13/06/2026
Grønne hverdagsfavoritter 💚 Denne fyldige måltidssalat med linser, bagte kartofler og grønt får ekstra sprødhed fra butterdejslommer med skinke og oliven ✨
En nem og mættende hverdagsopskrift med økologiske varer fra Grøn Balance.
👇 Se opskriften her
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘀𝗲𝗿 🛒
𝘗𝘶𝘧𝘧𝘦𝘥𝘦 𝘭𝘪𝘯𝘴𝘦𝘳:
• 140 gram grønne linser
• 1 1/4 spsk olivenolie
• 1 tsk løgpulver
• 1 tsk flagesalt
𝘖𝘷𝘯𝘬𝘢𝘳𝘵𝘰𝘧𝘭𝘦𝘳:
• 500 gram kartofler i små tern
• 2 spsk olivenolie
• 1 tsk flagesalt
• 3 kværn sort peber
𝘉𝘶𝘵𝘵𝘦𝘳𝘥𝘦𝘫𝘴𝘭𝘰𝘮𝘮𝘦𝘳:
• 1 rulle butterdej
• 180 gram flødeost
• 120 gram god skinke
• 1/2 glas oliven, finthakkede
• 1 æg, til pensling
• 1 tsk tørret oregano
• Flagesalt og sort peber
𝘚𝘢𝘭𝘢𝘵:
• 4 æg
• 100 gram frisk spinat
• 1/2 blomkål, i små buketter
• 150 gram cherrytomater, halverede
• 1 håndfuld salte mandler
• Frisk persille
𝘋𝘳𝘦𝘴𝘴𝘪𝘯𝘨:
• 2 dl creme fraiche
• En håndfuld purløg og persille, finthakket
• 1 rødløg, finthakket
• 1 tsk flagesalt
• 1 tsk sukker
• 1 spsk citronsaft
𝗙𝗿𝗲𝗺𝗴𝗮𝗻𝗴𝘀𝗺å𝗱𝗲👩🏼🍳
𝘒𝘭𝘢𝘳𝘨ø𝘳𝘪𝘯𝘨:
• Skyl linserne i koldt vand
• Kog linser (20 min) og æg (6½ min)
• Si vandet fra linserne og kom koldt vand over æggene
• Forvarm ovn til 200 grader varmluft
• Snit alt grønt og rør dressingen
𝘓𝘪𝘯𝘴𝘦𝘳 𝘰𝘨 𝘬𝘢𝘳𝘵𝘰𝘧𝘭𝘦𝘳:
• Vend linser med olie, løgpulver og salt
• Vend kartofler med olie, salt og peber
• Fordel på bageplade og bag 25–30 minutter til sprøde. Lad køle
𝘉𝘶𝘵𝘵𝘦𝘳𝘥𝘦𝘫𝘴𝘭𝘰𝘮𝘮𝘦𝘳:
• Sænk ovn til 190 grader
• Rul butterdejen ud og skær over på langs
• Smør flødeost udover. Tilføj skinke og oliven på den ene halvdel, fold over hinanden
• Kom forsigtig på bagepapir og skær i 8 stænger, snit 3 streger på tværs og pensl med æg
• Krydr og bag 15–16 minutter
𝘚𝘢𝘮𝘮𝘦𝘯𝘴æ𝘵𝘯𝘪𝘯𝘨:
• Pil og halver æg
• Anret spinat, kartofler, linser (gem lidt), blomkål, æg og tomater
• Top med resten af linserne, hakkede mandler og persille
• Server med butterdejslommer og dressing
