Lunes 10:00 - 14:00 17:30 - 20:00 Martes 10:00 - 14:00 17:30 - 20:00 Miércoles 10:00 - 14:00 17:30 - 20:00 Jueves 10:00 - 14:00 17:30 - 20:00 Viernes 10:00 - 14:00 17:30 - 20:00 Sábado 10:00 - 14:00

Al Alma del Olivo

Name: Al Alma del Olivo
Address: Calle Galileo, 45, Madrid, 28015, ES
Telephone: +34915499600

Casa
España
Madrid
Al Alma del Olivo

Fabricamos Aceite de Oliva Virgen Extra de variedades y capacidades a partir de los productos de nuestra finca.

15/06/2026

Idea de temporada: verduras a la plancha con AOVE

🔥🌿 Junio invita a preparar platos más ligeros, coloridos y sencillos.

Una buena selección de verduras a la plancha puede convertirse en un plato lleno de sabor si se termina con un buen aceite de oliva virgen extra.

🍆 Berenjena
🫑 Pimiento
🥒 Calabacín
🧅 Cebolla
🍅 Tomate
🫒 Y un toque final de AL ALMA DEL OLIVO

El AOVE en crudo ayuda a potenciar el sabor de las verduras y aporta ese acabado mediterráneo que convierte una receta sencilla en un plato especial.

Sencillo, natural y con mucho sabor.

12/06/2026

El sabor que une cocina tradicional y cocina actual

🍽️🫒 El aceite de oliva virgen extra forma parte de nuestra cocina de siempre, pero también tiene mucho que aportar a las recetas más actuales.
Está presente en platos tradicionales, en elaboraciones sencillas, en propuestas gourmet y en nuevas formas de disfrutar la gastronomía mediterránea.
🥘 En recetas de toda la vida 🥗 En platos frescos y ligeros🍤 En elaboraciones más cuidadas🥖 En aperitivos para compartir✨ En acabados que aportan aroma y personalidad

AL ALMA DEL OLIVO conecta tradición y presente a través de un producto esencial: el AOVE.

Un ingrediente de siempre, preparado para seguir formando parte de la cocina de hoy.

09/06/2026

Conservar bien el aceite también es cuidar su sabor

🫒🔒 El aceite de oliva virgen extra es un producto natural y delicado. Para disfrutarlo en las mejores condiciones, también es importante conservarlo correctamente.

La luz, el calor y el aire pueden alterar sus propiedades y afectar a su sabor con el paso del tiempo.

Por eso, conviene tener en cuenta algunos gestos sencillos:

🌑 Guardarlo en un lugar oscuro🌡️ Alejarlo de fuentes de calor🚪 Mantener el envase bien cerrado🍽️ Evitar dejarlo junto a fuegos o ventanas🫒 Consumirlo dentro de un periodo razonable

AL ALMA DEL OLIVO está pensado para disfrutarse con calma, pero también con el cuidado que merece un buen AOVE.

Porque conservar bien es saborear mejor.

03/06/2026

El AOVE en crudo: cuando menos es más

🫒✨ Hay formas de disfrutar el aceite de oliva virgen extra que no necesitan grandes elaboraciones.

Usarlo en crudo permite apreciar mejor sus matices, su aroma y su personalidad. Un toque final sobre un plato sencillo puede marcar la diferencia entre una comida correcta y una comida especial.
🥗 Sobre verduras templadas🐟 En pescados recién cocinados🥔 Con patatas asadas🍅 En platos fríos🍽️ Como acabado final antes de servir

AL ALMA DEL OLIVO aporta ese punto de sabor que respeta el producto y realza cada elaboración sin ocultarla.
Porque a veces, el mejor ingrediente es el que sabe acompañar.

28/05/2026

Tu AOVE ecológico, siempre a mano

🛒 Disfrutar de AL ALMA DEL OLIVO es muy fácil.

En nuestra tienda online puedes encontrar nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico y recibirlo cómodamente en casa.

📦 Envíos a España peninsular
💳 Pago con tarjeta o transferencia
🫒 AOVE ecológico de aceitunas propias
🏡 También puedes recoger tu pedido en nuestra tienda de Madrid
🎁 Ideal para tu cocina o para regalar

Lleva a tu mesa un aceite con origen, calidad y alma. La tienda online indica envíos nacionales en península gratuitos en compras superiores a 150 €.

22/05/2026

Del olivo a tu mesa

🫒 Cada botella de AL ALMA DEL OLIVO resume un camino lleno de cuidado.

Del olivar propio a la recolección.
De la aceituna al AOVE.
Del campo a tu cocina.

🌿 Origen propio
🍃 Elaboración ecológica
👨‍👩‍👧 Tradición familiar
✨ Sabor auténtico
🍽️ Presente en cada receta

Un aceite pensado para quienes valoran lo natural, lo cercano y lo bien hecho.

19/05/2026

Ecológico no es una etiqueta, es una forma de trabajar

🌱 Apostar por un AOVE ecológico significa cuidar cada fase del proceso.

Desde el olivar hasta la botella, en AL ALMA DEL OLIVO trabajamos con una filosofía basada en el respeto por la tierra, la calidad del fruto y la elaboración responsable.

🌿 Olivar certificado
🚫 Sin pesticidas, herbicidas ni insecticidas
🫒 Aceitunas propias
🍃 Respeto por el entorno
✅ Calidad desde el origen
Porque hacer aceite de oliva virgen extra ecológico es también una manera de cuidar el futuro

16/05/2026

Receta sencilla: tomate, ventresca y AOVE ecológico

🍅 A veces, la mejor receta es la que deja hablar al producto.

Hoy te proponemos una idea fácil, fresca y llena de sabor:

🍅 Tomate maduro en rodajas
🐟 Ventresca o bonito del norte
🧂 Sal en escamas
🫒 Un buen chorro de AOVE ecológico AL ALMA DEL OLIVO
🌿 Un toque de orégano o albahaca fresca
Un plato sencillo, mediterráneo y perfecto para disfrutar del sabor auténtico del aceite de oliva virgen extra.

✨ Porque cuando el AOVE es bueno, no hace falta complicarse.

14/05/2026

Cornicabra: carácter, fuerza y tradición

🫒 La variedad Cornicabra forma parte de nuestra identidad.

Es una variedad muy ligada a la zona de Montes de Toledo y destaca por su personalidad: un AOVE con presencia, equilibrio y matices intensos.

💚 Sabor con carácter
🌰 Recuerdos a frutos secos
🍌 Aromas que evocan al plátano
🔥 Picor y amargor marcados
🐟 Ideal para pescados a la plancha y cocina con personalidad
Nuestro Cornicabra ecológico es una forma de llevar a la mesa el sabor auténtico de nuestra tierra.

08/05/2026

Un aceite con alma.

🫒 Hay aceites que acompañan una receta.

Y hay aceites que cuentan una historia.

La historia de una finca, de una familia, de un olivar cuidado con mimo y de un proceso pensado para conservar la esencia del fruto.

🌿 Ecológico
🍃 Natural
📍 De origen propio
✨ Con personalidad

AL ALMA DEL OLIVO: mucho más que AOVE.

Dirección

Calle Galileo, 45
Madrid
28015

Horario de Apertura

Lunes	10:00 - 14:00
	17:30 - 20:00
Martes	10:00 - 14:00
	17:30 - 20:00
Miércoles	10:00 - 14:00
	17:30 - 20:00
Jueves	10:00 - 14:00
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Viernes	10:00 - 14:00
	17:30 - 20:00
Sábado	10:00 - 14:00

Teléfono

+34915499600

Página web

http://www.alalmadelolivo.com/

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