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Carnesur Especialistas en vacuno de gran calidad. Ternera Especial de La Janda. Productos de elaboración propia. Sala de despiece y venta al público. ¡Hola!

Somos Carnesur, especialistas en carne. Déjanos contarte un poquito sobre nosotros. Empezamos allá por el año 1984 en San Fernando, creando la única sala de despiece con despacho al público de la zona. Nuestra especialidad es la ternera retinta cruzada de la Comarca de La Janda, Cádiz. Aunque también podrás encontrar cerdo ibérico de bellota de Salamanca, cordero segoviano y cochinillo. Además de carne, te ofrecemos una cuidada selección de productos de la tierra como jamones, chacinas, quesos, legumbres, aceites, vinos... y productos de elaboración propia. Pero, ¿qué nos hace diferentes? Pues precisamente ser sala de despiece con venta directa al público es nuestra principal ventaja, ya que, al no tener intermediarios, nos permite ofrecerte productos de primera calidad a un precio altamente competitivo. Esto se traduce en calidad, comodidad y, como no, en seguridad alimentaria, pues nuestras instalaciones han sido galardonadas con la mejor calificación por parte de las Autoridades Sanitarias. En nuestras instalaciones encontrarás a un personal altamente cualificado y especializado, y un amplio surtido de productos cárnicos frescos y curados de alta calidad en envases cómodos, manejables e higiénicos, o si lo prefieres, te ofrecemos servicio de corte al momento. Estamos en San Fernando, en el Polígono Industrial Fadricas, junto a Bahía Sur: calle Carpinteros esquina con calle Hiladores. El teléfono es 956 489 861. Nuestro horario en San Fernando es de miércoles a sábado:
De 10:00 a 14:30 y de 17:30 a 21:00 en invierno. De 10:00 a 14:30 y de 18:00 a 21:30 en verano.

Detrás de nuestro mostrador hay personas que conocen el producto, que saben cómo cortarlo, cómo prepararlo y, sobre todo...
24/10/2026

Detrás de nuestro mostrador hay personas que conocen el producto, que saben cómo cortarlo, cómo prepararlo y, sobre todo, cómo ayudarte a elegir.
Personas que llevan tiempo haciendo esto y que cada día están ahí: trabajando, atendiendo, aconsejando y echándole también un poco de humor a la jornada. 😄
Porque en Carnesur, al final, lo que marca la diferencia también está al otro lado del mostrador.

Ven a conocernos. Te esperamos.
📍 Calle Hiladores, Pol. Ind. Fadricas, San Fernando
📲 956 48 98 61
👩‍💻 Carnesur.com

21/10/2026

La pregunta del millón: ¿cuál es el mejor chuletón? 🥩
La respuesta que quizá no esperabas: ninguno es mejor que otro.
Porque elegir un buen chuletón no va de buscar el mejor, sino el que más encaja con lo que tú buscas.

🔥 ¿Quieres más intensidad de sabor?
Te recomendamos vaca.

🥩 ¿Prefieres un sabor más suave, pero sin renunciar a una buena infiltración?
Entonces, añojo.
Y si no tienes claro qué elegir, ahí entramos nosotros.
En Carnesur no queremos venderte un chuletón.

Queremos ayudarte a encontrar tu chuletón.

📍 Calle Hiladores, Pol. Ind. Fadricas, San Fernando
📲 956 48 98 61
👩‍💻 Carnesur.com

Cuando se habla de ibéricos en Carnesur, empezamos a salivar. 🤤Y viendo estas piezas, no es para menos.Porque hay carnes...
19/10/2026

Cuando se habla de ibéricos en Carnesur, empezamos a salivar. 🤤
Y viendo estas piezas, no es para menos.

Porque hay carnes que no necesitan demasiadas explicaciones: las ves, las imaginas en la parrilla y ya estás pensando en cuándo vas a venir a por ellas.

¿También te ha pasado?
Ven a Carnesur, elige tu corte y deja que el resto lo haga la parrilla. 🔥

Te esperamos en Carnesur.
📍 Calle Hiladores, Pol. Ind. Fadricas, San Fernando
📲 956 48 98 61
👩‍💻 Carnesur.com

17/10/2026

¿Tú qué prefieres: papá o mamá? 👀
En Carnesur nos mojamos… aunque sabemos que es una pregunta complicada. 😏
Porque cada uno tiene su favorito, igual que con la carne.
Ahora te toca a ti:
¿Eres de papá o de mamá?

