Cárnicas Guikar

08/06/2026

🥩 𝗟𝗮 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼𝗿𝗮𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝗽𝗮𝗿𝗿𝗶𝗹𝗹𝗮𝗱𝗮𝘀 𝘆𝗮 𝗲𝘀𝘁𝗮́ 𝗮𝗾𝘂𝗶́ 𝘆, 𝗲𝗻 𝗚𝘂𝗶𝗸𝗮𝗿, 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 𝘀𝗶𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲 𝘃𝗮 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗲𝗿𝗼. Estos son los tres cortes que más nos pedís para empezar a disfrutar al máximo del buen tiempo:

✨ 𝗖𝗵𝘂𝗹𝗲𝘁𝗮 𝗚𝘂𝗶𝗸𝗮𝗿 — Seleccionada a mano, con una infiltración perfecta de grasa, que al cocinarse sobre el fuego se transforma en una explosión de sabor. Ideal para quienes buscan una carne jugosa, tierna y llena de carácter.

🍖 𝗘𝗻𝘁𝗿𝗲𝗰𝗼𝘁 𝗚𝘂𝗶𝗸𝗮𝗿 — Cortado con precisión para mantener su jugosidad, este corte es un clásico que se adapta a cualquier ocasión.

👑 𝗦𝗼𝗹𝗼𝗺𝗶𝗹𝗹𝗼 𝗚𝘂𝗶𝗸𝗮𝗿 — El solomillo, suave, tierno y con un sabor profundo que se cocina a la perfección. La calidad de Guikar se refleja en cada bocado, convirtiendo este corte en la opción gourmet para tus comidas más especiales.

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04/06/2026

Arroz de sushi, aguacate, espárragos trigueros… y unas finas láminas de entrecot de vaca Guikar marcadas al final para darles su punto.

Una propuesta delicada, sabrosa y distinta. De las que demuestran que la carne también sabe moverse en otros terrenos.

Video Receta Completa: https://guikar.com/guikar-by-aitor-santamaria/maki-de-entrecot-de-vaca/

🥩 Guikar | Carnes para recordar
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28/05/2026

🥩 𝗛𝗮𝘆 𝗰𝗼𝗿𝘁𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝘀𝗶𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲 𝗰𝘂𝗺𝗽𝗹𝗲𝗻. 𝗬 𝗹𝘂𝗲𝗴𝗼 𝗲𝘀𝘁𝗮́ 𝗲𝗹 𝗦𝗼𝗹𝗼𝗺𝗶𝗹𝗹𝗼 𝗚𝘂𝗶𝗸𝗮𝗿.
Tierno, sabroso y con esa presencia que convierte cualquier comida en algo especial.

En 𝗽𝗶𝗲𝘇𝗮 𝗲𝗻𝘁𝗲𝗿𝗮 𝗼 𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗱𝗼, para que elijas cómo disfrutarlo en casa.

Si te gusta la carne que entra por los ojos y remata en el primer bocado, aquí empieza el plan.

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🥩 𝗚𝘂𝗶𝗸𝗮𝗿 | 𝗖𝗮𝗿𝗻𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗿𝗱𝗮𝗿

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25/05/2026

No hace falta parrilla. Con una buena sartén y estos trucos, la chuleta puede quedar espectacular.

🔥 1. 𝗔𝘁𝗲𝗺𝗽𝗲𝗿𝗮𝗿 𝘀𝗶𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲. Sácala del frigorífico 𝟭 𝗵𝗼𝗿𝗮 𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀. Así se cocinará uniforme y no quedará fría por dentro.

🍳 2. 𝗦𝗮𝗿𝘁𝗲́𝗻 𝗽𝗲𝘀𝗮𝗱𝗮 𝘆 𝗺𝘂𝘆 𝗰𝗮𝗹𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲. Mejor hierro o acero. Sin aceite al principio. Cuando la carne toque la sartén debe 𝗰𝗵𝗶𝘀𝗽𝗼𝗿𝗿𝗼𝘁𝗲𝗮𝗿 𝗳𝘂𝗲𝗿𝘁𝗲.

🧈 3. 𝗘𝗺𝗽𝗶𝗲𝘇𝗮 𝗽𝗼𝗿 𝗹𝗮 𝗴𝗿𝗮𝘀𝗮. Apoya el canto de la chuleta primero para 𝗳𝘂𝗻𝗱𝗶𝗿 𝗹𝗮 𝗴𝗿𝗮𝘀𝗮. Esa grasa será tu mejor aceite para cocinarla.

⏱ 4. 𝗠𝗲𝗻𝗼𝘀 𝘃𝘂𝗲𝗹𝘁𝗮𝘀, 𝗺𝗲𝗷𝗼𝗿 𝗰𝗼𝘀𝘁𝗿𝗮. Marca bien 𝟮–𝟯 𝗺𝗶𝗻𝘂𝘁𝗼𝘀 𝗽𝗼𝗿 𝗹𝗮𝗱𝗼 antes de darle la vuelta. Así se forma la costra que concentra el sabor.

