Birthe Ebbesen - Kostvejleder

Name: Birthe Ebbesen - Kostvejleder
Address: Violvej 111, Skive, 7800, DK
Telephone: +4520684106

Hjem
Danmark
Skive
Birthe Ebbesen - Kostvejleder

Få redskaber til at ændre din livsstil, så du bliver sund og slank, og får øget livskvalitet.

18/12/2025

Midt i tiden med masser af julemad😋
Tror jeg at jeg vil lave nogle grønkålschips.
Synes de smager fantastisk, og de er super nemme at lave.

Skyl grønkålen godt, rib den, så de grove stængler kommer væk.
Afdryp den godt, og riv i mindre stykker.
Vend i olie og lidt salt. Det kan godt være lidt svært at få saltet blandet i.

Bages ca. 20 minutter eller til de er sprøde, ved 130 grader.

God fornøjelse🌸

23/11/2025

Tiden er inde til de lidt tungere grøntsager, derfor slår jeg et slag for denne lækre og meget sunde grønkålssalat.
Jeg har brugt frisk grønkål, fjernet stokken og kørt den i blenderen. (Færdigkøbt grønkål i pose er for stift med for store stykker stok, synes jeg🤷‍♀️
Her er tilsat pomelo,
men rosiner, clementiner, æble, kaki eller andet frugt er også godt.
Jeg har brugt cashewnødder, men alle nødder kan bruges.
Dressingen består af lige dele olie og æblecidereddike, smagt til med salt og lidt flydende honning😋

23/10/2025

Må jeg anbefale en god græskarsuppe. Lige vejr til varme supper😋
Til 2 personer har jeg brugt:

1 løg svitset i olie
2 fed hvidløg
1/2 Hokkaido græskar (det eneste vi havde i haven😅)
1 stor porre
1/2 squash med skræl
2 gulerødder
Grøntsagsbouillon og lidt chili.
Det hele koges mørt i vand, blendes og smages til.
Tilsæt yderligere
1 dåse kikærter
Og lidt grønne ærter.

Så indeholder suppen proteiner og der er lidt bid.
Serveres med ristet rugbrød

05/10/2025

Årstiden kalder på supper🌬️🌧️
Denne kraftige suppe er lavet af alt hvad huset kunne præstere idag.
Svitset mager filet i tern, løg, karry, hvidløg og lidt chili.
Masser af grønt, fik ryddet vældigt op i køleskabet, og supplerede med wokblanding fra fryseren.
Tomatpuré, bouillon og salt.
Til slt tilsat nudler, der havde været i kogende vand.
Suppen blev serveret med et godt stykke brød.
Ristet rugbrød kan også anbefales.
Suppen er også god med røde eller grønne linser, eller quinoa.
Nyd efteråret🍁🍁
Jeg laver snart græskar suppe🎃

09/09/2025

Det behøver ikke være besværligt og dyrt at spise grøntsager.
Fandt sådan en pose til 10kr i Lidl. Det smagte faktisk godt. Og så var det super nemt🤩

29/08/2025

Årets sidste ribs er i fryseren👍
Her i huset er der en der er vild med ribs.
Både til morgenmad, og her som rysteribs til æggekage.
Ja jeg forstår det ikke helt🤷‍♀️ men sunde er de🤩

10/08/2025

Jeg har en aftale med mig selv, at en gang om året må jeg købe noget crunch, og evt. bruge det til koldskål eller lignende😋 (stadigvæk bedre end kammerjunkere)
Mest for at holde lidt styr på kalorierne🤷‍♀️
Denne er faktisk ok, sat op imod mysli og ymerdrys.
Jeg får en del sukker, men ikke særlig meget mættet fedt👍
Nu glæder jeg mig til koldskål engang i ugens løb🤗

19/07/2025

Har forsøgt mig med puffede ris🤗
Ikke helt puffede, men sprøde med en god smag.
Skal bruges som crunch på en fiskeforret. Kan også bruges på en salat👍

Varm olie, gerne olivenolie, godt op på en pande, tilsæt ris, og rør hele tiden. Ca. 2 minutter.
Pas på det kan godt sprutte lidt. Og de bliver nemt svedne🤷‍♀️

Vil anbefale vilde ris.

29/06/2025

En af sommerens letteste salater😋 lækkert tilbehør til grillmaden.
God at supplere andre salater med.

Vandmelon i passende stykker
Salatost i tern
Syltede rødløg
Evt. peanuts
Den bliver endnu pænere med et drys persille🌿

19/06/2025

Jeg vil vove den påstand, at det tager under 5 minutter at lave en lækker agurkesalat😋
Denne er lavet af dejlige nye dansk agurker!

Snit agurken fint, evt. på et mandolinjern.
Kog 65 g vand sammen med 65g eddike og 65g sukker.
Hæld det over agurken, lad det trække mindst et par timer.

Her skal salaten bruges til en burger med en grillet bøf😊🌞

13/06/2025

Duften og smagen af midsommer. Friske hyldeblomster🤩

Jeg havde ca 40 friske blomsterhoveder.

Kogte ca 2 l. Vand som jeg rørte ca. 750g sukker ud i. Kom 1 økologisk citron i.
Og hældte det over blomsterne🌼
Nu skal det stå og trække ca. 4 dage inden det er klar til at blive siet, og blive blandet med dansk vand eller almindelig vand😋

07/06/2025

Forslag til lækker tilbehør til pinsemaden🌞

Hvide asparges med balsamico og frisk timian😋
Skræl de hvide asparges og skær bunden af.
Damp dem let i letsaltet vand.
Jeg købte en færdig balsamicodressing i Rema til 5 kr.
Og rørte den med lidt olie, vand og frisk timian.
Hurtigt, velsmagende og kalorielet👍

Adresse

Violvej 111
Skive
7800

Telefon

+4520684106

Internet side

http://birtheebbesen.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Birthe Ebbesen - Kostvejleder sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Birthe Ebbesen - Kostvejleder:

Genveje

Vil du plassere din virksomhed på toppen av Købmand-listen i Skive?