08/06/2026
🦞 Bogavante azul “despatado”.
Sí, aunque mucha gente no lo sabe, cuando pierde una pinza vuelve a crecer con el tiempo.
Por eso existe el llamado “despatado”:
más económico y perfecto para arroces y guisos donde lo importante es el sabor.
En este caso podéis ver cómo la nueva pinza ya le está creciendo poco a poco.
Producto, curiosidades y mar… así se aprende también en una pescadería.
📍 Pescadería Marino · Logroño