Bou De Vara

Casa
España
Rianjo
Bou De Vara

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Bou De Vara, Delicatesen, Rúa Os Gudiños, 14, Rianjo.

04/04/2026

Unha revelación para os teus sentidos 😇✨

Nesta Semana Santa, non fai falta buscar milagres lonxe. A verdadeira revelación está no que é auténtico, no que respecta a terra e o mar.

Abrir unha lata de Volandeiras do Bou de Vara de Rianxo é, sinxelamente, unha experiencia mística.

Por que as nosas Volandeiras espertan devoción?

A Arte do Mar: Son o produto estrela da frota do Bou de Vara, unha arte de pesca tradicional, selectiva e única da Ría de Arousa.

Pureza Natural: Un molusco rico en vitaminas e minerais, baixo en graxas e cun alto contido proteínico.

O Ritual do Sabor: Preparadas no noso tradicional prebe mariñeiro (a base de cebola, tomate, loureiro, vinagre e aceite de oliva virxe extra), unha receita que eleva o produto aos altares.

Mans Expertas: Envasadas peza a peza para preservar todas as súas cualidades e esa textura única que se funde no padal.

Non é só unha conserva, é un tributo á nosa historia e ao bo facer dos mariñeiros de Rianxo. Un manxar que marida á perfección cos mellores viños brancos envellecidos para un momento de paz e desfrute total.

Cal é o teu ritual para desfrutar dunha xoia así? Compárteo connosco nos comentarios. 👇

21/03/2026

O plan perfecto de sábado ten nome propio:
Bou de Vara. 🍢

Os nosos mexillóns son unha xoia da tradición artesá. Grazas ao fenómeno do "afloramento", os nosos bivalvos acceden aos mellores depósitos de fitoplancton, o que lles confire un tamaño e unhas calidades organolépticas únicas.

✨ Consello de maridaxe: Proba a ventalos cun vermú vermello, unha rodalla de laranxa e un par de olivas. O contraste co noso escabeche artesán é... doutro planeta!

E ti, de que es máis? Dos Mexillóns ou das nosas Xoubiñas do Xeito de Rianxo?

🐟 Lémosche nos comentarios! 👇

17/02/2026

Os Gardiáns da Ría xa están aquí! 🎭🌊

Neste Entroido, a máscara deixámola só para a festa. Dentro de cada lata de Bou de Vara, atoparás unicamente a verdade:
🔸 Mexillóns das mellores bateas.
🔸 Xoubiñas do xeito.
🔸 Vieiras e Volandeiras co noso prebe mariñeiro tradicional.

Sabor auténtico, sen disfraces.

🛒 Fai o teu pedido para estas festas en boudevara.gal

13/02/2026

Ti tamén tes un "peixiño" ao que lle queres moito? 🐟❤️🐟

Neste San Valentín, hai amores que son a reostia... pero os que de verdade importan son os que se tratan con moito XEITO. 🥰

Igualiño que as nosas Xoubiñas de Rianxo. A nosa é unha arte de pesca selectiva e respectuosa. Retíranse da malla unha a unha, mantendo a integridade da escama e da carne, para que non se esmaguen. Un auténtico luxo envasado de forma artesanal co mellor aceite de oliva virxe extra.

👇 Menciona nos comentarios a ese "peixiño" co que compartirías esta lata! (E se non che contesta en 5 minutos, págache a cea 😉).

13/02/2026

Atopaches xa a túa media xoubiña? 🐟❤️🐟

Neste San Valentín, brindamos polos amores verdadeiros e polos que se tratan con moito "Xeito".

Sabías que as nosas Xoubiñas de Rianxo son todo un exemplo de mimo e delicadeza? Péscanse de forma tradicional e sostible, e retíranse da rede unha a unha, a man, para que a escama e a carne queden intactas.

Ademais, non se amorean para que non se esmaguen! Iso si que é tratar un produto con amor.

Envasadas en cuestión de horas tras saír do mar e bañadas no mellor aceite de oliva virxe extra, son un auténtico luxo para compartir.

👇 Menciona aquí abaixo a esa persoa coa que compartirías a nosa lata máis romántica (e o cachiño de pan para mollar o aceite).

❤️

12/02/2026

A Raíña da Ría de Arousa, vestida de gala para a túa cea. 👑❤️

Se hai un molusco que representa a esencia de Galicia e a elegancia na mesa, é a Vieira. E este San Valentín, meréceste o mellor.

Sabías que a súa captura realízase xusto nestes meses de inverno (novembro-marzo)? Por iso chegan á túa mesa no seu momento óptimo de sabor e textura.

En Bou de Vara preparamos a Vieira fresca, cun proceso de cocción controlado para manter esa textura xenuína que namora. E o toque final? O noso prebe mariñeiro tradicional: cebola, tomate, loureiro, vinagre e, por suposto, aceite de oliva virxe extra.

🍷 A nosa recomendación: Unha xoia así pide un compañeiro á altura. Marídaa cun viño branco seco envellecido para unha experiencia gastronómica redonda.

Non é só unha lata, é un agasallo para os sentidos.

12/02/2026

Paixón vermella... e sabor laranxa intenso. ❤️🧡

Este San Valentín, o verdadeiro flechazo non vén en forma de cupido, senón en lata.

