Lunes 09:00 - 18:00 Martes 09:00 - 18:00 Miércoles 09:00 - 18:00 Jueves 09:00 - 18:00 Viernes 09:00 - 17:00

Gastroteca.cat

Casa
España
Barcelona
Gastroteca.cat

El cercador del producte català. Descobreix on comprar, on tastar i com cuinar els més de 300 aliments locals de Catalunya a la Gastroteca.cat.

24/05/2026

🍒 La cirera de Bràfim: un fruit amb història i molt de sabor!

En un paisatge de vinyes de l'Alt Camp, el cirerer ha anat guanyant terreny durant dècades fins a convertir-se en el producte estrella d'una vintena de pagesos locals. Des de finals dels anys 60, la producció s'ha anat consolidant fins a fer de la cirera de Bràfim un fruit conegut i valorat arreu.

Un exemple perfecte de com l'agricultura de proximitat pot transformar una comarca. 🌿

17/05/2026

🏡 Hi ha llocs on el temps s'atura i la taula es converteix en el centre de tot.

El restaurant Mas Solà és un d'aquests llocs. Ubicat en una preciosa masia catalana del segle XVI, ofereix una cuina de mercat basada en productes frescos, de temporada i de proximitat, consolidada com una de les millors de la comarca.

Més de 40 anys fent que dinar o sopar sigui un moment especial, de somriures i vivències compartides. Amb un servei exquisit i una bodega seleccionada per suggerir el maridatge perfecte. 🍷

👉 Reserva la teva taula: https://www.massola.com/ca/restaurant

10/05/2026

🐷 Quan la qualitat comença des de la granja, es nota al plat!

Porc Ral d'Avinyó és una empresa familiar del Bages amb un model únic: controlen tot el procés, des de la cria dels porcs amb la seva raça rústica pròpia —la RAL— fins als embotits i elaborats finals. El benestar animal no és una opció per a ells, és una prioritat.

El resultat? Carn fresca, curada i cuita d'una qualitat excel·lent, amb tot el sabor de la proximitat. 🥩

👉 Coneix-los a https://www.raldavinyo.com/

22/04/2026

🌹 Sant Jordi no és només roses i llibres… també és pa!

El pa de Sant Jordi és una creació del Gremi de Flequers de Barcelona que, des dels anys 80, s'ha convertit en tota una tradició de la Diada. Elaborat amb tres masses —nous, sobrassada i formatge— representa les quatre barres de Catalunya i és tan bonic com bo.

Massa mare, fermentació lenta i ingredients de qualitat: pura artesania de fleca per celebrar el 23 d'abril com es mereix. 🧀🌰🍞

19/04/2026

🍫 La Garrotxa no és només volcans i fagedes… també és dolça!

T'animem a descobrir la seva cara més llaminera amb la Ruta Dolça per la Garrotxa: una escapada per les millors pastisseries, forns i xocolateries de la comarca, on l'elaboració artesanal i les receptes ancestrals són el denominador comú.

Producte local, ingredients de qualitat i molt de saber fer. I entre dolç i dolç, gaudiràs d'un dels entorns naturals més espectaculars de Catalunya. 🌿🌋

👉 Descobreix tots els punts de la ruta: https://www.gastroteca.cat/rutes/ruta-dolca-per-la-garrotxa/

01/03/2026

L'escarola de cabell d’àngel és una de les varietats més apreciades dels horts catalans. De fulla fina, arrissada i de poca amargor, destaca per la seva gran qualitat gustativa i la seva textura delicada. 🌱

És una escarola de mida petita i baixa productivitat, que troba el seu millor moment durant els hiverns freds i secs. Ideal per menjar amanida amb oli, vinagre i sal, en truita o com a ingredient protagonista del tradicional xató, molt present a la comarca del Garraf.