🕰 5. 𝗥𝗲𝗽𝗼𝘀𝗼 𝗼𝗯𝗹𝗶𝗴𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶𝗼. 𝗗𝗲́𝗷𝗮𝗹𝗮 𝟱–𝟴 𝗺𝗶𝗻𝘂𝘁𝗼𝘀 𝗳𝘂𝗲𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗳𝘂𝗲𝗴𝗼. Cubierta con papel de aluminio antes de cortar. Los jugos se redistribuyen.

🧂 6. 𝗦𝗮𝗹 𝗲𝗻 𝗲𝘀𝗰𝗮𝗺𝗮𝘀 𝗮𝗹 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗿. No antes. Justo al final para que resalte el sabor de la carne.

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21/05/2026

𝗫𝗮𝗯𝗶𝗲𝗿 𝗚𝘂𝘁𝗶𝗲́𝗿𝗿𝗲𝘇 𝘅 𝗚𝘂𝗶𝗸𝗮𝗿

Pan crujiente, carne de vaca con todo su sabor… y ese toque especial de pepitas que lo hace diferente.

Una receta sencilla, directa y llena de carácter.

De las que se comen sin complicaciones… y se recuerdan.

👉 Descubre la receta completa: https://guikar.com/guikar-by-xabier-gutierrez/pepito-con-pepitas/

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18/05/2026

🥩 En Guikar, sabemos que la carne es la protagonista. Según el corte y la temporada, te recomendamos acompañar nuestras carnes con lo mejor de la huerta y la cocina.

🌞 Para los días de primavera y verano: Puedes optar por una ensalada fresca con tomates y cebolla morada para acompañar tu chuleta o entrecot. Y, si te animas, unos pimientos asados con un toque de aceite de oliva y hierbas frescas harán de tu parrillada un festín.

🍂 Para los días más fríos: El solomillo Guikar se complementa de maravilla con patatas fritas caseras o un puré de patata suave. ¡Y si quieres darle un toque gourmet, añade una salsa de mostaza y miel!

Y tú ¿Cómo acompañas tu carne? ¡Te leemos!

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14/05/2026

Cortes de vaca seleccionados, con hueso y llenos de sabor.

Una pieza pensada para quienes disfrutan de la carne auténtica, con textura y presencia.

Un corte generoso, ideal para compartir y disfrutar sin prisa.

¿Los has probado ya?

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11/05/2026

Es cuestión de gustos. Para nosotros, sí, 𝗱𝗲𝗯𝗲 𝗿𝗲𝗽𝗼𝘀𝗮𝗿.

El reposo es esencial para conseguir una carne más jugosa y sabrosa.
Cuando cocinas carne, los jugos se concentran en el centro. Si la cortas inmediatamente, esos jugos se pierden, dejando la carne seca.

Al dejarla reposar 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝟯 𝘆 𝟲 𝗺𝗶𝗻𝘂𝘁𝗼𝘀, los jugos se redistribuyen, asegurando que cada bocado sea 𝘁𝗶𝗲𝗿𝗻𝗼 𝘆 𝗷𝘂𝗴𝗼𝘀𝗼.

Este paso, aunque sencillo, es clave para disfrutar de un corte perfecto. ¡Recuerda, la paciencia da su recompensa!

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07/05/2026

Nuestras 𝗰𝗵𝘂𝗹𝗲𝘁𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗼𝗺𝗼 𝗯𝗮𝗷𝗼 son seleccionadas con el mismo compromiso de siempre: calidad, sabor y textura.

Con 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗲 𝘁𝗶𝗲𝗿𝗻𝗮 𝘆 𝗷𝘂𝗴𝗼𝘀𝗮, son perfectas para la parrilla o la plancha, garantizando siempre una experiencia única.

Ideales para disfrutar en 𝗳𝗮𝗺𝗶𝗹𝗶𝗮 𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗮𝗺𝗶𝗴𝗼𝘀, estas chuletas se cocinan de manera sencilla pero siempre aportando 𝘀𝗮𝗯𝗼𝗿 𝗮𝘂𝘁𝗲́𝗻𝘁𝗶𝗰𝗼 y el toque Guikar que te gusta.

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04/05/2026

Un ramen con sabor de fondo.

Caldo hecho a fuego lento con huesos, verdura y rosario de solomillo.
Fideos al punto, champiñones salteados, espárragos, y huevo con yema cremosa.
Una receta de las que reconfortan… y se disfrutan con calma.

Video Receta Completa: https://guikar.com/guikar-by-aitor-santamaria/ramen-de-solomillo-de-vaca/

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