30/08/2025
🥩 EL COENT, ORGULLO GASTRONÓMICO DE BURRIANA
📜 Con más de siglo y medio de historia, el coent es mucho más que un embutido: es una seña de identidad de Burriana. Elaborado de forma artesanal con panceta y magro de cerdo, especias y un característico toque picante, su forma plana lo convierte en único en el mundo.
🍽️ Reconocido desde 2016 como producto artesano de calidad por la Generalitat Valenciana, el coent ha pasado de las mesas familiares a ferias, jornadas gastronómicas y propuestas innovadoras en la alta cocina, consolidándose como un auténtico símbolo local.
🎉 Cada año, la Fira del Coent y las Jornadas Gastronómicas ponen en valor este producto, acercando tradición y creatividad a vecinos y visitantes. Orgullo, cultura y sabor que hacen del coent un emblema de Burriana.
---
🥩 EL COENT, ORGULL GASTRONÒMIC DE BURRIANA
📜 Amb més de segle i mig d’història, el coent és molt més que un embotit: és un senyal d’identitat de Burriana. Elaborat de manera artesanal amb cansalada i magre de porc, espècies i un característic toc picant, la seua forma plana el fa únic al món.
🍽️ Reconegut des de 2016 com a producte artesà de qualitat per la Generalitat Valenciana, el coent ha passat de les taules familiars a les fires, jornades gastronòmiques i propostes innovadores en l’alta cuina, consolidant-se com un autèntic símbol local.
🎉 Cada any, la Fira del Coent i les Jornades Gastronòmiques posen en valor este producte, apropant tradició i creativitat a veïns i visitants. Orgull, cultura i sabor que fan del coent un emblema de Burriana.
