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Algas Algamar | La primera empresa española especializada en algas marinas con certificado ecológico.

04/06/2026

PAN CON ALGAS
Las Algas, un ingrediente súper fácil de introducir en la masa del pan que le aportará más nutrientes y un delicioso sabor a mar.

¡¡Disfrutar!! 💙💙💙

02/06/2026

POSTRE CON ALGAS
Si hablamos de algas en los postres podemos pensar solo en el Agar agar pero la imaginación nos lleva a incorporar otras algas y ver, que su sabor casa perfectamente con un dulce. En este caso sin azúcar pero dulce al fin y al cabo.

Preparamos unos pancakes con:
• 100 g harina de avena
• 2 g de alga Wakame de triturada
• 1/2 cucharadita de alga Wakame en polvo de
• 2 g de impulsor
• 200 g de bebida vegetal

Dejamos que se enfrien y mientras preparamos el relleno con:
• 5 dátiles sin hueso
• 120 g de bebida vegetal
• 3 g de agar agar de
• 200 g de tofu sedoso
• 3 melocotones
Ponemos los dátiles, la bebida vegetal y el Agar agar a hervir durante 8 minutos. Dejamos que enfrie y lo mezclamos en la batidora con los melocotones lavados y pelados.
Le añadimos el tofu sedoso y mezclamos con un cuchara para incorporarlo sin que quede totalmente deshecho.
Por último montamos el relleno sobre los pancakes, dejamos en la nevera unas horas y servimos con cacao en polvo.

¡¡Disfrutar!! 💙💙💙

30/05/2026

ALGA NORI
Con este calor nos apetecen platos frescos y fáciles, como esta ensalada de aguacate con unos ajitos tiernos y nuestra Alga Nori, que le dará un toque fresco a mar.

¡¡Disfrutar!! 💙💙💙

27/05/2026

¡ALGAMAR anima a los europeos a comer Algas!
La Revista Eurofish, en su número del 3/2026 saca una entrevista que se hizo a Sergio Baamonde y Álvaro Lugo en Conxemar Vigo.
Eurofish Magazine es una publicación especializada que ofrece información, análisis y tendencias sobre el sector de la pesca y la acuicultura. Editada por la organización internacional Eurofish, una entidad intergubernamental enfocada a desarrollar industrias en Europa.

¡¡Disfrutar!!

Enlace al artículo: https://issuu.com/eurofish/docs/em3-2026/15

22/05/2026

30 AÑOS COMPARTIENDO LAS ALGAS

Este año cumplimos 30 años de pasión por las Algas. Hemos hecho que sean conocidas y valoradas por sus múltiples cualidades.
Esperamos seguir disfrutando de vuestro apoyo y compartiendo con nosotros las Algas.

¡¡Disfrutar!! 💙💙💙

20/05/2026

SHIITAKE A «A LA GALLEGA»
Para recordarnos al «pulpo a la gallega» tenemos esta preparación con algas Wakame y Kombu y con estos shiitakes de .
Una delicia para el paladar. Os animo a probarlo.

Ingredientes:
• 130 g de shiitake
• 3-4 patatas medianas
• 5 g de alga Kombu de
• 7 g de alga Wakame de
• 2 hojas de laurel
• sal gruesa
• pimentón dulce y picante
• AOVE
Ponemos a hervir las patatas, peladas y enteras, con el shiitake, entero y a trozos grandes, y las algas también a trozos no muy grandes y el laurel. Después de 25-30 minutos, colamos. Cortamos las patatas a rodajas no muy gordas y las ponemos de base del plato. Vamos incorporando el shiitake y las algas (la cantidad que queramos). Y por último, añadimos en este orden, sal gruesa, una mezcla de pimentón dulce y picante y un buen chorro de AOVE.

¡¡Disfrutar!! 💙💙💙

16/05/2026

BOLIÑOS CON ALGAS
Alga atlántica silvestre de aguas profundas y fino sabor, la Wakame, como una gigante hoja de roble, crece en las costas de Galicia y puede medir 1,5 m.
Rica en calcio, yodo, proteínas y fibra, es una de las más apropiadas para iniciarse en la cocina con algas.
Hoy con estos boliños salados que nos pueden acompañar cualquier preparación.

Ingredientes:
• 4 patatas hervidas
• 1/2 remolacha cocida
• 100 g de almidón de maíz
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 cucharadas de AOVE
• 1 cucharada de tamari
• 40 g de anacardos
• 1 cucharada de alga Wakame de troceada

Mezclamos bien todos los ingredientes y ponemos en unos moldes al horno a 190ºC durante 35 minutos aproximadamente.

¡¡Disfrutar!! 💙💙💙

14/05/2026

BELLEZA MARINA
«Bajo la espuma el Mar florece.
Las Algas bailan suaves con su sien.
En su vaivén la Vida enriquecen.
Susurros verdes donde nadie ve.
Corales cantan bajo el cielo líquido, el pulso eterno de todo el hogar.
Las Algas guardan secretos del Mar.
Danza Marina en un vals infinito, Algas que abrazan la orilla al llorar.
Verde profundo donde el azul es mito. Cuna del mundo, Madre del Mar.
Las Algas cantan del ayer que fue.
Si cierras los ojos, oyes el canto que nunca se ve.»

Secreto revelado: Belleza que convertimos en Nutrición y Alimentación.

¡¡Disfrutar!! 💙💙💙

12/05/2026

SEITÁN CON ALGA DULSE
El alga Dulse ya conocida por los antiguos celtas, evitaba el escorbuto a los marineros por su riqueza en vitamina C. También destaca por sus proteínas, y un excepcional contenido en potasio.

La añadimos a la preparación de seitán y tenemos un aporte extra de nutrientes.

Ingredientes:
• un puñado de ajos tiernos
• un puñado de espinacas
• 150 g de glutén
• 10 g de alga Dulse de
• 1 cucharada de cúrcuma
• 1 cucharada de jengibre
• 1 cucharada de pimentón
• 2 cucharadas de tamari
• 160 g de bebida vegetal
Para el caldo de cocción:
• zanahoria
• cebolla
• un trozo de alga Kombu de
• apio
• 5-6 cucharadas de tamari

Cortamos bien finito los ajos y las espinacas y mezclamos con todos los ingredientes del seitán. Damos forma, en mi caso lo he enrollado y atado con un hilo de algodón y puesto a hervir con agua y los ingredientes del caldo, durante 40 minutos.

Después cortamos el seitán en rodajas y pasamos por la sartén y añadimos la salsa que más nos guste.

¡¡Disfrutar!! 💙💙💙

10/05/2026

CREMA DE NÍSCALOS CON QUINOA Y ALGAS
Una rica crema con nuestra Quinoa con alga Wakame. Súper fácil y deliciosa.
Ingredientes:
• 180 g de níscalos en conserva
• 80 g de Quinoa con Algas de
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de pimentón
• pimienta negra
• 2-3 cucharadas de Tamari
• AOVE
• 2 hojas de laurel
• 600 g de bebida vegetal con avellanas

Troceamos la cebolla y el diente de ajo y los pasamos por la sartén con AOVE, añadiendo los níscalos. A los 10 minutos, incorporamos el resto de ingredientes y dejamos cocer 20 minutos. Retiramos las hojas de laurel y pasamos por la batidora. Podemos añadir más bebida vegetal si la queremos más líquida.
Servimos con un poco de pimentón picante y aceite.

¡¡Disfrutar!! 💙💙💙

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Teléfono

+34986404857

Página web

https://www.algamar.com/

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