28/10/2026
🐟 ¿CONOCES LOS DIFERENTES CORTES DEL ATÚN?
Cada parte del atún tiene su propia personalidad: una textura, un sabor y una forma especial de disfrutarla.
🔹 Lomo: carne firme, sabrosa y versátil.
🔹 Ventresca: jugosa, delicada y con una infiltración de grasa excepcional.
🔹 Parpatana: una pieza muy apreciada por su sabor y jugosidad. Ideal para la brasa.
🔹 Collar: intenso y sabroso, perfecto para cocinar al horno.
🔹 Solomillo: tierno, fino y delicado.
🔹 Tarantelo: un equilibrio extraordinario entre sabor y jugosidad.
🔹 Carrillera: tierna y melosa, ideal para guisos.
✨ En Felipe Salgado – Desde 1968 llevamos generaciones compartiendo nuestra pasión por el pescado.
Calidad, tradición y confianza, del mar a tu mesa.
🐟 Pescados Salgado y García
📍 Cáceres
🍽️ Para particulares y profesionales de hostelería.
👉 Desliza y descubre cada corte.
💬 ¿Cuál es tu favorito?
Pescaderia Caceres Hosteleria Gastronomia