Te leemos en comentarios 👇

📍 Calle Hiladores, Pol. Ind. Fadricas, San Fernando
📲 956 48 98 61
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Hay cosas que no se pueden acelerar. 🥩Una de ellas es la maduración de una buena carne.En Carnesur sabemos que saber esp...
15/10/2026

Hay cosas que no se pueden acelerar. 🥩
Una de ellas es la maduración de una buena carne.
En Carnesur sabemos que saber esperar también forma parte de saber hacer.
Por eso, nuestras carnes pasan por un proceso de maduración controlado en nuestra propia cámara, donde el tiempo hace su parte: concentra el sabor, pierde agua y ayuda a conseguir una carne más tierna.

👉 Desliza y entra en nuestra cámara de maduración.

Y si quieres saber qué pieza encaja mejor con lo que buscas, ven a Carnesur y pregúntanos. Te asesoramos.

📍 Calle Hiladores, Pol. Ind. Fadricas, San Fernando
📲 956 48 98 61
👩‍💻 Carnesur.com

13/10/2026

En Carnesur no tenemos favoritismos. 👀
Atendemos a todos por igual, te asesoramos, te ayudamos a elegir y buscamos que te lleves justo lo que necesitas.
Pero entre nosotros…
solo tú sabes que eres nuestro cliente preferido. 😉
Porque cuando ya nos conocemos, sabemos lo que te gusta y tú sabes que aquí siempre vas a encontrar una buena idea para llevarte a casa.

¿Tú también eres de los nuestros?

📍 Calle Hiladores, Pol. Ind. Fadricas, San Fernando
📲 956 48 98 61
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11/10/2026

¿Qué hacemos hoy de comer? Otra vez. 😅
Tres básicos para ponértelo fácil:

🍔 Hamburguesas de La Janda
🍗 Solomillos de pollo aliñados
🥩 Lomo adobado de pollo
Y esto es solo el principio.

👉 Ven a Carnesur y descubre todo lo que tenemos para hacerte la vuelta a la rutina mucho más fácil.

📍 Calle Hiladores, Pol. Ind. Fadricas, San Fernando
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Hay oficios que se aprenden con las manos.Como los artesanos, en Carnesur creemos en hacer las cosas con tiempo, cuidado...
08/10/2026

Hay oficios que se aprenden con las manos.
Como los artesanos, en Carnesur creemos en hacer las cosas con tiempo, cuidado y oficio.
Porque detrás de cada corte hay alguien que sabe dónde cortar, cómo hacerlo y, sobre todo, cuándo parar.
No es solo cortar carne. Es saber trabajarla.

📍 Calle Hiladores, Pol. Ind. Fadricas, San Fernando
📲 956 48 98 61
👩‍💻 Carnesur.com

06/10/2026

Meses de maduración.
Un segundo de corte.
Nuestra cecina es el resultado de saber esperar.
Meses para que el tiempo haga su trabajo, para desarrollar su aroma, su textura y ese sabor que solo se consigue cuando no se tienen prisas.

Y después, un solo corte basta para disfrutarla.

Ven a Carnesur y descubre nuestra cecina.
Porque algunas cosas buenas empiezan mucho antes de llegar al plato.

📍 Calle Hiladores, Pol. Ind. Fadricas, San Fernando
📲 956 48 98 61
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Tú eliges qué quieres cocinar.Nosotros te ayudamos a elegir cómo hacerlo.Dinos qué tienes en mente y te recomendamos qué...
01/10/2026

Tú eliges qué quieres cocinar.
Nosotros te ayudamos a elegir cómo hacerlo.
Dinos qué tienes en mente y te recomendamos qué tipo de corte necesitas. Para que puedas sacarle el máximo jugo a cada pieza.
¿Tienes claro lo que buscas? Nosotros te ayudamos a encontrarlo.
Ven, cuéntanos qué tienes en mente.

Nosotros nos encargamos del resto.

📍 Calle Hiladores, Pol. Ind. Fadricas, San Fernando
📲 956 48 98 61
👩‍💻 Carnesur.com

Dirección

Calle Carpinteros Esquina C/Hiladores. Polígono Industrial Fadricas
San Fernando
11100

Horario de apertura

Lunes 10:00 - 14:30
Martes 10:00 - 14:30
Miércoles 10:00 - 14:30
Jueves 10:00 - 14:30
17:30 - 21:00
Viernes 10:00 - 14:30
17:30 - 21:00
Sábado 10:00 - 14:30

Teléfono

+34956489861

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