptent vraiment : l’eau, l’air et la température.

Le plus simple ?

Le garder au frais, entre +2 et +4°C,
avec un bon emballage (papier ciré), pour éviter qu’il ne sèche trop vite ou qu’il perde sa qualité.
À la maison, on cherche d’abord à conserver son fromage. Pas à l’affiner. Bien conserver un fromage, c’est prendre soin du produit… et du plaisir qu’il offrira à la dégustation.

11/05/2026

650€ par personne | Places limitées 🏍️☀️

Pendant 6 jours, roulez avec :

🧀 votre serviteur Christophe - fromager vice champion du monde
🏍️ votre serviteur Antoine - guide motard et patron des routes pyrénéennes

Vous logerez en petit comité dans un gîte d’exception, chaque jour sera ponctué par :

👨‍🌾 1 visite chez un producteur
🏔️ 1 circuit sur les plus belles routes

Vous accéderez à des lieux et des visites souvent réservés aux professionnels du fromage. Vous découvrirez le fromage comme vous ne l’avez jamais vu ou encore ressenti.

⚠️ DATE LIMITE INSCRIPTION - 14 JUIN ⚠️

En route pour devenir le prochain Tomme Rider !!!

🇬🇧 €650 per person | Limited spots 🏍️☀️

For 6 days, ride alongside:

🧀 your host Christophe — Vice World Champion Cheesemonger
🏍️ your host Antoine — motorcycle guide and master of the Pyrenean roads

You’ll stay in a small group at an exceptional lodge, and each day will include:

👨‍🌾 1 visit to a local producer
🏔️ 1 ride through some of the most beautiful mountain roads

You’ll gain access to places and experiences usually reserved for cheese professionals. Discover cheese the way you’ve never seen — or even felt — before.

⚠️ REGISTRATION DEADLINE — JUNE 14 ⚠️

Get ready to become the next Tomme Rider!!!

05/05/2026

Before VS After 💥 Même âge, différent affinage.



Vous êtes plutôt ?

26/04/2026

D’humeur taquine 😁

Rien de bien méchant, mais voilà… Depuis plusieurs années, on voit pas mal de contenus “fromagers” sur les réseaux. Ce contenu que je ne consulte pas ou que très peu (ce n’est pas comme si je travaillais au milieu du fromage 7/7j !). Mon algorithme étant plutôt coincé quelque part entre le Japon et la moto 😁

Mais quand mon ami des .grostontonsdepaname m’envoie une vidéo en me demandant si cette vidéo est sérieuse, où l’on explique très sérieusement comment dresser un plateau de fromages, dans une ambiance… gênante…? j’étais obligé de sortir du bois 😆

Je suis pour que tout le monde s’exprime. Même pour dire n’importe quoi, si ça fait parler du fromage. Mais quand ça touche ton cœur de métier, ta vie, tes gestes, tes produits, et que tu sais (à peu près) de quoi tu parles… forcément, ça pique un peu d’entendre des trucs pareil 🫣

Je ne montre pas le “plateau” dressé dans la vidéo… on était plus proche d’une assiette avec trois morceaux posés dessus que d’un vrai plateau de fromages élégant et appétissant (à mon sens !) Franchement… 😅

Alors oui, il faut laisser parler tout le monde, les « experts » etc… mais quand il s’agit de couper, dresser, composer, équilibrer et respecter les fromages… demandez peut-être à quelqu’un qui le fait vraiment ! Nous sommes nombreux ! 😉

Je suis convaincu que ces personnes ont d’autres talents, mais pour celui du « dressage d’un plateau »… je donne des MasterClass tous les Lundi 🤭

cheese

Burrata ✨ Saké Je parie que vous n’avez jamais essayé ces 2 là ensemble… je me trompe…?! 😏 🍶
21/04/2026

Burrata ✨ Saké

Je parie que vous n’avez jamais essayé ces 2 là ensemble… je me trompe…?! 😏

🍶

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