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Congelados Juldan

Casa
España
Derio
Congelados Juldan

Juldan lleva a tu mesa productos de la más alta calidad en un clic.

27/07/2021

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MINI EMPANADILLA DE JAMON HORNEABLE

Crujiente masa y relleno casero, con el sabor especial de un ingrediente premium como el jamón serrano.

Versión mini de 12-13g, ideal para tapeo, raciones o platos combinados.

FREIDORA: No es necesario descongelar el producto. Freír en aceite caliente (180ºC) de 2 a 3 minutos hasta que estén doradas.

HORNO: No descongelar el producto. Precalentar el horno a 210 ºC. Introducir las empanadillas a media altura, sobre una bandeja de horno con papel apropiado. Si lo desea, puede pintar las empanadillas con huevo batido para obtener un mayor dorado. Hornear durante 12-16 min. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 min.

Descubre los aperitivos horneables y apúntate a la moda healthy

La moda healthy-eating, de la comida saludable, ha llegado para quedarse. Cada vez más gente pide cambios en el menú o recurre a las ensaladas para comer mejor.
Muchos comensales dan por hecho que un aperitivo o una tapa es sinónimo de comer mal o de ingerir demasiada grasa. Por eso es importante, y con el tiempo lo será aún más, incluir alternativas saludables. Adaptarse a lo que el cliente demanda.

26/07/2021

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BACALAO EN TEMPURA

Excelente sabor al punto de sal.

Un bocado muy jugoso gracias a la utilización de cortes nobles de bacalao seleccionados.

Ligera y crujiente tempura aromatizada que potencia el sabor del bacalao.

Un bocado popular como aperitivo y tapas, ligero y sabroso.

Ideales para...

Tapas, aperitivos y ensaladas originales.

Menús sanos y equilibrados, gracias al alto valor nutricional del pescado.

Pintxos para bufets y eventos

MODO DE EMPLEO:

HORNO: Colocar en horno a media altura sin descongelar y con el horno precalentado a 210 ºC. Cocinar durante 11-13 min a 210 ºC. Dejar reposar 2 min.

FREIDORA: Freír en abundante aceite sin descongelar a 180ºC, durante 4-5 min. Dejar reposar 2 min.

RECETA:

Taquitos de bacalao en tempura con pimientos de padrón y alioli

Ingredientes:

TAQUITOS DE BACALAO EN TEMPURA

Pimientos de padrón

Mayonesa casera

Ajo

Elaboración

Freír los taquitos de bacalao en abundante aceite a 180º sin descongelar. Freir durante 4-5 minutos hasta que estén dorados.

Para cocinar en el horno, precalentar a 210ºC y, sin descongelar, colocar los taquitos en la bandeja a media altura.

Cocinar durante 11-13 minutos y dejar reposar 2 minutos.

Para montar la tapa, hacer un pincho con los taquitos de bacalao y un pimiento de padrón frito del mismo tamaño. Acompañar cada pincho con un botón de salsa alioli.

25/07/2021

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ANTXOAS REBOZADAS

Filetes de antxoas limpias sin espinas

Ligero crujiente rebozado en tempura que potencia el sabor de este delicado
manjar

Producto horneable en 10 minutos, lo que mejora el perfil nutricional en lo relativo a las grasas.

Ideales para...

Tapa o aperitivo.

Acompañamiento en platos combinados.

Pescado azul ideal para niños

MODO DE EMPLEO:

HORNO: Precalentar el horno a 230ºC. Colocar el producto, sin descongelar, sobre la bandeja del horno con papel de horno. Hornear con calor por arriba y abajo con el ventilador encendido. Colocar la bandeja a media altura durante 10-12 minutos aproximadamente.

FREIDORA: No es necesario descongelar. Freír en abundante aceite caliente (180ºC) durante 1,5-2 minutos aproximadamente, hasta que estén bien dorados.

Un aperitivo sano, fácil de hacer y que gusta a todos. Ideal para estos días de verano.

23/07/2021

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BATIDO FRÍO DE MANGO Y FRUTAS CONGELADAS

Ingredientes:
Frutas tropicales JULDAN
Mango
Leche

Pelamos y troceamos el mango, lo batimos.

También podemos usar el mango troceado y congelado JULDAN, que está en su punto óptimo de maduración

Ponemo las frutas congeladas en la picadora y las picamos.

Lo mezclamos junto con el mango y le añadimos un poco de leche, la cantidad dependerá de la textura que queramos que tenga nuestro batido.

Siempre le podemos añadir un poco de azúcar, yo en este caso no le he añadido nada proque el mango estaba muy maduro y dulce.

Listo! Solo tenemos que presentarlo.

Es un batido que al estar hecho con las frutas congeladas queda muy muy fresquito, si os apetece más tipo granizado siempre podéis meterlo en el congelador y ir revolviéndolo de vez en cuando como hicimos con el helado de frutos rojos.

