Ametller Origen

Llamar Cómo llegar Página web

Ametller Origen Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Ametller Origen, Frutería y verdulería, Carrer del Consell de Cent 3, Barcelona.

09/11/2026

Venim a reivindicar que a casa nostra dir «és una castanya» quan una cosa no agrada no ens identifica. Perquè tan bones que són, quan una cosa és bona de debò, és la castanya!

Per demostrar-ho, entrem a l'obrador d’Olèrdola per ensenyar-te com elaborem la nostra crema de moniato i castanyes:

Primer de tot, rostim el moniato al forn per aconseguir aquest toc brasejat inconfusible i el cuinem lentament amb una mica de mantega perquè quedi ben melós i aromàtic. Després hi arriba la gran protagonista: la castanya.

El resultat és una crema de tardor suau i dolça, elaborada amb ingredients de temporada i amb un toc final de nou moscada que li aporta el punt just de complexitat.

Ara sí que ho tenim clar: aquesta crema és la castanya.

I tu, ja l'has tastat?

06/11/2026

Ens ho heu demanat moltíssim i per fi ha arribat el dia: ja estan a la venda les entrades pel V Sopar Solidari de Nadal d'Ametller Origen!

El pròxim dijous 3 de desembre ens retrobem al Sant Jordi Club per compartir una nit plena de màgia, solidaritat i bon gust.

Viurem una vetllada única conduïda per en Q**m Masferrer, amb la música en directe d'Aina Machuca i un menú gastronòmic creat pels millors xefs del país.

Una nit per gaudir, però sobretot per fer pinya amb La Marató de 3Cat al costat de qui conviu amb malalties neurodegeneratives i neuromusculars.

Aquest Nadal, que no falti mai la solidaritat... i que no falti mai el bon gust!✨

🎟️ Entrades a l'enllaç de la bio.

Maridar bé no és complicar-se, és trobar la combinació que fa brillar cada matís.Darrere de cadascun d'aquests cinc form...
03/11/2026

Maridar bé no és complicar-se, és trobar la combinació que fa brillar cada matís.

Darrere de cadascun d'aquests cinc formatges de Catalunya i les Illes Balears hi ha territori, maduracions pacients i una personalitat única:

• Puigpedrós de Molí de Ger: Llet crua de vaca i maduració llarga a la Cerdanya. La seva intensitat demana el contrast dolç del codonyat, el cruixent de l'avellana torrada o la frescor d'uns espàrrecs verds

• Semicurat de cabra 'Sarró de Montbrú': Des de Moià, fresc, intens i amb tocs cítrics. El company natural d'un bon pa amb tomàquet o una fusta d'embotits artesans

• Maó Menorca curat Sa Canova: Llet de vaca, caràcter ferm, notes picants i llarga persistència. Troba el contrapunt perfecte al costat de fruita dolça de temporada

• Bauma Garrotxa: El clàssic català de cabra amb la seva pell florida cendrada, notes de sotabosc i nous. Imprescindible per coronar qualsevol taula de formatges

• Ovella de Can Pujol: Untuós, suau i amb records àcids des de Vilassar de Dalt. Gaudeix-lo amb fruita seca o uns grans de magrana

Aquesta guia de maridatges i molta més informació sobre l'univers dels lactis la trobaràs a la nostra revista Fem Camí: en format paper a les nostres botigues o en versió digital a l'enllaç del nostre perfil.

I per a tu, quina d'aquestes combinacions no pot faltar a casa?

31/10/2026

Tataki de moniato amb sobrassada, feta i magrana

▪️ Ingredients:
1 moniato gran i allargat (de forma regular)
45 g de sobrassada sense pell
Formatge feta
Grans de magrana (al gust)
Oli d’oliva verge extra
Pebre negre acabat de moldre
Xarop d’atzavara o mel

▪️ Com preparar-la:
1️⃣ Cou el moniato sencer i amb pell al forn a 180 °C durant uns 45 minuts (o el temps que calgui segons la mida), fins que estigui tendre però mantingui la forma
2️⃣ Pela el moniato amb cura i retalla'n els extrems i els costats per donar-li una forma rectangular neta, com un maó
3️⃣ En una paella a foc mitjà, daura la sobrassada perquè deixi anar el seu greix i reserva-la
4️⃣ Aprofita el mateix greix de la paella (o afegeix-hi un fil d'oli d'oliva) per marcar el bloc de moniato a foc viu, daurant-lo de manera uniforme per totes les cares
5️⃣ Talla el moniato a rodanxes gruixudes d'un centímetre i mig aproximadament, com si fos un tataki, i col·loca-les al plat de servir
6️⃣ Reparteix per sobre la sobrassada marcada, el formatge feta esmicolat amb les mans i els grans de magrana
7️⃣ Acaba el plat amb pebre negre acabat de moldre i un fil subtil de xarop d'atzavara o mel pel damunt

30/10/2026

Més de 35 varietats de iogurts i una passió: el compromís d'oferir-te el gust real.

Tots els nostres làctics neixen al nostre obrador d’Olèrdola, on elaborem cada recepta sense presses: des de fermentacions llargues i llet fresca de granges gironines fins a propostes de cabra, opcions amb llet A2 o cremosos amb fruita de veritat. Aconseguir aquesta cremositat i aquest sabor que tant us agrada és el resultat de tenir la recepta, la cura i una manera de fer única en cadascun dels processos.

El gust és nostre, perquè surt de les nostres mans.

29/10/2026

Dues maneres de gaudir d'una mateixa fruita que comparteix el mateix origen:

• El caqui tou: Brillant i amb forma de petit tomàquet. Necessita madurar del tot a l'arbre per perdre els tanins i guanyar la seva dolçor intensa. De textura melosa i gelatinosa, és perfecte per menjar amb cullera o fer servir a les postres.

