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Verde Oveja in Cotacachi, Ecuador - Our Sheep Dairy Farm that produces gourmet dairy products 🧀🐑

22/09/2026

Fresh sheep milk is here! 🥛🐑

Naturally creamy, with 7–8% fat, A2 milk, and rich in protein and calcium.

$7 per liter
♻️ $6.50 when you return the bottle

📍 Available at our Thursday market
📩 Pre-order yours now to make sure we have one for you!

¡Tenemos leche fresca de oveja! 🥛🐑

Naturalmente cremosa, con un 7–8 % de grasa, leche A2 y rica en proteínas y calcio.

$7 por litro
♻️ $6.50 al devolver la botella

📍 Disponible en el mercado de agricultores de los jueves
📩 ¡Haz tu pedido por adelantado para asegurarte de tener la tuya!

20/09/2026

Soft, fresh, and made with small curds, our cottage cheese has a mild flavor that makes it easy to enjoy any time of day. Have it with fruit, on toast, with a little salt and pepper, or use it in your favorite recipes.

Made with fresh cow’s milk at our dairy in the Ecuadorian Andes.

420 g — $12.00

Simple, fresh, and made locally. 🐄

Suave, fresco y elaborado con granos pequeños, nuestro queso cottage tiene un sabor delicado que lo hace ideal para disfrutar a cualquier hora del día. Acompáñalo con fruta, sobre una tostada, con un toque de sal y pimienta, o úsalo en tus recetas favoritas.

Elaborado con leche fresca de vaca en nuestra planta de lácteos en los Andes ecuatorianos.

420 g — $12.00

Sencillo, fresco y local. 🐄

13/09/2026

There’s something wonderfully simple about a good block of feta. 🐑🧀

Our sheep milk feta is creamy, tangy, and pleasantly crumbly—ready to be sliced, crumbled over a salad, served with tomatoes and olives, or enjoyed with fresh bread.

We make it here at Verde Oveja using sheep milk from our farm.

Available in two sizes:
125g — $7.00
250g — $14.00

A simple cheese that can find its way into just about anything.

Hay algo maravillosamente sencillo en un buen bloque de queso feta. 🐑🧀

Nuestro feta de leche de oveja es cremoso, de sabor intenso y agradablemente quebradizo; está listo para cortarse en láminas, desmenuzarse sobre una ensalada, servirse con tomates y aceitunas o disfrutarse con pan fresco.

Lo elaboramos aquí, en Verde Oveja, utilizando leche de oveja de nuestra propia granja.

Disponible en dos tamaños:
125 g — $7.00
250 g — $14.00

Un queso sencillo que combina bien con prácticamente cualquier cosa.

06/09/2026

Thick, creamy, and wonderfully rich — our sheep milk Greek yogurt is made with fresh sheep milk and crafted in small batches at Verde Oveja.

Sheep milk naturally has a rich composition that gives this yogurt its distinctive creamy texture and full flavor. The result is a smooth, satisfying Greek yogurt that is delicious on its own or paired with your favorite ingredients.

A delicious way to start the day

Enjoy it with fresh fruit, honey, granola, or nuts for a simple breakfast. It also makes a wonderful base for smoothies, sauces, dressings, and desserts.

Sheep milk Greek yogurt — $10 / 400 g

Pre-order your for delivery at the Cotacachi Farmers Market. Or come early on Thursday — quantities are limited and we’d love to send you home with a fresh container!

Denso, cremoso y exquisitamente delicioso: nuestro yogur griego de leche de oveja se elabora con leche fresca y se produce en pequeñas cantidades en Verde Oveja.

La leche de oveja posee naturalmente una composición rica que confiere a este yogur su textura cremosa característica y su sabor intenso. El resultado es un yogur griego suave y reconfortante, delicioso tanto solo como acompañado de tus ingredientes favoritos.

Una forma deliciosa de empezar el día

Disfrútalo con fruta fresca, miel, granola o frutos secos para un desayuno sencillo. También es una base excelente para batidos, salsas, aliños y postres.

Yogur griego de leche de oveja — $10 / 400 g

Haz tu pedido por adelantado para recogerlo en el mercado de agricultores de Cotacachi. O ven temprano el jueves: ¡las cantidades son limitadas y nos encantaría que te llevaras a casa un envase recién hecho!

04/09/2026

Friday cuteness from the farm! 🐑🤍

Every couple of months, we welcome a new little group of lambs to the farm. With around 25–35 lambs born together, they quickly become a little flock of their own!

These little ones are growing, playing, exploring, and keeping us busy with plenty of cuteness along the way. 🌱🐑

We love watching each new generation grow and become part of our farm family.

Happy friday from Verde Oveja! 💚

¡Una dosis de ternura desde la granja para este viernes! 🐑🤍

Cada 2 meses, damos la bienvenida a un nuevo grupo de corderos a la granja. Al nacer unos 25 o 35 juntos, ¡rápidamente forman su propio pequeño rebaño!

