PASTA E BASTA

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PASTA E BASTA Chez PASTA E BASTA, nous célébrons l’art authentique des pâtes fraîches italiennes. PASTA E BASTA , Authentiques Pâtes Fraîches Italiennes

Pasta e Basta – Authentiques Pâtes Fraîches Italiennes
Atelier artisanal situé sur le boulevard du Telemly à Alger, spécialisé dans la fabrication de pâtes fraîches à l’italienne Nées d’un voyage en Toscane et en Émilie-Romagne, nos recettes perpétuent la tradition des maîtres artisans italiens : semoule de blé dur, farine fine, œufs frais et gestes précis, rien de plus, rien de moins. Chaque pâte est façonnée à la main dans notre atelier à Alger, avec le respect du savoir-faire italien et la passion du goût vrai. Des spaghettini aux tagliatelles , chaque création raconte une histoire : celle de la simplicité, de la qualité et du temps bien fait.

05/10/2026
23/09/2026

Une pâte fraîche, ce n’est pas seulement une question de date de fabrication ou de conservation.

C’est avant tout une question de structure et de goût.

Une texture, une mâche, une tenue à la cuisson, une capacité à retenir la sauce… et cette saveur particulière qui fait la différence.

Tout cela est le fruit d’un savoir-faire : le choix des ingrédients, les proportions, l’hydratation, le pétrissage, le façonnage… chaque détail compte.

La fraîcheur, ce n’est pas seulement quand la pâte a été faite.
C’est aussi ce qu’elle devient dans votre assiette

Adresse

107 Bd Mohamed V
Algiers
16000

Site Web

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