15/06/2026
🐟🌊 Benjamín desde la Boulette, nos presenta el caviar del mediterráneo, la espectacular hueva de mujol. Se obtiene de los huevos de la hembra del pez mújol, que se prensan y secan hasta obtener una textura firme y color ámbar.
Destaca por su intenso sabor a mar, equilibrio salino y alto aporte proteico, siendo ideal para aperitivos, rallada sobre pastas o en ensaladas⚓️
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