Casa Aturuxo

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Casa Aturuxo Tienda gourmet de alimentación especializada en productos de máxima calidad de Galicia y del Norte. Pulpeiros desde 1995. Quesería.

Empanadas artesanas, lacón cocido y asado cortado a cuchillo, carnes gallegas
Aguardientes, vinos y cerveza artesana.

16/10/2026

🧀 Hai queixos que saben a Galicia. E hai historias que merecen ser contadas. 💚
Hoxe falámosvos do queixo Da Josefa, unha auténtica xoia da artesanía alimentaria galega. Un queixo elaborado con leite cru das vacas da súa propia gandaría, suave, cremoso e feito con ese saber facer que non se improvisa: apréndese, cóidase e transmítese de xeración en xeración.
Detrás de cada peza hai moito máis que o leite. Hai unha gandaría propia, un traballo diario, o respecto polos ritmos da natureza e a decisión de apostar pola calidade antes ca pola cantidade.
Porque facer uns 80 queixos ao día, coidando cada detalle, non é producir pouco: é entender que cada peza merece o seu tempo e a súa atención.
E tamén hai unha historia que nos gusta especialmente lembrar: a das mulleres queixeiras galegas, que durante xeracións elaboraron queixos nas casas, transmitiron os seus coñecementos de nais a fillas e mantiveron viva unha parte esencial da nosa cultura gastronómica.
E por que vos contamos todo isto en Aturuxo?
Porque a produción pequena, a artesanía alimentaria e o respecto por quen está detrás de cada produto son parte da nosa razón de ser. Non queremos simplemente encher os andeis dunha tenda: queremos coñecer as persoas que elaboran o que vendemos, aprender as súas historias, entender o seu traballo e achegarvos produtos que teñan unha orixe, unha identidade e algo verdadeiro que contar.
Cremos que detrás dun bo alimento hai moito máis ca unha receita: hai territorio, coñecemento, esforzo e unha maneira de entender a vida. E sentimos que o noso traballo tamén consiste en manter vivas esas historias e transmitilas a quen nos visita.
Por iso, cando un queixo como o de Da Josefa chega a Aturuxo, non chega só un queixo. Chega unha pequena parte de Galicia, feita coas mans, co tempo e co respecto polo que somos.
Porque apostar polo pequeno é tamén apostar por todo o que non queremos perder. 💚

14/10/2026

🥃 A tradición do augardente. Unha auténtica maravilla.

Este fin de semana tuvimos el placer de visitar la Fira de l’Aiguardent del Prat de Comte y volvimos gratamente sorprendidos por la riqueza de esta tradición aguardentera también en Catalunya.
🔥 Alambiques y alquitaras de cobre, destilaciones en directo y maestros elaboradores que te abren las puertas a su mundo, te dejan probar sus creaciones y te explican cada detalle del proceso con una pasión y una generosidad admirables.
Y, salvando las distancias, nos recordó muchísimo a los furanchos de antaño en Galicia: aquellos bajos y garajes de las casas donde se abrían las puertas para probar los vinos del año. Lugares auténticos, sin artificios, donde lo importante es compartir, aprender y disfrutar de lo que se hace con las propias manos.
Nos gustó tanto la experiencia que volvimos con una barrica de roble nueva bajo el brazo, con la ilusión de envejecer nuestro propio orujo aquí, en la tienda. ¡Ya os iremos contando cómo evoluciona! 😉
Y mención especial también para las pastitas, que estaban buenísimas. 😋
Una feria auténtica, llena de tradición, cultura y buena gente. Muy recomendable y de esas experiencias que te recuerdan por qué merece la pena mantener vivos los oficios y los sabores de siempre.
Grazas, Prat de Comte, por recibirnos tan ben! 💚

05/10/2026

Estar en la cresta de la ola significa no dejar nunca de aprender, de estar atentos, de querer estarlo y echarle ganas.
Incluso en nuestros días libres buscamos tiempo para oler, probar, descubrir y hablar con profesionales y productores que aman su oficio tanto como nosotros.
Porque para nosotros la pasión, es lo mínimo exigible. Y digo nosotros, por supuesto, incluyendolos a ellos.
Hay obsesión, si, y nos seduce mucho el trabajo bien hecho.
Pero es que nos encanta nuestro trabajo y, sobre todo, admiramos profundamente la profesionalidad, el esfuerzo y el saber hacer de tantos compañeros, colegas y productores que encontramos por el camino.
Hoy nos llevamos un montón de ideas, sabores, conversaciones y aprendizajes.
Y estamos deseando explicároslo todo. ❤️
Porque en Aturuxo creemos que para ofrecer lo mejor, primero hay que seguir buscando lo mejor y hay que seguir y seguir formándose y aprendiendo.
Y, creednos, es nuestro pasatiempo favorito.
Ni siquiera pensamos en ventas.
Es maravilloso hacerlo des del corazón y que luego, encima, funcione.
Os quiero.
Sergio
Aturuxo Galicia Gourmet

