¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 10:00 - 14:00 17:00 - 20:30 Martes 10:00 - 14:00 17:00 - 20:30 Miércoles 10:00 - 14:00 17:00 - 20:30 Jueves 10:00 - 14:00 17:00 - 20:30 Viernes 10:00 - 14:00 17:00 - 20:30 Sábado 10:00 - 14:00

¿Cuál es el sitio web?

https://www.facebook.com/101047378032101/

Ibéricos COVAP

Name: Ibéricos COVAP
Address: C/Demetrio de los Ríos, 15 esquina con Calle Alejo Fernández, Seville, 41003, ES
Telephone: +34661492251

Llamar Cómo llegar

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Ibéricos COVAP, Tienda de alimentos, C/Demetrio de los Ríos, 15 esquina con Calle Alejo Fernández, Sevilla.

28/09/2026

[ES] Hay días que se celebran. Este se saborea.✨
Hoy disfrutamos del Día Mundial del Jamón como mejor sabemos.
Sabor, tradición, y un origen único.

[EN] Some days are meant to be celebrated. This one is meant to be savoured. ✨
Today, we celebrate World Ham Day the way we know best.
Flavour, tradition, and a truly unique origin.

14/09/2026

¿Acompañarías estos platos con jamón?

Higos con Jamón 🍽️
Salmorejo + Taquitos de jamón 🫶
Caldo reconfortante con jamón 🥣
Albóndigas con jamón 👌

El jamón queda bien con todo... ¿o no? 🥓👇

20/08/2026

[ES] Hay legados que no se escriben en papel, se custodian en la tierra. 🌿🌳

Desde el corazón del Valle de Los Pedroches, nuestra dehesa preserva el saber hacer de generaciones. Una historia tallada con el tiempo, la pasión de nuestros antepasados y el respeto absoluto por la pureza de cada pieza.
La excelencia no es fruto del azar; es el resultado de honrar nuestro origen día tras día.
✨ La máxima elegancia de nuestra tradición.

[EN] Some legacies are not written on paper; they are preserved in the land. 🌿🌳

From the heart of the Los Pedroches Valley, our dehesa preserves the craftsmanship passed down through generations. A story shaped over time by the passion of our ancestors and an unwavering respect for the purity of every piece.
Excellence is no matter of chance; it is the result of honouring our origins, day after day.
✨ The ultimate expression of elegance in our tradition.

03/08/2026

El sabor de la excelencia ya está en Mallorca. ⛵🥓

Del 1 al 8 de agosto, la brisa del Mediterráneo se viste de gala. Alta Expresión de Los Pedroches estará presente en la 44ª Copa del Rey MAPFRE de Vela, acompañando la pasión por el mar con la máxima pureza de nuestros productos.
Un encuentro donde la tradición, el esfuerzo y el sabor único se unen en un marco incomparable. 🌊✨

23/06/2026

[ES] Manual de supervivencia para un día de calor:

☀️ Buscar una sombra.
🥃 Una copa con hielo.
🍴 Compartir este plato de Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión D.O.P. Los Pedroches.

A veces el mejor plan de verano es el que no se planea, solo se saborea.

[EN] Summer heat survival guide:

☀️ Find some shade.
🥃 A drink with ice.
🍴 Share this plate of Acorn-fed 100% Ibérico Ham Alta Expresión D.O.P. Los Pedroches.

Sometimes the best summer plans are the ones you don’t plan at all — you simply savor them.

04/06/2026

[ES] ☀️En junio, el mejor plan empieza por J.

J de junio. J de juntarse.
Y, sobre todo, J de Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión.

Porque hay sabores que merecen su propia letra.

[EN] ☀️In June, the best plan starts with J.

J for June. J for getting together.
And above all, J for Acorn-Fed 100% Ibérico Ham Alta Expresión.

Because some flavours deserve their own letter.

02/06/2026

[ES] 🚀La cuarta edición de de la gastronomía, que se celebró la pasada semana, fue un auténtico punto de encuentro para la creatividad, la innovación y el futuro del sector.

Una jornada especialmente enriquecedora en la que seguimos impulsando este proyecto, dando voz y protagonismo a las nuevas generaciones, pieza clave en la transformación y evolución del ámbito gastronómico.

Desde COVAP se abordó el relevo generacional en el sector y los principales retos que afrontará el ámbito gastronómico en los próximos años, aportando una visión estratégica clave para entender su evolución.

Gracias a Basque Culinary Center por hacerlo posible y por impulsar espacios que dan visibilidad al talento joven en la gastronomía. 👏🏽👏🏽

25/05/2026

[ES] ✨El jamón tiene su propio ritmo: constante y pausado.

El cuchillo avanza con movimientos suaves y controlados, con una inclinación de 10–15 grados, buscando la loncha perfecta sin alterar la pieza.

👉🏽¿Y tú, sabrías seguir el ritmo que marca el jamón?

[EN] ✨Ham has its own rhythm: constant and calm.

The knife moves with smooth, controlled motions, at a 10–15 degree angle, seeking the perfect slice without disturbing the piece.

👉🏽And you, would you know how to follow the rhythm set by the ham?

Dehesa

20/05/2026

[ES] La tradición, llevada a su máxima expresión. 🖤

[EN] Tradition, elevated to its highest expression. 🖤

18/05/2026

[ES] Si deslizas la imagen, no verás solo una panorámica… verás el origen de todo. 🌳

Somos una cooperativa de ganaderos que, generación tras generación, ha mantenido un compromiso firme con la autenticidad. Más de cuatro generaciones criando cerdos de bellota 100% ibéricos en la dehesa, respetando el tiempo y la tradición.

Un ciclo cerrado de producción que garantiza calidad en cada etapa: desde la crianza de la raza 100% ibérica hasta la elaboración artesanal de nuestros productos.

[EN] If you scroll through the image, you won’t just see a panoramic view… you’ll see the origin of everything.🌳

We are a cooperative of livestock farmers that, generation after generation, has maintained a strong commitment to authenticity. For more than four generations, we have raised Acorn-fed 100% Ibérico pigs in the dehesa, respecting time and tradition.

A closed production cycle that guarantees quality at every stage: from raising pure 100% Ibérico breed pigs to the artisanal crafting of all our products.

Dirección

C/Demetrio De Los Ríos, 15 Esquina Con Calle Alejo Fernández
Seville
41003

Horario de apertura

Lunes	10:00 - 14:00
	17:00 - 20:30
Martes	10:00 - 14:00
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Miércoles	10:00 - 14:00
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Jueves	10:00 - 14:00
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Viernes	10:00 - 14:00
	17:00 - 20:30
Sábado	10:00 - 14:00

Teléfono

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