Estos pequeñines crecen, juegan, exploran y nos mantienen muy ocupados, regalándonos muchísima ternura por el camino. 🌱🐑

Nos encanta ver cómo cada nueva generación crece y pasa a formar parte de la familia de nuestra granja.

¡Feliz viernes de parte de Verde Oveja! 💚

01/09/2026

Have you ever tried sheep milk? This week, we’re bringing our fresh sheep milk to the market and inviting you to taste it for yourself!

Sheep milk is naturally rich and creamy, with a higher concentration of protein, calcium and other nutrients compared with regular cow’s milk. It also contains a different profile of fats, which contributes to its wonderfully rich texture and distinctive flavor.

But the best way to discover it is simply to taste it! 💚

✨ Come by our stand this Thursday for a complimentary tasting and discover what makes sheep milk so special.

Order yours! $7 per liter — Bring back your bottle & get $0.50 back! 🐑🥛

📍 Cotacachi Farmers Market
⏰ 9:00 AM – 12:00 PM

¿Alguna vez has probado la leche de oveja? ¡Esta semana llevaremos nuestra leche fresca de oveja al mercado y te invitamos a probarla!

La leche de oveja es naturalmente rica y cremosa, con una mayor concentración de proteínas, calcio y otros nutrientes en comparación con la leche de vaca convencional. También posee un perfil de grasas diferente, lo que contribuye a su textura exquisita y a su sabor distintivo.

¡Pero la mejor forma de descubrirla es simplemente probándola! 💚

✨ Visita nuestro puesto este jueves para una degustación gratuita y descubre qué hace que la leche de oveja sea tan especial.

¡Haz tu pedido! $7 por litro — ¡Devuelve tu botella y recibe $0.50 de reembolso! 🐑🥛

📍 Mercado de Agricultores de Cotacachi
⏰ 9:00 a. m. – 12:00 p. m.

30/08/2026

🥛 Fresh Cottage Cheese is here!

Creamy, fresh, and wonderfully versatile — our cottage cheese is made with cow’s milk and crafted in small batches.

🍓 Perfect with fruit, honey, or granola
🥑 Great on toast, salads, and savory bowls
🍝 Delicious in your favorite recipes

420g — $12.00

🧺 Pre-order yours for delivery at the Cotacachi farmers market! Or come early this Thursday — quantities are limited!

🥛 ¡Ya llegó el queso cottage!

Cremoso, fresco y maravillosamente versátil: nuestro queso cottage está elaborado con leche de vaca y producido en pequeñas cantidades.

🍓 Perfecto con fruta, miel o granola
🥑 Ideal para tostadas, ensaladas y bowls salados
🍝 Delicioso en tus recetas favoritas

420 g — $12.00

🧺 ¡Haz tu pedido anticipado para recogerlo en el mercado de agricultores de Cotacachi! O ven temprano este jueves: ¡las cantidades son limitadas!

30/08/2026

Enjoy the tasting!!

28/08/2026

🧼 Cleaning & sanitation training

Yesterday, we welcomed Ing. Karla Vega from Chemlok for a training session with our team on the proper use, handling, and protocols for cleaning and sanitizing chemicals in our dairy plant.

We also learned about ATP luminometry and performed three hygiene tests, with results ranging from 3 to 20 RLU, indicating very good cleaning levels. 🔬✨

We continue working every day to ensure the quality, safety, and consistency of our products. 🐑💚

🧼 Capacitación en limpieza y desinfección

Ayer recibimos a la Ing. Karla Vega de Chemlok para una capacitación junto a nuestro equipo sobre el uso, manejo y protocolos de productos químicos para limpieza y desinfección en nuestra planta.

También aprendimos sobre luminometría y realizamos tres pruebas de higiene, obteniendo resultados de 3 a 20 RLU, dentro de niveles muy buenos de limpieza. 🔬✨

Seguimos trabajando cada día para garantizar la calidad, inocuidad y seguridad de nuestros productos. 🐑💚

23/08/2026

Join us at the Chili Cookoff!

We’re excited to be part of the 11th L&S CHILI COOKOFF on August 29th! We’ll be there serving our sheep milk ice cream — made with the same rich, creamy milk we use for our cheeses.

Never tried our ice cream? Now’s the perfect time to try your favorite flavor! 😋

📍 August 29th - L&S farm
We’ll see you there!

¡Acompáñanos en el Chili Cookoff!

¡Nos hace mucha ilusión participar en la 11.ª edición del L&S Chili Cookoff el 29 de agosto! Estaremos allí sirviendo nuestro helado de leche de oveja, elaborado con la misma leche rica y cremosa que usamos para nuestros quesos.

¿Aún no has probado nuestro helado? ¡Es el momento perfecto para degustar tu sabor favorito! 😋

📍 29 de agosto - Granja L&S (https://maps.app.goo.gl/Vd8nHtaJivmKki3V6?g_st=ic)
¡Nos vemos allí!

Dirección

La Granja Verde
Cotacachi
100350

Teléfono

+593980286323

Página web

https://laverdeoveja.com/

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