Un producte de proximitat que posa en valor la cuina tradicional i els sabors autèntics del territori. 💚

27/02/2026

El Ticolet és un petit local al costat de les pistes d'esquí de Baqueira-Beret, que ofereix una proposta gastronòmica amb platos tradicionals i productes locals des de fa més de 50 anys, sempre mantenint un tracte familiar i proper. ⛷️

Amb el toc personal de l'Álex i el Guillermo, els seus plats destacats com l’esturió de la Vall amb salsa de soja i puré de llimona, o la ploma de porc ibèric de gla amb salsa de pernil i fino, porten la cuina de proximitat a un nivell únic.

No et perdis l’oportunitat de tastar aquests plats de productes locals!

https://www.gastroteca.cat/on-tastar/ticolet/

24/02/2026

La garoina és una delícia marina que es troba a tota la Costa Brava i a l'Alguer, on també se l’anomena bogamarí. Aquest equinoderm de forma esfèrica, cobert de punxes, és l’estrella de les tradicionals orisades, àpats populars a les platges i cales. 🦑

La part comestible de la garoina són les gònades situades a l’interior, que s’extreuen amb cura per gaudir d’una carn succulenta, tova i amb un sabor marí intens. Aquesta exquisidesa es pesca mitjançant immersions d'apnea, amb l’ús d’estris especialitzats.

Si encara no has provat aquesta delicadesa del mar, no et perdis l’oportunitat de tastar-la!

22/02/2026

L'Hort d'en Pau () és el somni fet realitat d'un pagès apassionat que va començar el seu projecte de producció ecològica d’hortalisses de temporada al Baix Maresme el 2006. Des de llavors, ofereix verdures fresques i gustoses cultivades de manera respectuosa amb l'entorn. 🍅

Seguint els criteris de l'agricultura ecològica, en Pau i el seu equip garanteixen productes de la màxima qualitat per a la vostra taula, tot mantenint intactes les propietats nutricionals i organolèptiques. 🌿

No només ofereixen verdures locals, sinó que també fomenten canals curts de comercialització per garantir una relació directa entre productor i consumidor, sense intermediaris. 🔄

👉 Visita’ls a la seva finca de Teià o Alella, o troba’ls al Mercat de Pagès de Sant Cugat!

https://www.gastroteca.cat/on-comprar/lhort-den-pau/

17/02/2026

El bunyol de vent, també conegut com a caragirat, és una delícia tradicional que es gaudeix especialment durant la Quaresma i la Setmana Santa. La seva massa flonja i lleugera, com si estigués buida per dins, fa que cada mossegada sigui un veritable plaer. 🍩

El secret d’aquest dolç? Una massa feta amb llet, mantega, sucre i llimona, que, quan es fregeix, sembla que el bunyol faci la volta tot sol. Es finalitza amb un sucre llustre per aconseguir un toc dolç perfecte.

Amb la mateixa preparació, també es poden fer bunyols farcits de nata, crema o trufa. Ideals per a postres, esmorzar o berenar, sempre acompanyats d’un bon cafè o un vi dolç.

16/02/2026

L'Olivera, dins del complex de l'Hotel Peralada, ofereix una proposta gastronòmica única, amb cuina empordanesa de la zona que fusiona el receptari tradicional amb plats de cuina contemporània i presentació cuidada. 🌿

A càrrec de Paco Pérez, un dels xefs més reconeguts del panorama gastronòmic actual, el restaurant destaca per oferir plats elaborats amb producte local de màxima qualitat, com el carpaccio de remolatxa amb textures de taronja, el bacallà confitat amb emulsió de festuc o el filet de vedella amb bolets de temporada.

No només tastaràs els millors productes de l'Empordà, sinó que també gaudiràs d'una experiència gastronòmica i enològica d'alt nivell.🍷

https://www.gastroteca.cat/on-tastar/lolivera/

Dirección

Doctor Roux 80
Barcelona
08017

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 18:00
Martes	09:00 - 18:00
Miércoles	09:00 - 18:00
Jueves	09:00 - 18:00
Viernes	09:00 - 17:00

Página web

http://www.gastroteca.cat/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Gastroteca.cat publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.