11/06/2026
~ Costelles Molinses al forn ~
Amb només 35 minutets ⏱️pots fer unes costelles per llepar els ossos, el plat i tots els dits del què estigui al teu costat 😇! Aneu amb compte quan feu el plat... Quedeu formalment avisats! 🤭
Ingredients per 4 persones 📝
✅ 4 costelles Molinses
✅ Llard de especiat o natural
✅ 2 patates grosses
✅ 4 pastanagues
✅ Prunes, panses, pinyons a gust
✅ Conyac del bo
✅ Mel si voleu fer el toc final dels últims minuts del reel
Elaboració 👩🏻🍳
1️⃣ Tallem la patata i la pastanaga com ens doni la gana, ho salpebrem, hi posem oli d'oliva de forma generosa i la distribuïm per sobre la plata que posarem al forn
2️⃣ Posem les costelles al damunt, les salpebrem i les untem amb un parell de cullerades de postres de llard. El què vosaltres preferiu: especiat per donar intensitat de gust de bosc 🌲o natural, com la vida mateixa 😉
3️⃣ Ho posem al forn amb calor a dalt i a baix a 180-200 graus i utilitzem aquests 20 minuts que el forn treballarà per nosaltres per fer el què més ens agradi: descansar, llegir, posar ♥️ als posts de , espiar el g*t del veí... 🙃
4️⃣ Posem a hidratar els fruits secs amb una mica de conyac. Del bo, que sempre li dona un punt d'excel·lència al plat
5️⃣ Girem les costelles, agefim els fruits secs hidratats amb el conyac i tornem a enfornar 10 minutets més.
‼️Aquí ja tindríem el plat acabat, però nosaltres hi hem donat una volteta extra:
6️⃣ Pintem amb mel 🍯 les costelles i les enfornem 5 minutets més. Això li dóna gust, color i un torradet cruixent que convertirà el plat en un
a experiència extraordinària. Paraula de Molinsa! 🖐🏻
Consells extra🤓
➡️Ingredients que trobareu a cal Molins:
Les costelles 🤪, el llard, els fruits secs, la mel, el pebre
➡️ És un plat que podeu preparar amb antelació, com si fos un guisat
➡️ Podeu guardar-vos el post, compartir-lo i comentar-lo per ajudar a visibilitzar-lo 🥰
➡️Podeu encarregar-nos les costelles pel vostre canal habitual si no voleu quedar-vos sense! 🤗
