Girona Excel·lent

Name: Girona Excel·lent
Address: Pujada Street Martí 4-5, Girona, 17003, ES
Telephone: +34972184811

Casa
España
Girona
Girona Excel·lent

Girona Excel·lent és el segell de qualitat agroalimentària de la Diputació de Girona que reconeix els millors productes gironins.

Els productes han estat seleccionats mitjançant tasts a cegues pels millors cuiners, enòlegs i crítics gastronòmics. Girona Excel·lent és un segell de qualitat agroalimentari que promou la Diputació de Girona per tal d’impulsar, promoure i difondre en l’àmbit estatal i internacional els productes agroalimentaris gironins de la més alta qualitat. El segell s’haurà de renovar dos anys, i és condici

ó indispensable per poder-hi optar que l’elaboració del producte es produeixi al 100% a les comarques de Girona i que les empreses i artesans estiguin establerts a la província de Girona. El procés per obtenir el segell s’iniciarà amb un concurs que premiarà els productes excel·lents de les diferents empreses elaboradores del sector agroalimentari. Els productes guanyadors es promocionaran nacionalment i internacionalment per mitjà del distintiu de qualitat agroalimentària Girona Excel·lent, que els guardonats podran lluir en la seva etiqueta.

04/06/2026

📣Les croquetes de Can Fanera són fetes a la manera tradicional, amb una beixamel com cal, a base de mantega, llet i farina, i un bacallà emulsionat amb un oli aromatitzat amb all.

😋Agafen la pasta i formen les croquetes, les arrebossen amb ou deixatat i sopa torrada i ja són a punt per ser fregides, per menjar com un plat, com un entrant o en un pica-pica, com cada cop és més habitual.

✅Un producte amb el segell de .

03/06/2026

✈️Hem celebrat l’arribada del primer vol que connecta Girona amb Luxemburg, una nova ruta operada per Luxair que, per primera vegada, estableix una connexió directa i estable entre els dos territoris.

🍽️Un cop finalitzat l’acte oficial, hem gaudit d’un sopar de cloenda a càrrec de i , cuiners de , que han posat el segell gastronòmic de qualitat a la jornada.

02/06/2026

📣Us presentem el vi Solera 1931 del Celler Cooperatiu d’Espolla

El Celler Cooperatiu d’Espolla té una arquitectura magnífica i unes botes espectaculars per a la criança i l’envelliment dels vins dolços. Justament, les soleres de les botes on la seva garnatxa fa la criança oxidativa daten del 1931, de quan va ser inaugurat l’edifici.

🍇Aquest vi dolç natural s’ha fet amb raïms de les varietats lledoner blanc i lledoner roig, al qual s’ha afegit alcohol vínic a mitja fermentació. De color ambre, tirant a caoba, el garnatxa és el gran vi de postres empordanès.

✅Un producte amb el segell de .

26/05/2026

🧅 El secret dels bons guisats comença amb un bon sofregit!

Hi ha elaboracions que requereixen temps, paciència i saber fer. 🔥El sofregit fosc de ceba de concentra hores de cuina lenta per aconseguir aquell sabor intens i profund que transforma qualsevol recepta.

😋Ideal per donar vida a arrossos, estofats, plats de carn, peix, bolets, verdures o mar i muntanya, és un imprescindible a la cuina de qui busca autenticitat i qualitat.

Des de 1982, Cuinats Jotri, nascut al Mercat de Salt de la mà de Josep Soler i Trini Salvà, ha convertit l’experiència i la tradició en productes pensats per facilitar el dia a dia sense renunciar al gust de sempre.

✅Un producte amb el segell de

22/05/2026

📣Us presentem El Sidral, de formatges La Balda!

🧀Un formatge ecològic de pasta tova i pell mixta (florida i rentada), elaborat a partir de llet crua de vaca de Granollers de Rocacorba.

🐄Pablo Garcia aposta aquí per col·laborar amb un artesà petit, com ell mateix: la marca Serps, de Celrà, que produeix una sidra natural no pasteuritzada amb què es renta aquest formatge.

😋El resultat és un formatge cremós, groc palla, de pasta untuosa, amb l’escorça natural humida i una mica florida, totalment comestible. Té un sabor complex que combina la potència aromàtica de l’escorça i les notes equilibrades de la pasta amb sensacions cítriques i de fruita seca.

✅Un producte amb el segell de .

18/05/2026

🥩 El piumoc o sac d’os és un dels embotits més tradicionals de la Garrotxa, elaborat artesanalment amb costella de porc, os fonedís, carn magra i espècies, seguint una recepta arrelada al territori.

Després de mesos de curació i maduració, es converteix en un ingredient imprescindible de plats tradicionals com les faves o els pèsols, aportant-hi sabor i autenticitat.

✅Un producte que parla de cuina d’aprofitament, tradició i patrimoni gastronòmic, elaborat per Vilanova i reconegut amb el segell de .

14/05/2026

🍷🧀🥖 Avui som a l’Esperit Roca en una jornada per reivindicar l’excel·lència gastronòmica gironina coincidint amb els 40 anys d’El Celler de Can Roca.

L’acte ha estat organitzat per La Vanguardia amb el suport de la .

13/05/2026

🍓La melmelada de gerds de Red Passion Berries conserva tot el sabor i el color viu d’aquesta fruita de muntanya, amb una textura fluida i deliciosa que la fa única.

🌱 Un projecte nascut el 2020 de la mà de Cristina Gil Ruiz, amb la plantació de gerderes ecològiques més gran de Catalunya, i que aposta per aprofitar el producte i evitar el malbaratament alimentari.

✅Un producte amb el segell .

11/05/2026

🍸Amb el segell de qualitat , avui us presentem la Sa Tuna Gin, una ginebra d’origen empordanès que neix d’un projecte jove i innovador.

El projecte comença l’any 2020 com un treball de recerca de batxillerat de Ferran Montfort, David Rio i Arnau Viusà, i evoluciona fins a convertir-se en realitat professional el 2022 amb la creació de la seva destil·leria a Forallac, al Baix Empordà.

🌿 Sa Tuna Gin és una ginebra fresca i suau, elaborada amb una selecció de quinze espècies botàniques, destil·lades per infusió en un alambí tradicional de coure.

✨ De color transparent i brillant, s’envasa en una ampolla de vidre reciclat de color blau turquesa, inspirada en les aigües de la cala de Sa Tuna, un dels paisatges més emblemàtics de la Costa Brava.

08/05/2026

Coneixeu el vi “Esventat” de ❓

🍇Elaborat totalment amb raïm de la varietat garnatxa blanca, veremat manualment i fermentat en contacte amb les pells del raïm i amb llevats indígenes de la mateixa vinya, sense cap addició de sulfits en tot el procés d’elaboració.

🍷Un vi de mínima intervenció, que ha fet vida en dipòsits d’acer inoxidable fins a l’embotellat.

✨De color groc brillant, amb aroma de cítrics, fruita seca i fruita confitada, és un vi molt estructurat.

✅Un producte amb el segell de .

Dirección

Pujada Street Martí 4-5
Girona
17003

Teléfono

+34972184811

Página web

http://www.gironaexcellent.cat/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Girona Excel·lent publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.