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Mediterranes Doradenfilet auf würzigem Ajvar-Reis mit Feta-SalatEin unkompliziertes Gericht mit mediterranen Aromen – pe...
18/06/2026

Mediterranes Doradenfilet auf würzigem Ajvar-Reis mit Feta-Salat

Ein unkompliziertes Gericht mit mediterranen Aromen – perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

⏱️ Vorbereitung: 10 Min.
🍳 Zubereitung: 30 Min.
👥 Für 2 Personen

Zutaten:
• 200 g Doradenfilet
• 2 rote Zwiebeln
• 1 Salatkopf
• 1 Handvoll Cherrytomaten
• 120 g Reis
• 100 g Feta
• 1 EL Ajvar
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Joghurt
• 1 TL Senf
• Essig & Olivenöl
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Eine Zwiebel fein würfeln und in etwas Öl anbraten. Tomatenmark und Ajvar zugeben und kurz mitrösten.

2. Reis hinzufügen, mit der 1,5-fachen Menge Wasser aufgießen, salzen und gar ziehen lassen.

3. Doradenfilet in Streifen schneiden und zuerst auf der Hautseite anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, wenden und weitere 2–3 Minuten garen.

4. Salat waschen, Tomaten und Feta würfeln.

5. Aus Essig, Olivenöl, Senf und Joghurt ein Dressing anrühren, abschmecken und über den Salat geben.

6. Reis anrichten, Doradenfilet darauf platzieren und mit dem Salat servieren.

Ein leichtes, ausgewogenes Gericht mit viel Geschmack.

🐟 Lachs – der rosa Klassiker mit WanderlustOb saftig gegrillt, zart geräuchert oder als feines Sushi – Lachs begeistert ...
15/06/2026

🐟 Lachs – der rosa Klassiker mit Wanderlust

Ob saftig gegrillt, zart geräuchert oder als feines Sushi – Lachs begeistert Genießer auf der ganzen Welt. Doch hinter seinem unverwechselbaren Geschmack verbirgt sich eine faszinierende Reise zwischen Süß- und Salzwasser. 🌊

In unserem neuen Blogbeitrag werfen wir einen Blick auf den beliebten Speisefisch, seine außergewöhnliche Lebensweise und die Unterschiede, die Herkunft und Aufzucht für Qualität und Geschmack machen.

👉 https://www.send-a-fish.de/wissenswertes/fisch-im-fokus-lachs-der-rosa-klassiker-mit-wanderlust

Wochenangebote vom 15.06.–20.06.:🐟 Doradenfilet – frisch, geschuppt🐟 geräucherte Makrelen – aus unserer hauseigenen Räuc...
15/06/2026

Wochenangebote vom 15.06.–20.06.:

🐟 Doradenfilet – frisch, geschuppt

🐟 geräucherte Makrelen – aus unserer hauseigenen Räucherei

🐟 Premium Nordseekrabben – frisch, bereits gepult

🐟 Thunfisch Saku – aus Wildfang

Wochenangebote vom 08.06.–13.06.:🐟 Steinbeißerfilet – aus Wildfang🐟 Heilbutt Mittelstücke – aus unserer hauseigenen Räuc...
08/06/2026

Wochenangebote vom 08.06.–13.06.:

🐟 Steinbeißerfilet – aus Wildfang

🐟 Heilbutt Mittelstücke – aus unserer hauseigenen Räucherei

🐟 Tandoori Cocktail – mit Surimihappen und Südfrüchten

🐟 Riesengarnelen Fleisch – roh, ohne Schale

Scholle mit oder ohne Haut?Die Frage stellt sich spätestens, wenn die Scholle in der Pfanne liegt: Haut dran lassen oder...
05/06/2026

Scholle mit oder ohne Haut?

Die Frage stellt sich spätestens, wenn die Scholle in der Pfanne liegt: Haut dran lassen oder lieber vorher abziehen?

Die Antwort ist nicht kompliziert – aber sie hängt davon ab, wie man den Fisch zubereiten möchte.

Unsere Empfehlung sowie Tipps und Tricks findest Du in unserem neuen Blogbeitrag. 🐟

https://www.send-a-fish.de/wissenswertes/scholle-mit-ohne-haut

Unsere Wochenangebote vom 01.06.–06.06.:🐟 Thunfischfilet Ji Hao – Premium Qualität aus Wildfang🐟 Flammlachs – aus unsere...
01/06/2026

Unsere Wochenangebote vom 01.06.–06.06.:

🐟 Thunfischfilet Ji Hao – Premium Qualität aus Wildfang
🐟 Flammlachs – aus unserer hauseigenen Räucherei
🐟 Riesengarnelen – in Knoblauchkräuteröl
🐟 Echte Jakobsmuscheln – aus Wildfang

Matjesfilet nach Hausfrauenart😊🐟Rezept für 4 Personen; Zubereitungszeit ca. 40 Min.Zutaten:8 Matjesfilets3 Zwiebeln1 Apf...
28/05/2026

Matjesfilet nach Hausfrauenart😊🐟

Rezept für 4 Personen; Zubereitungszeit ca. 40 Min.

Zutaten:
8 Matjesfilets
3 Zwiebeln
1 Apfel
150 g Crème fraîche
300 g saure Sahne
1 kg gekochte Kartoffeln
75 g durchwachsener Speck
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Zuerst werden die Zwiebeln geschält und in Ringe geschnitten. Der Apfel wird gewaschen, geviertelt und in mundgerechte Stücke geschnitten. Schlagen Sie die saure Sahne zusammen mit der Crème fraîche leicht auf und würzen Sie die Mischung dabei mild mit Salz und Pfeffer. Fügen Sie anschließend die Zwiebeln und die Apfelstücke hinzu. Lassen Sie die Matjesfilets etwas abtropfen, bevor Sie diese ebenfalls in die Sahnesoße geben.

Nun werden die bereits vorgekochten Kartoffeln in Scheiben geschnitten und mit reichlich Fett in einer Pfanne goldbraun gebraten. Den Speck können Sie gleich zu Anfang mit zu den Kartoffeln in die Pfanne geben und mitbraten.

Richten Sie die Bratkartoffeln zusammen mit den Matjesfilets in Soße an und genießen Sie eine deftig-frische Mahlzeit!

Wir wünschen guten Appetit!

Unsere Wochenangebote vom 25.05.–30.05.:🐟Lachsfilet – mit Haut🐟 geräucherte Makrelenfilets – verschiedene Sorten, aus un...
26/05/2026

Unsere Wochenangebote vom 25.05.–30.05.:

🐟Lachsfilet – mit Haut

🐟 geräucherte Makrelenfilets – verschiedene Sorten, aus unserer hauseigenen Räucherei

🐟 Riesengarnelen Easy Peel – aus Wildfang

🐟 Riesengarnelen "Spicy Curry" – in scharfer Currysauce

18 Inseln, rauer Nordatlantik und eine jahrhundertealte Fischerei Tradition: Auf den Färöern bestimmt das Meer bis heute...
20/05/2026

18 Inseln, rauer Nordatlantik und eine jahrhundertealte Fischerei Tradition: Auf den Färöern bestimmt das Meer bis heute das Leben. 🌊🐟

Mit unserem neuen Hiddenfjord Lachs holen wir genau dieses Stück nordische Natur zu euch – nachhaltig aufgezogen in den klaren, starken Strömungen der Färöer. Der Geschmack? Pur, frisch und unverwechselbar.

Jetzt neu in unserem Sortiment. ✨

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Müllerstraße 50
Wilhelmshaven
26384

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