24/06/2026
💚 Sommer på en tallerken 💚
Åben lasagne med Grøn Balance ØKO lasagneplader, saftig laks, cremet ærtepuré og friske sommergrøntsager.
En let og smagfuld ret, der samler sæsonens grønne favoritter i smukke lag. ☀️🌿🌱
Opskrift til 2 personer:
💚 4 Grøn Balance ØKO lasagneplader
💚 300 g laks
💚 200 g frosne ærter
💚 300 g friske ærter
💚 150 g rygeost
💚 100 g babyspinat
💚 50 g ærteskud
💚 50 g frisk dild
💚 ½ fed hvidløg
💚 1 citron (skal)
💚 Olivenolie
💚 Salt og peber
Kog lasagnepladerne møre i letsaltet vand, og afkøl dem i iskoldt vand. Blanchér de frosne ærter kort i kogende vand og afkøl dem. Blend de frosne ærter med olivenolie og hvidløg til en cremet puré, og smag til med salt og peber. Bag laksen ved 175 °C i ca. 15-20 minutter med olivenolie, citronskal, salt og peber. Rør rygeosten glat.
Læg en lasagneplade på tallerkenen og smør et lag ærtepuré på. Fordel stykker af laks, babyspinat og friske ærter ovenpå. Sprøjt rygeostcreme på og dryp med dildolie. Fold lasagnepladen let over, og gentag lagene. Afslut med små toppe af rygeostcreme, et par friske ærter og lidt ekstra dildolie som pynt. ✨
Velbekomme! ☀️🌿
