Herremarkens Ærøkologi

Herremarkens Ærøkologi Økologisk gård med staldørssalg af årstidens friskhøstede afgrøder, samt æblemost, udplantningsplanter mm. Se aktuelt udvalg på mobilepay 56348

Morten har været økolog på Herrens mark siden 90'erne. På gården, der ligger udenfor Søby på Ærø, bor han sammen med kæresten Bjørg, gårdhunden Milde, gårdkatten Mea, en masse fritgående høns og tre søde skotske højlandskvæg. I Mortens drivhus dyrkes blandt andet tomater og på markerne nyder afgrøderne det smukke bakkede landsskab. Du kan købe de økologiske lækkerier i vejboden i Snorløkke 5.

Endelig sommer😍 Og trods regnbygerne finder solen vej, så vi kan plukke de dejligste jordbær til vejboden 🍓
03/06/2026

Endelig sommer😍 Og trods regnbygerne finder solen vej, så vi kan plukke de dejligste jordbær til vejboden 🍓

29/04/2026

Smuk forårsaften i drivhuset og tomatplanterne bindes op

27/04/2026

Kål i lange baner

Har du købt dine frø til foråret? Skal vi handle sammen til foråret 2027?Gode frø er dyre, men gode frø er ofte pengene ...
17/02/2026

Har du købt dine frø til foråret? Skal vi handle sammen til foråret 2027?
Gode frø er dyre, men gode frø er ofte pengene værd og havefrø er desværre ofte af svingende kvalitet.
Som virksomhed kan vi handle hos de “store” leverandører, Bejo, SW Horto, Rijk Zwaan m.fl. Desværre er man ofte nødt til at købe store mængder. Guleroden på billedet “Purple Sun” kunne vi få, hvis vi brugte 500 kr og købte 25.000 frø. Vi kommer ikke til at sælge gulerødder for 500 kr, så det dur ikke.
Yndlingstomaten”Annamay”, som har solgt godt i Søby Brugs de sidste to år, bliver droppet i år. Vi skulle købe for over 3.000 kr for at få denne sort.

Vi har haft vinteren om hjertet for længe, så nu er det for sent og vi har bestilt vores frø selv. De første chilier, jalapenos og peberfrugter er kommet op 🌱😍

Men måske vi skal mødes i juleferien næste år og se i kataloger sammen og lave fælles ordre, gode frø til gode priser, men i store mængder?

Det er sæson for æbler i and.Ærøkologiske Belle de Boskoop er i vejboden fra i morgen - 25 kr pr. pose. (Der er 900 g i ...
06/11/2025

Det er sæson for æbler i and.
Ærøkologiske Belle de Boskoop er i vejboden fra i morgen - 25 kr pr. pose. (Der er 900 g i posen på billedet) der er også Cox’ Orange og Elstar.

Årstidens grønt til Den Økologiske Vejbod 🥕🧅🥬
17/10/2025

Årstidens grønt til Den Økologiske Vejbod 🥕🧅🥬

Der kom en sms fra Brugsen i Søby kl 8 i morges: “Vi mangler tomater”.Klokken 9.40 var der friskplukkede økologiske cokt...
21/09/2025

Der kom en sms fra Brugsen i Søby kl 8 i morges: “Vi mangler tomater”.
Klokken 9.40 var der friskplukkede økologiske coktailtomater på hylden. Lokalt producerede varer kan noget!

Vi er ikke engang halvvejs med at plukke æblerne endnu, og så er det allerede kastanjetid. Sorten “Bouche de Betizac” gi...
20/09/2025

Vi er ikke engang halvvejs med at plukke æblerne endnu, og så er det allerede kastanjetid. Sorten “Bouche de Betizac” giver store kastanjer under danske forhold og er den første der modner. Meget tidligt i år, men når de falder ned er det tiden.
Efterhånden som de modner samler vi dem op eller plukker dem - med tykke arbejdshandsker på! Kastanjerne kommer på køl, de skal “cure”, som det hedder på engelsk. De skal lagres køligt i en periode, så skallen slipper nemt, når de skal ristes en efterårsaften. De må endelig ikke tørre ud i den periode. På nettet er mange gode opskrifter på den korrekte proces, nogle involverer koldt vand. Jeg tror egentlig bare det handler om tid på køl uden udtørring.

Ildrød pigeon, “juleæbler”, falder ned før de er røde. Derfor plukker man dem grønne og soler dem. Billederne viser en d...
19/09/2025

Ildrød pigeon, “juleæbler”, falder ned før de er røde. Derfor plukker man dem grønne og soler dem. Billederne viser en del af vores før og efter de blev vendt.

Har du et yndlingsæble?Danmarks nationalæble er Gråstenæblet og nok et af vores yndlings her på gården😋Et Rød Gråsten æb...
12/09/2025

Har du et yndlingsæble?

Danmarks nationalæble er Gråstenæblet og nok et af vores yndlings her på gården😋

Et Rød Gråsten æble er kendt for sin røde farve, syrligsøde og aromatiske smag, samt saftige, faste frugtkød.

Det kan bruges som både spise- og madlavningsæble🍎

Du kan købe Rød Gråsten æble i Den Økologiske Vejbod i Snorløkke ♥️

Adresse

Snorløkke 5
Søby
5985

Telefon

+4562582020

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Herremarkens Ærøkologi sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type