Juntos Ibiza

12/11/2026

Seven things we believe about food. 💚

What are your rules to dine by?

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Siete cosas en las que creemos sobre la comida. 💚

¿Cuáles son tus normas a la hora de comer?

09/11/2026

¡Gracias Periódico de Ibiza y Formentera por contar nuestra historia! 🐄🌱 De antigua vaquería de Santa Gertrudis a Juntos Farm. Y gracias a los 45 que vinisteis al tour de la finca el sábado.

https://www.periodicodeibiza.es/pitiusas/aldia/2026/11/08/2745331/antigua-vaqueria-santa-gertrudis-abre-puertas-para-mostrar-transformacion-juntos-farm.html

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Thank you Periódico de Ibiza y Formentera for sharing our story! 🐄🌱 From Santa Gertrudis’s old dairy to Juntos Farm. And thank you to the 45 of you who joined Saturday’s farm tour.

Más de 40 personas participaron en una visita guiada a la explotación agraria

04/11/2026

🌍 Lovely to see our BioUP partners from Vidzeme, Latvia, sharing what they learned during their visit to Ibiza in October! From involving local communities in citizen science to making nature-friendly farming work economically, it was a week full of ideas we’ll be taking forward together. 🌱

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🌍 ¡Qué bonito ver a nuestros socios de BioUP de Vidzeme, Letonia, compartiendo lo que aprendieron en su visita a Ibiza en octubre! Desde implicar a la comunidad local en la ciencia ciudadana hasta hacer que una agricultura respetuosa con la naturaleza también sea rentable, fue una semana llena de ideas que seguiremos desarrollando juntos. 🌱

04/11/2026

El 8 de noviembre, de 10:30 a 18:00, estaremos en la Feria Ecológica de Ibiza y Formentera junto a Can Puvil Finca Ecológica, Can Cristofol y muchas otras granjas ecológicas locales, para llevar un poco del sabor de la granja a Sant Antoni. Si vives en el sur de la isla y te encantan los productos frescos, ecológicos y locales, pero normalmente nos queda un poco lejos para venir en coche, esta es tu oportunidad.

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On 8 November, from 10:30 to 18:00, we'll be at the Feria Ecológica de Ibiza y Formentera alongside Can Puvil Finca Ecológica, Can Cristofol, and many other organic local farms, bringing a taste of the Farm to Sant Antoni. If you live in the south of the island and you love fresh, organic, local produce but we're usually a bit too far to drive, this is your chance.

🌿 V Fira d’Agricultura Ecològica d’Eivissa i Formentera

Aquest diumenge, Sant Antoni acull una jornada per celebrar el producte local, l’alimentació saludable i l’agricultura ecològica de les Pitiüses.

🛒 Fira de productes ecològics
🐄 Mostra de races autòctones i maquinària agrària
👶 Tallers infantils i activitats familiars
🎤 Microxerrades sobre alimentació, horts escolars i sostenibilitat
🎶 Ball pagès, contes, música i paella popular

Una cita organitzada per APAEEF, en col·laboració amb l’Ajuntament de Sant Antoni de Portmany, per acostar el camp a les famílies i posar en valor el treball dels nostres productors locals.

📅 Diumenge, 8 de novembre
📍 Passeig de ses Fonts · Sant Antoni de Portmany
🕙 De 10.30 a 18 h

Us hi esperam! 🌱



Actuació cofinançada pel Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural (FEADER) en el marc del Programa de Desenvolupament Rural de les Illes Balears 2014-2022. Govern de les Illes Balears. Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural: Europa inverteix en zones rurals.

02/11/2026

Meet Jessica of ISLAND GRAIN - GRA DE S’ILLA Ibiza-Eivissa.
In spring 2021, a few stalks of Khorasan wheat sprang up by accident in a green manure mix Jessica had bought from a friend in Catalunya. They were magnificent, and in her words, “something woke up in me.” That autumn, she planted Khorasan and Xeixa D’Eivissa, and Can Purtell’s grain journey began.

Jessica works with local variety grains because they belong to the island’s ecosystem. Their tall stems grow deep roots that reach water and nutrients, and they’ve adapted to Ibiza’s soils and climate over hundreds of years. That resilience makes them exactly what’s needed for increasingly unpredictable weather and a warming climate.

Her fields are about more than flour. Where much of the island’s farmland is out of use, native wildlife have lost their food and habitat. Bringing these fields back into nature friendly production helps support birds, plants, and insects that have evolved alongside traditional farming.

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Os presentamos a Jessica, de Can Purtell.
En la primavera de 2021, unas cuantas espigas de trigo Khorasan brotaron por casualidad en una mezcla de abono verde que Jessica había comprado a una amiga en Cataluña. Eran magníficas y, en sus palabras, “algo despertó en mí”. Ese otoño sembró Khorasan y Xeixa d’Eivissa, y así comenzó la historia del cereal de Can Purtell.