Hay postres que me gustan. Y después está la tarta de queso. ❤️Desde siempre ha sido uno de mis postres favoritos. Y pre...
01/10/2026

Hay postres que me gustan. Y después está la tarta de queso. ❤️

Desde siempre ha sido uno de mis postres favoritos. Y precisamente por eso he sido tremendamente exigente con ella. He probado muchísimas, he hecho cientos y cientos de pruebas —quizá algún millar—, cambiando quesos, proporciones, texturas, temperaturas, tiempos de horno… buscando esa cremosidad y ese equilibrio que tenía en la cabeza.

Siempre me he fijado en los mejores. En tartas como las de Jonathan Krentz o lacheesecakeria y tantos otros que hacen auténticas barbaridades. Tenía clarísimo cómo quería que fuese la nuestra.

Pero hubo momentos en los que me quedé encallado. Y aquí tengo que dar las gracias a David, de .
Su ayuda, sus conocimientos y todas las pruebas que hicimos a partir de su tarta fueron fundamentales para conseguir avanzar.

Después de muchísimas pruebas, ajustes y algún que otro momento de querer tirar la toalla —porque, al fin y al cabo, yo no me dedico en exclusiva a hacer tartas de queso—, por fin puedo decir algo que me hace especial ilusión:

Hemos conseguido la tarta de queso que a mí me gusta.

Y no solo eso. La hacemos únicamente con quesos artesanos, buscando que cada tarta tenga un queso protagonista y que el resultado cambie según el queso que utilicemos.

Así nace la Tarta de Aturuxo. 🖤💚

Una receta detrás de la que hay muchísimo trabajo, muchísimas pruebas y también mucha gente que me ha ayudado a llegar hasta aquí.

Gracias, David, por la ayuda y por compartir todo ese conocimiento. Eres un crack, pero eso ya lo sabíamos.

Y ahora os toca a vosotros.

Venid a probarla. Porque, sinceramente, creo que es una barbaridad y está qie te cagas 😍

🥩 La diferencia no está solo en la raza. Está en cómo vive el animal. La madre del cordero.En Aturuxo apostamos por anim...
09/07/2026

🥩 La diferencia no está solo en la raza. Está en cómo vive el animal. La madre del cordero.
En Aturuxo apostamos por animales criados en libertad y en extensivo, alimentados de forma natural en los pastos gallegos.
Creemos que es mejor producir menos carne, pero de mucha más calidad, respetando el bienestar del animal y los tiempos de la naturaleza.
🌿 Nuestra ternera de pasto destaca por su ternura, su jugosidad y un sabor limpio y auténtico, fruto de una crianza natural.
🔥 Nuestra vaca madurada Dry Aged (+70 días) ofrece una experiencia completamente diferente: un sabor intenso, profundo y una textura única, pensada para los amantes de la gran carne.
En nuestra selección encontrarás: 🥩 Chuletas desde 500-600 g. 🥩 Chuletas Dry Aged de vaca madurada. 🥩 Entrecot de lomo alto. 🥩 Entrecot de lomo bajo deshuesado. 🥩 Picaña.
Todo preparado a vuestro gusto, cortado y envasado al vacío si lo preferís así.
⚠️ Trabajamos con un producto muy limitado. Recibimos solo dos o tres chuleteros a la semana y suelen agotarse rápidamente, por lo que recomendamos reservar con antelación.
Cuando un animal ha vivido bien, alimentado con los mejores pastos de Galicia y criado con respeto, eso no solo se ve... se saborea.
Nos dimos cuenta enseguida cuando se sacrificaba un xato en la aldea. Incluso las partes más baratas de la ternera eran de un sabor increible. Por estar criadas así.
Nos estamos olvidando del verdadero sabor de las cosas.
Por muy raza ibérica que sea un cerdo, si no come bellotas no te saldrá un 5 jotas.
Y si tu que estás tan cachas te atiborras de comida basura, tampoco serás de bellota por pedigree que tengas.

