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30/04/2026

Elkarteko junta kideen bilera izan dugu Aian eta aukera paregabea izan da Ikerrek bere gaztandegia erakusteko!

25/04/2026

Gaur -k ateak ireki dizkigu elkarteko bazkideei. Aukera paregabea Ziortza eta Enriqueren proiektua eta eguneroko lana ezagutzeko. Eskerrik asko emandako azalpen aberasgarriengatik edo aparteko giroan gozatutako zuen ednekietan oinarrituriko hamarretakoagatik!

Hoy, nos ha abierto sus puertas a los asociados. Una oportunidad única para conocer el proyecto y el trabajo diario de Ziortza y Enrique. ¡Muchas gracias por las explicaciones tan enriquecedoras y por el almuerzo disfrutado en un ambiente excepcional!

10/04/2026

Gure elkarteko bi bazkideren gaztak .0 txapelketako finalean izango dira astelehenean: alde batetik -ren GALA pasta biguna, eta bestetik -ren ONDARE gazta laktikoa. Zorionak finalera iristearren eta zorte on bioi!

Dos queserías de nuestra asociación estarán el lunes en la final del campeonato .0: por un lado con GALA, un queso de pasta blanda de corteza enmohecida ; y por otro lado con ONDARE, un queso afinado de coagulación láctica. ¡Enhorabuena por llegar a la final y mucha suerte a los dos!

23/03/2026

Gure elkarteko bi bazkideren gaztak GourmetQuesos txapelketako finalera iritsi dira. Alde batetik, -ren Ondare gazta, koagulazio laktikodunen kategorian; eta bestetik, -ren Gala gazta, pasta bigunen kategorian. Zorionak bioi eta zorte on apirilaren 13an Madrilen ospatuko den finalean!

Dos queserías de nuestra asociación han llegado a la final del concurso GourmetQuesos. Por un lado, el Ondare de , finalista en la categoría de quesos de coagulación láctica; y por otro, el Gala de , en la categoría de pastas blandas enmohecidas.

¡Zorionak y muchísima suerte en la final del 13 de abril en Madrid!
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13/03/2026

Gure elkarteko hainbat bazkide , , eta gaurtik hasita eta asteburu guztian zehar egongo dira. Gainera, Aliciak gaur profesionalei zuzendutako dastaketa-saio ezberdinak burutu ditu eta -rekin batera. Animatu eta gerturatu, giro paregabea egongo da!

Varios miembros de nuestra asociación , , y estarán en la desde hoy y durante todo el fin de semana. Además, Alicia ha realizado hoy diferentes sesiones de degustación dirigidas a profesionales, junto con y . ¡Animaos y acercaos, habrá un ambiente inmejorable!

03/02/2026

Gaur, Abadiñon ospatu den San Blas azokaren baitan, gazta‑dastaketa mahaia antolatu du -k.
Kontsumitzaileengana gaztagintzaren kultura hurbiltzea eta Euskal Herriko esne-sektorea balioan jartzea izan da ekintza honen helburu nagusia, tokiko ekoizleen lana lehen lerroan jarrita. Eta elkarteko hainbat bazkideren gaztak ere bertan izan dira!

22/12/2025

Gure elkartekidea den Otxauntz Gaztandegia Otxandion d**oen proiektua da. Bertan Larenak murciano-granadina arrazako ahuntz taldea zaintzen du eta eguneroko lanarekin gazta mota ezberdinak ekoizten ditu: ondua, freskoa, biguna eta laktikoa. Modu artisauan lan egiten du, eta ekoizpenaren oinarrian ahuntzen zaintza eta esnearen kalitatea daude.

03/12/2025

Igeldoko Esnea aurreko belaunaldietatik datorren familia-jarduera da, gaur egun Eneko eta Eneritzen bizitza-proiektu bihurtua. Leku paregabean kokaturik d**o, Igeldon, itsasora begira. Baserriko lurretan hazten dute behientzako jatekoa eta bertan egiten dute larretzea, ingurune naturalean. Ekoizten duten esnea pasteurizatua da, eta gertuko salmenta zirkuituan banatzen dute, kalitatea eta hurbiltasuna bermatuz.

01/12/2025

Goine gaztandegia Asteasun kokatutako familia‑proiektua da eta gure elkartekidea da. Ardi, ahuntz zein behi esnearekin mota guztietako gaztak ekoizten ditu: gazta onduak, pasta bigunak, laktikoak eta freskoak. Formatu eta zapore ezberdinekin jokatzen dute, eskaintza zabala osotuz. Gaur egun, 4 pertsonek osotzen dute lan taldea. Bere jarduera tradizioan eta berrikuntzan oinarritzen da, nazioartean ere sarituak izan diren gaztak merkaturatuz.

La quesería Goine es un proyecto familiar ubicado en Asteasu y es miembro de nuestra asociación. Produce todo tipo de quesos con leche de oveja, cabra y vaca: quesos curados, pastas blandas, lácticas y frescos. Experimentan con diferentes formatos y sabores, completando una amplia gama. Actualmente, el equipo está formado por 4 personas. Su actividad se basa en la tradición y la innovación, comercializando quesos que han sido premiados internacionalmente.

Dirección

Asteasu

Página web

https://esnekigileak.eus/

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