Os nosos Mexillóns das Rías Baixas son o resultado dunha selección rigorosa nas mellores bateas, xusto onde as correntes traen máis nutrientes. ¿O resultado? Un tamaño inigualable e unha textura que se desfaise na boca.

Preparados con mimo nun escabeche único, son o aperitivo perfecto para abrir boca nunha noite especial. Porque cando hai calidade e orixe, sobran as palabras... e as horas na cociña.

👇 Etiqueta a esa persoa que sabe apreciar o bo "xeito".

11/02/2026

Quen dixo que unha cea romántica require horas na cociña?
Este día dos namorados, deixa que a Ría de Arousa poña a maxia. ✨

As nosas Volandeiras non son só un aperitivo, son unha xoia. Capturadas coa arte tradicional do "Bou de Vara" en Rianxo, veñen listas para desfrutar no noso prebe mariñeiro tradicional (cebola, tomate, loureiro, vinagre e aceite de oliva virxe extra).

🍷 Consello: Maridan á perfección con viños brancos secos envellecidos.

Regala sabor, regala tradición, regala Bou de Vara.

❤️

22/12/2025

¿Buscas un detalle único para estas festas? 🌊

Estas festas, regala a esencia das nosas rías.

En Bou de Vara seleccionamos o mellor de cada especie no seu momento óptimo para crear conservas de excelencia. Dende as míticas Xoubiñas de Rianxo pescadas ao "xeito", ata os Mexillóns das Rías Baixas en escabeche ou as nosas Volandeiras e Vieiras en prebe mariñeiro.

✨ Artesanía, tradición e respecto polo mar.

🛒 Atopa o agasallo perfecto en boudevara.gal.

Nadal2025

17/12/2025

🌟 A raíña do mar chega á túa mesa de Nadal.

Se hai un símbolo que representa a Galicia e a excelencia gastronómica, é a Vieira. E en Bou de Vara, tratámola co respeto que merece.

🌊 Por que as nosas Vieiras son un agasallo exclusivo?

Tempada Perfecta: A súa extracción realízase xustamente nestes meses de inverno (de novembro a marzo) nos portos da Ría de Arousa. É o seu momento óptimo.

Elaboración en Fresco: A diferenza de moitas outras, nós elaborámola en fresco tras un proceso de cocción estritamente controlado para manter a súa textura xenuína.

Sabor Tradicional: Veñen bañadas no noso prebe mariñeiro, cociñado a fogo lento con cebola, tomate, loureiro, vinagre e aceite de oliva virxe extra.

Un manxar que non precisa máis nada. Simplemente abrir, servir e desfrutar dunha textura tenra e un sabor que cheira a mar e tradición.

🍷 O consello do experto: Marida á perfección con viños brancos secos envellecidos.

🎁 Eleva o nivel das túas celebracións. Fai o teu pedido agora na nosa web.

15/12/2025

✨ Este Nadal, pon "prata" na túa mesa.

Máis alá do ouro das festas, en Bou de Vara traémosche a prata viva da Ría de Arousa: as nosas Xoubiñas do Xeito.

🐟 Que fai que brillen así?

Se te fixas na foto, verás que a pel mantén todo o seu brillo e a escama está intacta. Isto non é casualidade, é froito do Xeito:

A Arte: Unha técnica de pesca milenaria de Rianxo, sostible e selectiva.

O Coidado: Os nosos mariñeiros retíranas da rede unha a unha, sen amontoalas, para que non se esmaguen.

A Frescura: Capturadas en xullo (ao amencer) e envasadas en cuestión de 4 horas para preservar a súa frescura máxima.

Veñen bañadas en aceite de oliva virxe extra na súa máxima proporción, listas para que goces delas con todos os sentidos.

🎄 Un aperitivo elegante, cheo de historia e sabor, que sorprenderá aos teus convidados estas festas.

🔗 Queres probar a auténtica tradición de Rianxo? Fai o teu pedido na ligazón da bio.

13/12/2025

Apeteceche un petisco exquisito?

✨ Este Nadal, pon na túa mesa o "ouro" das Rías Baixas.

Non todos os mexillóns son iguais, e en Bou de Vara sabémolo ben. Os nosos Mexillóns en Escabeche proceden das zonas máis sobranceiras das rías: as bateas exteriores.

🌊 Por que isto marca a diferenza?

Ao estar nas zonas máis externas, o mexillón accede a maiores e mellores depósitos de fitoplancto. O resultado vese a simple vista nesta foto:

Tamaño Inigualable: Pezas grandes e carnosas.

Cor Intensa: Un ton laranxa vibrante que denota calidade.
Sabor e Textura: Unha experiencia organoléptica superior.

Elaborámolos ao xeito tradicional: fritidos en aceite de oliva virxe extra e empacados peza a peza por mans expertas en cuestión de horas dende a súa recollida, para manter a máxima frescura. Todo isto, bañado no noso escabeche único.

🎁 Un detalle perfecto para regalar ou para abrir antes da cea de Noiteboa.

👇 Es de abrir a lata e comer directamente ou prefires preparalos nalgunha receita? Cóntanos nos comentarios!

Dirección

Rúa Os Gudiños, 14
Rianjo
15920

Página web

https://boudevara.gal/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Bou De Vara publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.