29/09/2026
Hoy, entre ollas y empanadas, pensé en mi tía Elisa.
Ella fue quien me enseñó, sin saberlo, que cocinar también es cuidar.
Era la que preparaba de más “por si venía alguien”, llenaba la heladera de tuppers, y pasaba recetas como si fueran tesoros.
La empanada ELISA es un homenaje.
A ella, a su manera de amar desde la cocina.
A esas mujeres que nos dieron sabores, contención y recuerdos.
A las tías, madres, abuelas... que siempre tienen algo listo “para cuando llegues”.
Hoy, esta empanada lleva su nombre.
Y cada vez que la hacemos, bajamos la guardia, nos emocionamos... y volvemos a ser un poco niños.
Gracias, tía. Este sabor es tuyo.❤️