• El caqui dur: De textura ferma i cruixent, molt similar a la d'una poma. Té un gust més suau, no cal esperar que maduri més per gaudir-ne i és ideal per tallar a daus o emportar-se a qualsevol lloc.

I a tu, quina textura et convenç més?

28/10/2026

Bombons de castanya amb xocolata i taronja
▪️ Ingredients:
250 g de castanyes cuites i pelades (uns 400 g en cru)
200 g de xocolata negra
75 ml de llet
60 ml de suc de taronja natural (1 taronja)
Ratlladura de taronja
Cacau pur en pols o xocolata negra fosa (per arrebossar)
Castanyes torrades picades (opcional, per decorar)

▪️ Com preparar-la:
1️⃣ Fes un tall superficial a la pell de les castanyes i bull-les en una olla amb aigua durant 20–30 minuts, fins que siguin ben tendres; pela-les mentre encara siguin calentes
2️⃣ En un cassó, escalfa la llet amb el suc de taronja, afegeix-hi la xocolata negra a trossos i remena-ho a foc suau fins a dissoldre-la i obtenir una ganache llisa i brillant
3️⃣ En una trituradora o robot de cuina, posa-hi les castanyes cuites, la meitat de la ganache i la ratlladura de taronja; tritura-ho tot plegat fins a aconseguir una massa compacta i lleugerament granulosa
4️⃣ Aboca la massa en un bol, afegeix-hi la resta de la ganache i barreja-ho bé fins que s'integri
5️⃣ Deixa reposar la barreja a la nevera durant 1–2 hores perquè agafi prou consistència per poder-la manipular amb les mans
6️⃣ Forma boletes amb la massa i arrebossa-les amb cacau pur en pols o banya-les amb xocolata negra fosa
7️⃣ Si vols, dona forma de castanya als bombons i arrebossa'n la part superior amb una mica de castanya picada perquè s'identifiqui el seu ingredient protagonista

26/10/2026

El secret d'una bona mandarina no comença aquesta temporada, sinó molt abans. Comença escollint la terra adequada, buscant la millor orientació del sol i trobant l'empelt que millor s'adapta al clima dels nostres camps de les Terres de l'Ebre.

Aquests mandariners fa més de quinze anys que estan plantats. Al camp no es pot anar amb presses: un arbre triga entre tres i cinc anys a donar les primeres mandarines. Es tracta de cuidar-lo amb temps i atenció perquè la fruita agafi el punt just de dolçor.

Sabem que és el moment de collir quan el verd comença a deixar pas al taronja. I aquí el temps compta: del camp van directes al magatzem per classificar-les i fer-les arribar al més aviat possible a les botigues, sense que perdin frescor ni sabor.

Perquè quan en tastes una, es nota tota la feina i l'estima que hi ha darrere.

El gust és nostre, perquè neix de les nostres mans.

✨SORTEIG✨ Amant de la bona cuina de temporada, la col·lecció de tardor de Le Creuset (Le Creuset España) és tot el que ...
23/10/2026

✨SORTEIG✨ Amant de la bona cuina de temporada, la col·lecció de tardor de Le Creuset (Le Creuset España) és tot el que necessites per poder preparar les teves receptes més gurmet! Nosaltres posem amb molt de gust els millors productes de tardor, Le Creuset les seves peces amb història, elegància i qualitat eterna i tu la imaginació!

▪️Què sortegem?
Una targeta regal d’Ametller Origen de 350 €
1 lot de la col·lecció de tardor de Le Creuset

▪️Què has de fer per guanyar el premi?
✅Seguir-nos al perfil d’Ametller Origen Ametller Origen i a Le Creuset España
✅Fer like a la publicació del sorteig
✅Comentar el teu producte preferit de tardor i mencionar mínim a una persona

Pots participar tants cops com vulguis, etiquetant a amics diferents! Divendres 30 d’octubre anunciarem el guanyador per Stories.

Aquest és l’únic perfil oficial on es realitza el sorteig i on anunciarem els guanyadors. Tenim coneixement que hi ha perfils falsos que ens volen suplantar la identitat. Si us plau, no faciliteu cap dada. El sorteig va dirigit a persones majors d’edat residents a Catalunya.

 

22/10/2026

Hi ha dos tipus de persones: les que treuen els fils blancs de la mandarina i les que se'ls mengen sense pensar-s'ho.

Aquesta capa blanca té nom botànic, es diu albedo, i és una de les parts amb més beneficis nutricionals de tot el fruit:

➡️Compostos antioxidants: Font excel·lent de vitamina C, fibra i flavonoides, que ajuden a reforçar el sistema immunitari.
➡️Salut digestiva i vascular: Conté molta pectina, una fibra soluble que millora la digestió i ajuda a regular els nivells de colesterol.
➡️Minerals essencials: Aporta potassi i magnesi.

Si el seu gust lleugerament amarg no et molesta, no el treguis: estaràs aprofitant el millor de la fruita.

Ho sabies?

Dirección

Carrer Del Consell De Cent 3
Barcelona
08014

Horario de apertura

Lunes 09:00 - 21:00
Martes 09:00 - 21:00
Miércoles 09:00 - 21:00
Jueves 09:00 - 21:00
Viernes 09:00 - 21:00
Sábado 09:00 - 21:00
Domingo 09:00 - 15:00

Teléfono

+34671630190

Página web

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Ametller Origen publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir

Categoría

Supermercados cercanos

Otros Fruterías y verdulerías en Barcelona

Ver Todo