🥟 La empanada gallega es mucho más que una receta. Es una forma de entender la cocina.Cuando alguien pregunta cuál es la...
15/06/2026

🥟 La empanada gallega es mucho más que una receta. Es una forma de entender la cocina.
Cuando alguien pregunta cuál es la empanada "típica" de Galicia, la respuesta no es tan sencilla. En nuestra tierra, una aldea de apenas 40 habitantes puede tener cinco, diez o cien maneras diferentes de hacer una empanada.
Cambian las masas, los rellenos, los aceites, los tiempos de horneado y hasta las costumbres familiares. Y precisamente ahí reside una de las mayores riquezas gastronómicas de Galicia.
No existe una única empanada gallega. Existen cientos.
En Casa Aturuxo nos apasiona esa diversidad. Por eso estamos en continua evolución, recorriendo Galicia en busca de pequeños obradores y panaderías artesanas que mantienen vivas recetas tradicionales, al mismo tiempo que desarrollamos nuevas propuestas para ampliar cada vez más el abanico de sabores que podemos ofrecer.
Lacón asado, bacalao, xoubas, pulpo á feira, zorza, cocido, verduras, cerdo ibérico con setas, masas tradicionales, masas ce***za... Cada empanada cuenta una historia diferente.
Pero hay algo que todas tienen en común:

SON ARTESANAS.

No salen de una máquina en cadena ni se fabrican como si fueran churros. Se elaboran a mano, con tiempos reales de preparación, fermentación y horneado. Por eso siempre recomendamos realizar los encargos con antelación, especialmente cuando buscáis variedades concretas de masa o rellenos específicos.
Porque la auténtica artesanía alimentaria necesita tiempo.
Y nosotros creemos que merece la pena esperar por una empanada hecha como debe hacerse.
💚 Galicia es diversidad. 💚 Galicia es tradición. 💚 Galicia es empanada.
Y en Casa Aturuxo intentamos acercaros un pequeño trozo de esa riqueza culinaria en cada bocado.

Las Aturuzzas nacieron para jugar con la comida.🍻🍻¿EMPANADAS SIN TAPA? NO EXACTAMENTE.¡SOLO ECHA UN VISTAZO LA CARTA Y L...
04/06/2026

Las Aturuzzas nacieron para jugar con la comida.🍻🍻
¿EMPANADAS SIN TAPA? NO EXACTAMENTE.

¡SOLO ECHA UN VISTAZO LA CARTA Y LO VERÁS! 😃☺️
Lo que empezó como una idea entre conversaciones, pruebas, risas y muchas ganas de experimentar, hoy ya tiene forma de carta.
Después de semanas haciendo pizzas, escuchando vuestras opiniones y viendo cuáles os hacían cerrar los ojos al primer bocado, os presentamos la primera carta oficial de las Pizzas Gallegas Aturuzzas®.
Y decimos primera porque esto no está terminado. Al contrario. Está empezando.
Las Aturuzzas son nuestra manera de entender la pizza desde la gastronomía de Galicia.
Por eso aquí no vais a encontrar una pizza cualquiera.
Trabajamos con los productos que nos apasionan y que forman parte de nuestra identidad: lacón, grelos, pulpo, xoubas, San Simón da Costa, tetilla gallega, miel do Caurel...los productos de

Ni siquiera utilizamos mozzarella. Porque si tenemos algunos de los mejores quesos del mundo a pocos kilómetros de casa, lo lógico era darles el protagonismo que merecen.
Esta carta recoge las pizzas que han llegado para quedarse... al menos de momento. Porque nos conocéis. Sabéis que nuestra cabeza no para quieta y que seguirán apareciendo nuevas locuras, nuevas mezclas y nuevas formas de llevar un pedazo de Galicia encima de una masa horneada en leña.
Las Aturuzzas no pretenden parecer italianas. Pretenden ser gallegas. ¿Y qué?
Eso, para nosotros, es mucho más divertido.

Xa as temos, xente.
E isto non fixo máis que empezar ❤️

Gran noticia!Nuestro Vermut Rosado PAZO DE CAMBA, ha obtenido la medalla de plata en los World Vermouth Awards como segu...
03/06/2026

Gran noticia!

