Sibaritée

02/07/2026

11/06/2026

Safrà iranià en fils sencers Liana, cultivat a l'Iran i seleccionat per la seva potència en color, aroma i sabor. Uns quants fils aporten daurat natural autèntic a paelles, arrossos, guisats i salses.

Fàcil de dosificar. Producte 100% natural sense additius. El bàsic de rebost que transforma. Un joia gastronòmica.

22/05/2026

El Savel és una coagulació mixta, àcid làctica i enzimàtica; no és una elaboració tradicional de la zona, és un compendi de diverses elaboracions tradicionals de diversos formatges blaus, amb això han volgut buscar un formatge blau diferent, un formatge que no en recordi un en concret, que evoqui sensacions noves, que sedueixin el que el degusti. La untuositat, els tocs de mantega, fruita, notes picants a Penicilium roqueforti, són les seves notes de tast.

El seu nom, Savel, un tribut al trobador, en un dels dos poemes d'amor que es conserven al Cançoner d'Ajude, segons alguns estudiosos, el trobador descobreix el nom de la seva enamorada, Yvelsa (Ysabel), i Airas Moniz vol descobrir-ho al món amb el nostre formatge blau que destaca per l'inconfusible i intensa olor però sorprenent. Madura en una cava on es troba el Penicilium roqueforti. Les vetes entre blau i gris verdós juntament amb el color groc de la pasta procedent de les vaques Jersey en pasturatge fan que aquest formatge sigui únic.

17/03/2026

Les sardinetes a la llimona en oli d'oliva de Rosa Lafuente són una conserva gurmet elaborada artesanalment a Galícia. Es caracteritzen per la frescor i un toc cítric que complementa el sabor del peix blau.

Elaborades amb exemplars de les Ries Gallegues, eps presenten habitualment en llaunes de 12 peces acompanyades també d'una salsa de tomàquet pròpia de la marca o les clàssiques en oli d'oliva verge extra.

13/03/2026

El quètxup de tomàquet Belberry San Marzano és un condiment artesanal i gourmet elaborat per l'empresa belga Belberry, amb tomàquets italians San Marzano molt apreciats. Es caracteritza pel seu sabor afruitat i amb cos, i està dissenyat per realçar plats quotidians com hamburgueses, carns a la brasa i patates fregides.

05/03/2026

El Comté Vagne es un queso francés de leche cruda de vaca (Montbéliarde/Simmental) con denominación DOP, elaborado artesanalmente en la región del Jura (alto Doubs/Poligny) por
Fromageries Vagne. Madurado en planchas de abeto, destaca por sus notas florales, herbáceas y un sabor intenso, suave pero persistente.

20/02/2026

El “Chèvretaler” és un formatge ecològic de cabra elaborat per la cooperativa De Mèkkerstee a Ouddorp, un petit poble de la província holandesa d'Holanda Meridional. Un aspecte especialment destacable és que aquesta granja aposta per la inclusió laboral, oferint oportunitats de treball a persones amb discapacitats.

Tot i que l'elaboració del formatge es realitza a De Mèkkerstee, la seva maduració —que pot durar entre quatre i vuit setmanes— té lloc als cellers de Treur Kaas, on els formatges reposen sobre prestatges de fusta.

El seu perfil amable permet gaudir tant en aperitius com en plats principals, ressaltant la naturalitat i la frescor de la llet de cabra.

19/02/2026

El Brie Roitelet és un formatge francès de pasta tova i escorça florida, conegut per la seva cremositat incomparable i subtil gust d'avellana. S'elabora a la regió de Manche a la Baixa Normandia amb llet pasteuritzada de vaca acuradament seleccionada.

12/02/2026

ℹ️🚩

02/02/2026