Matchamurai

30/04/2026

Avasta varakevadise korje umamisus ning kiviveskitega peenestatud matcha sametisus. Kõik meie premium matchad Jaapanist, Kyoto mägede vahelt taas e-poes saadaval:
https://matchamurai.ee/

13/02/2026

Matchasõbra päev 💚
Sõbrapäeva nädalavahetusel on Kokoro matcha pulber soodushinnaga. Kokoro tähendab jaapani keeles südant. Matcha pulbril on Jaapani ametlik orgaanilise toote märgistus.
https://matchamurai.ee/matcha-pulber/orgaaniline-matcha-pulber-kokoro/

24/01/2026

Beautiful hand crafted matcha bowls, made in Japan. Browse the collection to make your matcha ceremony special:
https://matchamurai.ee/en/product-category/japanese-ceramic-matcha-bowls/

12/01/2026

Maiko Kotobuki available at Matchamurai

08/01/2026

Matcha teed on aastasadu teatud kui ergutava ja tervistava omadustega jooki. Kõige väärtuslikumaks ja ainulaadsemaks peetakse matcha L-teaniini sisaldust. Matcha tee on üks väheseid toiduks tarvitavaid aineid, mis sisaldab palju L-teaniini: see on aminohape, mis toimides koos kofeiiniga aitab keskendunult ärkvel olla. L-teaniin vastutab ka umamise maitse eest ja seda aminohapet leidub kõige enam kevadistes värsketes lehtedes. Rahulikku keskendunud tunnet ei anna seetõttu kõik matcha pulbrid. Näiteks on suvel ja sügisel korjatud teelehtedes L-teaniini tase järsult langenud. Maitse muutub sellest vähem magusamaks ja kibedamaks. Tea ja tunne, mida jood.
Tule kuula matcha kohta meie järgmises töötoas 18.01: https://matchamurai.ee/matcha-tee-koolitus/matcha-workshop/

15/12/2025

Matcha Christmas 💚

03/11/2025

Matcha kasulikkusest selgitatuna teadlaste poolt, vaata siit jaapanlaste poolt tehtud videost (ingl.k):

Japanese researchers are uncovering more and more of matcha's benefits — from improving sleep and cognitive function to easing depression and even boosting muscle mass.

07/10/2025

Hojicha e. röstitud rohelise tee pulber nüüd sügisese erihinnaga 8€/pakk (tavahind 15,25€).🍁 Pakkumine kehtib kaks nädalat, link Matchamurai e-poodi vt kommentaarist

Hojicha pulber näeb välja tuhkjas pruun, maitseb röstine ja pähkline. Jaapanis tehtud uuringute järgi on hojicha antioksüdantiderikas ning sisaldab närvisüsteemi toetavat ja rahustavat L-teaniini ning polüfenoole, mis on looduslikud immunsüsteemi kaitsjad. Hojicha on u 10 x vähem kofeiini kui matchas ja sobib seetõttu hästi õhtuseks joogiks. Koos piimaga (hojicha latte) maitseb see eriliselt kosutav ja tänu soojendavale toimele just jahedamal ajal.

Hojicha latteks vajad:

3 g hojicha pulbrit
30 ml vett (toasoe)
1,5 dl kaerapiima (Valio Oddlygood)

1. Sõelu pulber laiapõhjalisse kaussi. Sõelumine on tähtis, et pulber paremini seguneks.
2. Lisa vesi. Kasuta toasooja vett, sellega tuleb maitse magusam ja peenem. Võid kasutada ka 80-kraadist vett – jook on hästi aromaatne, maitselt kangem ja robustsem. Proovi mõlemaid variante ja leia lemmik.
3. Sega vispliga, kuniks pulber segunenud. Lisa natuke kuuma piima, et oleks hõlpsam vispeldada ja vispelda, kuniks jook on vahune.
4. Lisa ülejäänud vahustatud kuum piim.
5. Sõelu kaunistuseks peale pisut houjicha’d ja/või kaneeli.

25/09/2025

Meil on tulekul matcha koolitus Tallinnas, laupäeval, 4. oktoobril. Koolitusele vabanes kaks kohta - kui soovid osaleda, kasuta võimalust :) .

See on praktiline matcha tee koolitus, kus õpid valmistama matcha teed nii nagu seda tehakse Jaapanis. Saad kogeda hea matcha tee maitset, mis on umamirikas, kreemine ja vaid pisut mõrkjas. Iga osaleja saab endale ise matcha tee valmis vispeldada. Degusteerime erinevaid pulbreid ja kogeme maitsete erinevust. Grupi suurus kuni kuus inimest.
Lisainfo: https://matchamurai.ee/matcha-tee-koolitus/matcha-workshop/

23/09/2025

Jaapanis tähistatakse täna sügisest pööripäeva - Shubun No Hi (秋分の日). Shūbun no Hi omedetō gozaimasu!" (秋分の日おめでとうございます!) Head sügisest pööripäeva 🍁

Fotol Jaapanis valmistatud keraamiline matcha kauss Kinsai Shochikubai - https://matchamurai.ee/matcha-kausid-jaapani-keraamika/kinsai-shochikubai/