Nuestro Vermut Rosado PAZO DE CAMBA, ha obtenido la medalla de plata en los World Vermouth Awards como segundo mejor vermut rosado del mundo.
Tela.

Este reconocimiento pone en valor el trabajo, la dedicación y la pasión que hay detrás de cada botella.

Y también subraya nuestro buen gusto, que carallo!!!!😂😂😂😂😂

Gracias por vuestra confianza!💚💚💚💚💚

28/05/2026

Las tartas de queso para nosotros nunca fueron “un postre más”.
Nos flipa el queso. Nos obsesiona el queso. Y siempre vimos en las tartas de queso millones de posibilidades.
Probamos muchísimas. Fuimos a alucinar con .es cuando abrió. También con Los amigos de que ojo!!! Estrenan local en breves!!!! Lume rapaces!!!! . Y en todo este camino hubo una persona clave que trascendió por su amabilidad extrema: David de nos ayudó muchísimo a desarrollar nuestra propia idea de tarta de queso estando ahí siempre al otro lado, abrazando con cariño nuestra obsesión.
Moitas grazas, amic per la teva generositat i simpatia. Arribaràs allà on tu vulguis.🥹💚

Hemos invertido más horas en esto de las que imagináis. Muchísimas pruebas. Mucha tarta comida hostias. Mucha tarta regalada. Y también alguna tirada con cabreo, pensando: “pasamos del tema, no la hacemos”.
Porque lo que se nos atragantó fue encontrar ESA textura. La que nosotros queríamos. Esa mezcla entre untuosidad, carácter, profundidad y equilibrio.
Y mientras tanto yo pensaba: “Van a pasar de moda antes de que consigamos hacer la nuestra”.😂😂
Pero seguimos. Porque estamos enfermitos del todo. Y porque las modas nos la sudan. Nosotros a lo nuestro.
Porque aquí hacemos mil cosas, sí… pero esto se convirtió en una pequeña obsesión.
Y ahora creemos que estamos muy cerca de esa idea que teníamos en la cabeza.
Así que nos hace muchísima ilusión presentaros las tartas de queso Aturuxeiras.
Con los quesazos que tenemos en la tienda, convertirlos en dulce es probablemente la máxima expresión de la fisicoquímica de la que mi cabeza es capaz 😅 y no me perdonaría en la vida una traición a los artesanos del queso devaluando su producto con una tarta de la que no nos sintamos orgullosos tod@s.

Os esperamos para probarlas.
Os prometemos una cosa: os vais a comer mucho queso… de una forma que quizá no esperabais.
As mellores tartas nacen dos mellores queixos 🧀

En Casa Aturuxo no vendemos solo embutidos.Vendemos historias, tradición y el trabajo silencioso de familias que llevan ...
13/05/2026

En Casa Aturuxo no vendemos solo embutidos.
Vendemos historias, tradición y el trabajo silencioso de familias que llevan generaciones haciendo las cosas bien, sin atajos.
Desde 1995 recorremos kilómetros para encontrar productos que tengan alma.
Vamos a ferias, visitamos pequeños obradores, hablamos cara a cara con productores y probamos cada pieza personalmente.
Aquí no hay catálogos impersonales ni selecciones delegadas. Todo lo que entra en nuestra tienda ha sido elegido por nosotros, con criterio, con tiempo y con mucho respeto.

Porque detrás de un buen chorizo, de un lacón curado o de un salchichón artesano, hay mucho más que un producto: hay una familia, un oficio y una manera de entender la vida.
Creemos en las empresas familiares. En la gente que madruga para mantener viva una tradición. En quien sigue ahumando lentamente, curando sin prisas y trabajando con honestidad aunque el mundo vaya cada vez más rápido.
Y esa es también nuestra forma de trabajar.
Dedicación plena y absoluta desde hace casi 30 años.
Sin atajos. Sin artificios. Sin vender nada que no pondríamos en nuestra propia mesa.
Casa Aturuxo.
Galicia, tradición y verdad en cada corte.

Y nos encanta poder compartirlo con vosotr@s.

Dirección

Calle De L'Apúlia, 3-5, L1.
Sabadell
08206

Horario de apertura

Martes 10:00 - 20:30
Miércoles 10:00 - 20:30
Jueves 10:00 - 20:30
Viernes 10:00 - 20:30
Sábado 09:00 - 14:00

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