12/06/2026
Prepara unos deliciosos y rápidos tacos de pollo salteando tiras de pechuga adobadas con pimientos y cebolla. Rellena tortillas de maíz o trigo calientes y acompáñalo con guacamole o pico de gallo para un toque fresco y auténtico.
🌮 Ingredientes (para 4 tacos):
▪ 1 pechuga de pollo cortada en tiras.
▪ 1 cebolla cortada en juliana.
▪ 1 pimiento rojo y 1 verde en tiras.
▪ 8 tortillas para tacos (de maíz o trigo).
▪ Especias: sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón dulce.
▪ Aceite de oliva virgen extra.
🌮Paso a paso:
▪ Adoba el pollo: Pon las tiras de pollo en un bol y sazónalas con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón. Mezcla bien y deja reposar unos minutos.
▪ Sofríe los vegetales: Calienta un chorrito de aceite en una sartén grande. Añade la cebolla y los pimientos. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernos (unos 8-10 minutos).
▪ Cocina el pollo: Agrega el pollo adobado a la misma sartén y cocínalo hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro.
▪ Calienta las tortillas: En una sartén sin aceite, calienta las tortillas unos 10 segundos por cada lado para que queden flexibles y suaves.
▪ Arma los tacos: Coloca una porción de pollo y vegetales sobre cada tortilla y dobla por la mitad.
Imagen: cortesia conservasrubio
