15/10/2026
🧡🍂 TAJINE DE BUTTERNUT AUX MERGUEZ, POIS CHICHES & ABRICOTS SECS 🍂🧡
Envie d’un plat généreux, parfumé et qui change de l’ordinaire ? 😋 Voici une recette qui sent bon l’automne et les épices du Maroc !
🛒 INGRÉDIENTS (4 personnes)
🎃 1 belle butternut
🌶️ 4 merguez
🫘 1 boîte de pois chiches
🍑 8 abricots secs
🧅 1 oignon
🧄 2 gousses d’ail
🍅 400 g de tomates concassées
🥣 25 cl de bouillon
✨ Cumin, paprika, ras-el-hanout et une pincée de cannelle
👨🍳 PRÉPARATION
1️⃣ Couper les merguez en morceaux et les faire dorer dans une cocotte. Réserver.
2️⃣ Dans la même cocotte, faire revenir l’oignon émincé et l’ail haché. Ajouter les épices et laisser chauffer quelques secondes.
3️⃣ Ajouter la butternut coupée en cubes, les tomates, le bouillon, les pois chiches égouttés et les abricots coupés en deux.
4️⃣ Remettre les merguez, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la butternut soit fondante.
🌿 LE PETIT PLUS QUI CHANGE TOUT : quelques amandes grillées, de la coriandre fraîche et un filet de citron juste avant de servir !
🍽️ À accompagner d’une belle semoule de couscous pour profiter de toute cette sauce parfumée.
❤️ Un plat convivial, coloré et plein de saveurs, parfait pour se régaler en famille !
Alors, qui va tester ce petit voyage culinaire ? 😍🍂