Animo y a disfrutar este verano también de cosas fresquitas pero naturales.
🍋🍊🍏🍎🍒🍓🍉🍌🍐🍍🍇

22/07/2021

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HELADO DE FRUTOS ROJOS

Ingredientes:
300gr de frutos rojos JULDAN
3 yogures naturales
1 plátano maduro
2 cucharadas de azúcar

Ponemos en la picadura los frutos rojos y los picamos.
P
onemos en un vaso de batir el yogur, el plátano, el azúcar y añadimos el picado de frutos rojos, lo batimos bien.

Colocamos la mezcla en un recipiente más bien grande para que se congele rápido.

Metemos en el congelador pero lo iremos sacando cada dos horas más o menos y revolveremos un poco la mezcla para que se congele de forma homogénea y lo volveremos a meter a congelar se nuevo.

Esto lo haremos un par de veces y ya lo tendremos listo para comer.

SABIAS QUE…en este caso para no añadir mucha azúcar hemos añadido un plátano muy maduro que le va a dar un toque más dulce de forma natural o que también podemos utilizar dátiles para conseguirlo?

21/07/2021

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HELADOS Y GRANIZADOS NATURALES

Para sacarle el máximo partido a los helados y granizados hay que tomarlo dentro de una dieta sana, variada y equilibrada, sin abusar de ellos.

Son ricos en proteínas, vitamina B, calcio y ácido fólico, además de ser refrescantes e hidratantes.

Si no tienes suficientes razones, aquí tienes unas cuantas razones para comer helados:

COMBATEN LA DESHIDRATACIÓN:

Su aporte en agua ayuda a hidratar y a refrescar.
No hay que olvidar que durante los meses de más calor hay que aumentar la ingesta de líquidos, sobre todo de agua. No hay que esperar a tener sed para beber.

RICOS EN VITAMINAS Y ANTIOXIDANTES:

Especialmente los helados de frutas, que aportan vitaminas A y C y carotenoides.

RICOS EN PROTEÍNAS:

Sobre todo los helados elaborados con leche aportan proteínas de alta calidad, siendo un buen recurso en los casos de inapetencia (por ejemplo, los niños, los ancianos).

RICOS EN ÁCIDO FÓLICO:

Si los helados incorporan frutas y lácteos, también nos aportarán ácido fólico (vitamina B9) o vitamina B12 (lácteos y huevo).

RICOS EN CALCIO:

Los helados que incluyen entre sus ingredientes la leche u otros lácteos aportan calcio, siendo buenos para mantener la salud de los huesos.
Puedes preparar tu propio yogur en casa congelando yogures, tras batirlo bien y añadir trozos de fruta.

AYUDAN A CONTROLAR EL PESO:

Los helados no tienen por qué sumar más calorías a la dieta, ya que se puede optar por un helado desnatado o bajo en calorías.
Los helados artesanales, por ejemplo, con fruta y lácteos desnatados, solo tienen un 6% de grasa y muy pocos azúcares.
Los de hielo, por su parte, apenas tienen calorías, aunque tampoco valor nutritivo.

AYUDAN A EVITAR EL ESTRÉS:

Los que incluyen cacao (70%) entre sus ingredientes son antiestrés, ya que el cacao ayuda a liberar endorfinas, neurotransmisores que se relacionan con el buen humor.
Los helados, por lo tanto, pueden aliviar la tensión y la ansiedad.

16/07/2021

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MARMITAKO

Ingredientes:
Bonito congelado JULDAN
Patatas
Cebolla picada JULDAN
Pimiento verde picado JULDAN
Tomate pera maduro
Caldo de pescado o agua
Aceite de oliva
Sal

En una cazuela aceite de oliva y pochamoa la cebolla y el pimiento verde.

Mientras podemos ir picando el tomate en dados, el bonito en dados también y las patatas las pelamos y cortamos en cachelos (cascándolas) de esta forma saldrá el almidón con facilidad y nos engordará la salsa.

Una vez que la cebolla y el pimiento están pochados añadimo el tomate, esperamos unos 5 minutitos a que se cocine y añadimos la patata, la reogamos bien y la cubrimos o bien con caldo de pescado o sino con agua, añadimos sal y tampamos hasta que se cocinen, unos 20 minutos.

Un poquito antes de acabar la cocción de las patatas añadimos el bonito, con 4 minutos que lo tengamos cocinando suficiente para que nos quede jugoso.

Listo! Ya tenemos un Marmitako sencillo, uno de esos para preparar cuando se nos ocurre de repente, sin muchos ingredientes pero riquísimo!!!!

