08/09/2025
Fins aquí hem arribat. Amb el cor ple, diem adeu a una història centenària.
Embotits Caus tanca les portes després de més de 100 anys de trajectòria. No ha estat una decisió fàcil, però sí plena de memòria, de respecte i de gratitud.
Tot va començar el 1916, als baixos de casa, quan en Joan i la Pepeta van obrir una petita cansaladeria pensant ja en el futur de la seva filla, la Lola. Aquella petita botiga a Puig-reig, coneguda com a Cal Tranquil, va posar les bases d’un projecte que ha travessat generacions, sempre fidel a un mateix propòsit: fer embotits de qualitat, amb artesania, orgull i arrelament al territori.
Des d’aquells primers bulls i llonganisses fins a les innovacions més recents, a Caus sempre hem defensat que un bon embotit no només s’ha de menjar: s’ha de gaudir. Perquè si no és com cal, millor deixar-ho estar.
Gràcies a totes les persones que ens heu fet confiança. Als que heu crescut amb nosaltres. Als que heu tastat i repetit.
Ens acomiadem amb orgull del camí fet, sabent que hem estat una peça estimada del Berguedà i de la cultura gastronòmica del país 🤎
