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23/04/2022

„Gavros Marinatos“ Marinierte Sardellenfilets

Die „Marinierten Sardellenfilets“ werden mit fangfrischen Sardellen aus der Nordägäis und dem erfolgreichen Geheimrezept der „Vastardelis-Familie“ hergestellt, das seit Jahren in einer besonderen rituellen Weise von Generation zu Generation weitergegeben wird. Aufgrund des Standorts von „Fanari Fish“ im Hafen von Fanari haben sie die Möglichkeit, ihn ohne Konservierungsstoffe frisch einzulegen und zu verarbeiten, wodurch seine Aromen und sein Geschmack auf einem sehr hohen Niveau erhalten bleiben.

Servieren Sie ihn als Vorspeise für Ouzo & Tsipouro oder auf einen Dako mit gehackten Tomaten.

Vom Thrakischen Meer auf Ihren Tisch…

23/04/2022

"Kritharokoulouritsa" Kretische Zwiebackbrötchen aus Gerste von MiTerra

„Kritharokoulouritsa“ (auch bekannt als runder Gerstenzwieback) ist der authentischste Vertreter der kretischen Tradition. Mit seiner Größe wird es zu einer „Umarmung“ für jedes herzhaftes und süßes Gericht, die Ihre Ernährung ergänzt. Ob es im Salat ist, oder für einen Dako mit Tomate, Olivenöl und Feta, ein Genuss. Reich an Ballaststoffen und wenig Fett, ist eine authentische Energiequelle.

Schmecken Sie den Unterschied…

22/04/2022

"Biologiki Feta" BIO-Feta - Schafskäse von MENIKIO

„BIO Feta“ ist ein in Salzlake eingelegter Weißkäse mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung (P.D.O.). Das bedeutet, dass „BIO Feta“ Käse nur in Griechenland und in bestimmten Regionen innerhalb Griechenlands aus pasteurisierter frischer & biologischer Schafs- und Ziegenmilch hergestellt werden kann, nach einem bestimmten Prozess und nach der Reifung für mindestens 2 Monate.

„MENIKIO BIO Feta“ wird aus pasteurisierter frischer und biologischer Schaf- (70%) & Ziegenmilch (30%) hergestellt, die innerhalb von 2-3 Stunden nach dem Melken geliefert wird. Die Bio-Milch stammt von Tieren lokaler Erzeuger aus den umliegenden Berg- und Tieflandgebieten des Berges Menikio. Sie alle sind zertifiziert für die Produktion von hochwertiger und nährstoffreicher Bio-Milch in Bezug auf die Umwelt, aber auch das Tier selbst sowie sein Futter.

22/04/2022

Tauchen Sie ein in den Feigenfruchtigen und intensiven, komplexen Geschmack!

Das mit „Great Taste“ ausgezeichnete „Feigen-Chutney“ hat endlose süße und herzhafte Anwendungsmöglichkeiten und ist eine hervorragende Begleitung für Käse- und Fleischgerichte. Hergestellt aus den besten Sorten mediterraner Trockenfrüchte: Bio-Feigen und -Rosinen! Zwiebel und Ingwer verstärken den Geschmack und ergeben eine bemerkenswert vielseitige Ergänzung mit einer dicken Textur.

07/05/2021

MiTerra - Kretas Extra natives Premium Würz-Olivenöl aus der „Koroneiki“ Sorte, je 250ml

Oregano-Olivenöl
Basilikum-Olivenöl
Zitronen-Olivenöl
Knoblauch-Olivenöl

In der neuen Serie von "Minoan Gaia" wird das Premium-Olivenöl extra natives "MiTerra" mit natürlichen Aromastoffen gemischt, um Gewürze zu kreieren, mit denen Sie Ihre Rezepte natürlich und Geschmackvoll würzen können. Dieser wird mit getrocknetem Oregano, Thymian, Zitrone oder Knoblauch gemischt und ist eine köstliche Beilage zu Tomatensalaten und Saucen, Feta, gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Es eignet sich auch hervorragend als Vorspeise mit kleinen Bruschettas.

Natürlich aromatisiertes extra natives Olivenöl. Probieren Sie den unterschied…

Das extra native Olivenöl "MiTerra" wird aus einer ausgewählten Ernte der Sorte "Koroneiki" hergestellt. Es steht für seinen einzigartigen frischen Olivengeschmack und seinen unverwechselbaren würzigen Geschmack. Gesund, mit hohem Nährwert und antioxidativer Aktivität.

"MiTerra" steht für "Meine Erde" ...
"Mitera" auf griechisch bedeutet auch "Mutter"!

Es ist ein extra natives Olivenöl in Premiumqualität und stammt aus den Olivenhainen von Heraklion auf Kreta. Es handelt sich um ein mehrfach ausgezeichnetes Olivenöl der überlegenen Kategorie, das direkt aus Oliven und ausschließlich auf mechanischem Wege gewonnen wird.

Je Würzöl, nur 3,95 Euro

https://www.wineas.de/Oliven-Olivenoel-Essig/Olivenoel:::12_37.html

05/05/2021

"Zeigen Sie Ihren Gästen Ihre Gastfreundschaft, indem Sie Brot und Oliven teilen ..."

Eine griechische Tradition, die die Bedeutung von Oliven in unserer Kultur demonstriert.