Jessica trabaja con variedades locales de cereal porque forman parte del ecosistema de la isla. Sus tallos altos desarrollan raíces profundas que llegan al agua y a los nutrientes, y se han adaptado a los suelos y al clima de Ibiza durante cientos de años. Esa resiliencia las convierte en justo lo que se necesita ante un clima cada vez más impredecible y cálido.

Sus campos son mucho más que harina. En una isla donde gran parte de las tierras agrícolas están en desuso, la fauna autóctona ha perdido su alimento y su hábitat. Devolver estos campos a una producción respetuosa con la naturaleza ayuda a las aves, las plantas y los insectos que han evolucionado junto a la agricultura tradicional.

30/10/2026

Creamy, salty, soft and melt-in-your-mouth. Stracciatella from meets chard fresh from our veggie garden. 😋

🥬 Chard keeps growing well into the cooler months, so this one is staying on the menu a little longer. Come and try it!

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Cremosa, salada, suave y que se deshace en la boca. Stracciatella de acompañada de nuestras acelgas recién cosechadas. 😋

🥬 Las acelgas siguen creciendo incluso en los meses más fríos, así que este plato se quedará en la carta un rato más. ¡Ven a probarlo!

27/10/2026

Now that the summer rush is over, we finally get to slow down and show you around properly again: guided tours of the farm are back!

If you’re on the island this autumn, there’s plenty more going on: Halloween with Triboo the organic market with Apaeef Eivissa and the Ibiza Sabors market. Swipe through for dates and times.

Breakfast and lunch are on every day, with new menus reflecting the changing seasons. Make sure to book before you come to ensure a seat at our table!

Links for everything, including bookings, are in our bio. Or drop us a DM and we’ll send you the details on anything that catches your eye.

Not on the island right now? You can still be part of it from wherever you are. Head over to The Seeds Will Grow Podcast , our podcast, where we get into the bigger conversation around regeneration.

Slide 3 captured by PhotoFilmIbiza 📸

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Ahora que ha pasado el verano, por fin podemos ir con calma y volver a enseñaros la finca como se merece: vuelven las visitas guiadas.

Si estáis por la isla este otoño, hay mucho más que hacer en la finca: Halloween con Triboo , el mercado ecológico con Apaeef Eivissa apaeef y el mercado de Ibiza Sabors. Deslizad para ver fechas y horarios.

Desayunos y comidas todos los días, aunque ahora os pedimos que reservéis antes de venir [motivo real, p. ej. así la cocina sabe cuánto recoger esa mañana]. Vuestra mesa os estará esperando, con su cartel de reservado y todo.

Tenéis todos los enlaces en la bio, también el de reservas. Y si queréis más info de cualquier plan, escribidnos por privado y os la pasamos.

¿No estáis en la isla? Podéis formar parte desde donde estéis: pasaos por The Seeds Will Grow Podcast nuestro podcast, donde hablamos de la regeneración y de todo lo que la rodea.

📸 Foto 3 de PhotoFilmIbiza

16/10/2026

If you missed our earlier post, Bioup Communities for Biodiversity is an Erasmus+ project we’re part of that helps rural communities understand, protect and value the biodiversity around them, across four regions in Portugal, Italy, Latvia and Spain.

This week, we were proud to host the BioUP Communities for Biodiversity transnational workshop at Juntos Farm. Over three days, partners from all four countries came together to explore how local communities can play an active part in protecting the nature on their doorstep.

The theme of the workshops was citizen science, and it marked the start of BioUP’s second phase, in which we explore how we can connect local communities with research projects on their native species and launch citizen science initiatives in each region.

Some highlights from the week:

- A round table with the scientific community, the Universitat de les Illes Balears, the Consell Insular d`Eivissa and others, exploring why scientific initiatives often struggle to connect with local communities, and where those barriers lie.
- A morning in the Cala Xarraca forest with Regenera Natura, exploring their forest restoration work, interpretive trail and ecosystem monitoring tools.
- An inspiring online talk with Astrid Vargas, award-winning conservation biologist and former lead of the Iberian lynx conservation programme.

Thank you to our partners, Herdade Da Contenda, ADC Moura, Sugo Design, LA Bricula Odv, and Vidzemes plānošanas reģions / Vidzeme Planning Region, and to Ibiza & Formentera Preservation, Creatives For the Planet, and Biodival, who joined us and shared their knowledge.

BioUP is co-funded by the Erasmus+ programme of the European Union ( European Commission)

16/10/2026

This World Food Day, we’re looking at what happens before food reaches the plate.
A good meal starts long before you picks up a knife & fork. In the soil, at harvest, between local growers and dedicated cooks.
Swipe through to see how it all shows up on your plate.
Breakfast and lunch at the Farm, dinner at the House, and something to take home from the Deli.

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En este Día Mundial de la Alimentación, nos fijamos en lo que ocurre antes de que la comida llegue al plato.
Una buena comida empieza mucho antes de que cojas el cuchillo y el tenedor. En la tierra, durante la cosecha, entre los agricultores locales y los cocineros comprometidos.
Desliza el dedo para ver cómo todo ello acaba en tu plato.
Desayuno y comida en la granja, cena en la casa y algo para llevar a casa de la charcutería.