LA ALACENA DE DON QUIXOTE

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LA ALACENA DE DON QUIXOTE LA ALACENA DE DON QUIXOTE Página destinada a dar a conocer todos los entresijos de Castilla-La Mancha.
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Muy buenas noches, Alaceneros, tan solo quiero compartir con todos vosotros esta maravillosa fotografía realizada por Be...
27/10/2026

Muy buenas noches, Alaceneros, tan solo quiero compartir con todos vosotros esta maravillosa fotografía realizada por Belén Guerrero, del atardecer en Mota del Cuervo ( Cuenca), donde el molino Cervantes se muestra majestuoso ante un cielo mágico. Castilla-La Mancha tiene rincones que merecen la pena ver y sentir. ¡ Feliz noche a todos!

Fotografía: Belén Guerrero.

Y hoy nos vamos con unos níscalos y " ruiseñores "con su ajo, perejil y aceitico. Ser felices. ¡ Hasta mañana, Alacenero...
27/10/2026

Y hoy nos vamos con unos níscalos y " ruiseñores "con su ajo, perejil y aceitico. Ser felices. ¡ Hasta mañana, Alaceneros!

Fotografía: LA ALACENA DE DON QUIXOTE.

27/10/2026

"Después de lo hecho, todos dan consejo"

PUCHESElaboración dulce que se basa en cocer harina y azúcar en leche  y agua aromatizada con anises y piel de naranja. ...
27/10/2026

PUCHES

Elaboración dulce que se basa en cocer harina y azúcar en leche y agua aromatizada con anises y piel de naranja. Una vez cocida la "gacha" o masa dulce se añade un poco de aceite frito aromatizado con más piel de naranja, y si se quiere, se pueden añadir unos picatostes. Hay varias formas de aromatizar los puches. Este dulce se consume en muchas localidades para Todos los Santos.

Fotografía: Lecturas.

27/10/2026

"Cuanto crecen los favores, tanto crecen los dolores"

EL CANDILTenía papá antiguos utensilios guardados bajo llave; decía que debemos saber de dónde venimos, eso era fundamen...
27/10/2026

EL CANDIL

Tenía papá antiguos utensilios guardados bajo llave; decía que debemos saber de dónde venimos, eso era fundamental para no olvidar jamás aquello que nos hizo crecer. Muchas tardes de sábado, cuando la somnolencia entraba en escena, solía escaparme a hurtadillas hacia la habitación donde guardaba sus reliquias. La que por encima de todas siempre me llamó poderosamente la atención, era el candil. Un candil de aceite con una pequeña mecha, casi diminuta, y un olor a aceite rancio que me trasladaba a aquellas historias que papá tantas veces relataba. Intentaba imaginar aquellas largas noches donde la curiosidad le mantenía despierto. Donde pocos libros eran leídos una y otra vez en aquellos lugares que se me antojaban inhóspitos. Donde el frío se instalaba en los largos inviernos. Cerraba los ojos, mientras acariciaba el candil, y podía sentir aquellas huellas de la infancia de papá. Ecos de su niñez perdida. Todos crecemos, empecé a rumiar, pero no todos tenemos las mismas oportunidades. Asomaron las tardes de cuentos alrededor de la chimenea, aquellos momentos donde papá terminaba repleto de lágrimas por su rostro, evocando vivencias con el candil. Era su objeto más preciado. Siempre le acompañaba. Pensé que todos tenemos algo a lo que nos aferramos cuando estamos tristes. Papá lo hacía con el candil, y el candil le ofrecía sueños por cumplir. Anochecía, por la ventana se vislumbraban estrellas. Apreté el candil con toda mi fuerza prometiéndome a mi misma que nunca olvidaría de dónde venía…

Texto: Rosa Delgado.

Fotografía: Candil antiguo de Génave (Jaén). Pueblos de España.

27/10/2026

" Con bellotas y castañas no hay culos con telarañas, y si comes un plato de judías, tienes la orquesta todo el día"

FLAN CHINO MANDARÍNEn tardes desapacibles danzan en mi memoria recuerdos infantiles, uno luce intenso, en la cocina de m...
27/10/2026

FLAN CHINO MANDARÍN

En tardes desapacibles danzan en mi memoria recuerdos infantiles, uno luce intenso, en la cocina de mi madre donde en un pequeño cajón guardaba cajetillas del flan chino Mandarín, unos sobrecillos blancos . Siempre me pregunté acerca del chino, cogía la caja, y durante horas intentaba recrear su vida, pensaba que él mismo era el ideólogo de la fórmula para hacer flanes, con ese sabor tan suave. Lo mejor era el intenso olor que adornaba la cocina, para luego esperar que tal delicia se enfriara. En tardes desapacibles alumbran recuerdos que ya creía olvidados....

Rosa Delgado.

27/10/2026

"El hombre cazolero, cuenta los garbanzos que su mujer ha de echar en el puchero"

CERRO GORDO, Gránatula de Calatrava (Ciudad Real).Cerro Gordo es el primer volcán musealizado de la Península Ibérica.Es...
27/10/2026

CERRO GORDO, Gránatula de Calatrava (Ciudad Real).

Cerro Gordo es el primer volcán musealizado de la Península Ibérica.

Este proyecto ha sido promovido por el Ayuntamiento de Granátula de Calatrava junto a la Asociación para el Desarrollo del Campo de Calatrava y la colaboración de Lafarge- Holcim España con la cesión de los terrenos. Así, es posible el acceso científico del volcán y el disfrute turístico del mismo.

El Campo de Calatrava abarca una extensión de 5.000 km2, dando lugar a la aparíción de 330 edificios volcánicos. Las principales manifestaciones volcánicas son: conos de piroclastos, maares, hervideros y emanaciones de gas.

Es un volcanismo de interior de placa, vinculado al levantamiento de las Cordillerass Béticas y al desplazmiento de las placas Euroasiática y Africana.

Se inicia hace alrededor de 8,5 M.a. con la erupción del Morrón de Villamayor de Calatrava. La última erupción se produjo en el volcán Columba hace 5.500 años.

Horarios de visita: Sábado 11-14 horas y de 17-20 horas
Domingo: 11-14 horas.

Información y Visitas Guiadas: Centro de Recepción de Visitantes de Almagro. Teléfono: 926-860-717
[email protected]

Dirección

Mataró

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