A nivel calórico, como ya sabéis, todos platos que llevan patata, pasta, arroz… son platos con un aporte calórico más alto pero lo que siempre os digo… no quiere decir que no podamos darnos un capricho, o que luego no demos un paseo de 30 minutitos para compensarlo o que simplemente en este caso nuestro plato lleve más bonito que patata 😉

15/07/2021

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BONITO CON PIPERRADA O CON TOMATE

Ingredientes:

Bonito JULDAN
Cebolla picada JULDAN
Pimiento rojo picado JULDAN
Pimiento verde picado JULDAN
Aceite de oliva
Sal

A que muchas veces teneis que preparar dos comidas pero no queréis complicaros? Esta es una opción rápida.

Ponemos en un sartén un poco de aceite y añadimos la cebolla, el pimiento verde y el rojo.

Pochamos todo bien y retiramos.

Por otro lado vamos a rescatar un poco de tomate casero (aparece la receta en otro post anterior).

Ahora sólo tenemos que cocinar el bonito a la plancha y luego añadirle la salsa o guarnición que más nos guste.

En este caso va a ser con tomate para los niños y con pimientos para los mayores,

¿Con cuál os quedáis?

14/07/2021

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EL BONITO

¿Porqué este pescado es tan bueno?

POR LA VITAMINA D Y FÓSFORO

El contenido de vitamina D en conjunto con el fósforo, ayuda a fortalecer los huesos.
El contenido de fósforo combinado con el calcio de otro ingrediente, ayuda a crear nuevos tejidos para las espinas, y la vitamina D también es muy útil, para distribuir correctamente el calcio.

TAMBIÉN POR SU CONTENIDO EN POTASIO Y VITAMINA B12.

Los niveles de potasio y vitamina B12 contenidos en el bonito, ayudan a fortalecer el cerebro y las funciones nerviosas.
La vitamina B12 es esencial, ya que ayuda a los neurotransmisores del cerebro a mantenerse en buen funcionamiento.

MEJORA EL FUNCIONAMIENTO DEL CORAZÓN

Debido a sus altos niveles de ácidos y omega 3, el consumo del bonito favorece la reducción de los niveles de colesterol en el cuerpo, mejorando también la circulación de la sangre a través de las arterias.

CUENTA CON PROPIEDADES ANTIINFLAMATORIOS

El Ácido Omega-3, también es conocido por sus propiedades antiinflamatorias para el cuerpo humano, y lo mejor es que se encuentra en grandes cantidades en el pez bonito.
El consumo del ácido Omega 3, previene la constante inflamación de nuestro cuerpo, ya que este tipo de grasas se procesan rápidamente en el cuerpo, y al mismo tiempo ayuda en la prevención de enfermedades relacionadas como la artritis.

TIENE EFECTOS POSITIVOS SOBRE LA PRESIÓN ARTERIAL.

El bonito proporciona grandes cantidades de potasio, lo que ayuda a mejorar la circulación de la sangre a través de los vasos sanguíneos.

MEJORA LA CIRCULACIÓN DE LA SANGRE

Otro gran aporte del consumo del bonito, radica en los niveles de hierro que contiene.
El hierro es un mineral esencial para la creación de glóbulos rojos, además de mejorar la circulación sanguínea, disminuye el riesgo de sufrir anemia.

Ahora ha preparar un par de recetas con este bonito tan rico!!!
😋😋😋😋

12/07/2021

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PREPARADO PARA PAELLA SIN VERDURA

Si no tienes tiempo para comprar por separado cada uno de los ingredientes de una paella, te presentamos este combinado ideal para de forma rápida hacerte una paella para ti y los tuyos que se van a ch**ar los dedos.

Solo ten a mano el arroz y un buen caldo...el resto lo ponemos con este gran producto.

INGREDIENTES:
SURIMI,GAMBAS, CARNE DE MEJILLON, CARNE DE ALMEJA,ALMEJA ENTERA, LANGOSTINO VANAMEI,

MODO DE EMPLEO:
NO ES NECESARIO DESCONGELAR. UTILIZAR DIRECTAMENTE SOFRIENDOLO PARA PREPARAR UNA PAELLA DE LUJO

Peso unidad: 800 grs (sin el glaseo)

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11/07/2021

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FILETE DE GALLO

Pescado blanco ideal por su aporte equilibrado en diferentes nutrientes esenciales, por su textura y su suave sabor.

Es un pescado recomendado por dietistas por su bajo contenido en grasas y calorías

Además destaca por altos contenidos en ácido fólico.

Su consumo es aconsejable para personas que presenten problemas digestivos.
🐟

Dirección

Larrondo Beheko Etorbidea, Edif. 5, NAvenida 6
Derio
48180

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 14:00
Martes	09:00 - 18:00
Miércoles	09:00 - 18:00
Jueves	09:00 - 18:00
Viernes	09:00 - 18:00

Página web

http://www.congeladosjuldan.com/

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