12/10/2026
🧆🌶️ RECETA EXPRESS: Hummus de Garbanzos y Pimientos del Piquillo.
Un giro riojano y aromático al clásico hummus, perfecto para un picoteo rápido con amigos.
📝 Ingredientes:
• 1 frasco de Garbanzos Conservas Serrano (escurridos)
3 Pimientos del Piquillo de Lodosa Conservas Serrano
1 cucharada de tahini (o sésamo tostado)
1/2 diente de ajo, zumo de 1/2 limón y sal
Un chorro generoso de Aceite de Oliva Virgen Extra
👩🍳 Paso a paso:
1️⃣ Introduce los garbanzos, los pimientos del piquillo, el ajo, el tahini y el limón en la batidora.
2️⃣ Tritura bien mientras añades el aceite en hilo fino hasta conseguir una textura cremosa.
3️⃣ Sirve en un cuenco decorado con tiras de piquillo, un par de garbanzos enteros y AOVE.
🥖 Acompáñalo con picos de pan o bastoncillos de verdura. ¡A volar en la mesa!