Die grüne Olivensorte wurde nach der Halbinsel "Chalkidiki" benannt, auf der sie hauptsächlich in Griechenland gedeiht. Durch die "Pflege" langfristiger Partnerschaften mit Produzenten dieser Region wird "Sativa" mit grünen Oliven von außergewöhnlicher Qualität beliefert. Die griechische grüne Olivensorte von Chalkidiki hat im Vergleich zu anderen Mittelmeerländern eine höhere Konzentration an Ölen. Deshalb hat sie einen Fruchtigen, vollen Geschmack und das meiste Fruchtfleisch.

Die hellbraune bis fast schwarze, teilweise violette milde und fruchtige "Kalamata" Olive, ist für eine dunkle Olive im Biss relativ fest. Der Name "Kalamata" stammt von der gleichnamigen griechischen Region auf Peloponnes.

Wegen der Milde der Kalamata Olive, ist diese besonders bei Neueinsteigern sehr beliebt. Passt zu Meze (Vorspeisen), einfach nur zu Tomate und Schafskäse wie aber auch zu Salaten und der mediterraner Küche. Die Kalamata-Olive ist sicher die Bekannteste!

Teilen Sie Ihre Oliven mit Freunden?

https://www.wineas.de/Oliven-Olivenoel-Essig/Oliven:::12_38.html

02/05/2021

BIO-TAHINI zur gesunden Ernährung!

Sesam ist gesund, der Vitalstoffreichtum der Samen ist enorm. Die essentiellen Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 sind die perfekte Nervennahrung und wirken sich positiv auf das Herzkreislaufsystem aus. Unter weiteren wichtigen Nährstoffen hat Sesam viele Ballaststoffe und reichlich Eiweiß. Sein Calciumgehalt stärkt die Knochen, außerdem ist es (regelmäßig verzehrt) ein Wunder von Innen für Haut und Haar.

Tahini, auch Tahin, Tahina oder Taxini genannt, ist in vielen Ländern schon lange eine Grundzutat in der nährstoffreichen Küche, gemahlene Sesamkörner ergeben eine ölige Paste, die pur oder mit Zusätzen wie Kakao, Honig oder Früchten, verwendet wird. Das Naturprodukt findet seinen Platz unter anderem in Saucen, Dressings, Dips, Gebäck und im beliebten Hummus (Kichererbsenpürree).

https://www.wineas.de/Honig-Tahini-Suesses/BIO-Tahini-Sesampaste-von-Haitoglou-1924-Thessaloniki-300g::226.html

30/04/2021

GRILLZEIT - Gewürzmischungen von Kabrianis family aus Kreta

Der Gewürzhandel von Kabrianis Family wurde 1935 gegründet und ist bis heute in der zweiten Generation in Heraklion auf Kreta tätig. Ilias Kabrianis hat sich auf Gewürze und Gewürzmischungen spezialisiert. Die Familienerfahrung und -tradition, aber auch das ständige bemühen, Rohstoffe von ausgezeichneter Qualität aus Griechenland Land zu finden, bilden die Philosophie des Unternehmens.

Grillgewürze für den perfekten Grillgeschmack, ob BBQ, kochen, backen oder braten, mit den Gewürzmischungen von Kabrianis immer ein perfekter Genuss. Die Gewürzmischungen verleihen dem Grillgut einen besonders aromatischen Charakter, ganz ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe.

Rezepte hierfür sind auf unserer Webseite!

https://www.wineas.de/Gewuerzmischungen-BBQ-Co:::46.html?MODsid=b7ca38073d18e80d2935b923a0235235

Griechische Lebensmittel, Wein, Ouzo und Meze Vorspeisen von kleinen Erzeugern

28/04/2021

Hülsenfrüchte, der Eiweißreichtum der Erde

Kein Wunder, Bohnen, Kichererbsen und Linsen sind doch eine der artenreichsten und nahrhaftesten Pflanzenfamilien – und die heimlichen Stars der vegetarischen und veganen Küche. Denn sie liefern wertvolles pflanzliches Eiweiß sowie Vitalstoffe und zugleich Genuss auf der ganzen Linie.

In Griechenland dominieren Hülsenfrüchte die tägliche Ernährung. Unsere Küche ist ohne Bohnen, Linsen, und Erbsen kaum denkbar. Auch der beliebte Hummus aus der Küche besteht aus Kichererbsen oder Ackerbohnen. Unsere Nahrung sollte sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken!

Wir von WINEAS bieten griechische Linsen aus der Bergregion von FENEOS, oder Bohnen aus TRILOFOS in Makedonien an. Auf unseren Shop werden Sie unter der Kategorie „KOCHBAR“ die wichtigsten Hülsenfrüchte sowie brauen unbehandelten Reis aber auch griechische Sommertomaten oder ein gutes Olivenöl, für Ihre schmackhaften Gerichte finden.

https://www.wineas.de/Kochbar:::52.html

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Griechische Lebensmittel, Wein, Ouzo und Meze Vorspeisen von kleinen Erzeugern

28/04/2021

OLIVA Produkte der Firma ABEA aus Kreta, sind Produkte mit hochwertigem Kretischem Olivenöl, Orangen aus den Tälern im Norden der Insel und kretischen Honig aus den Bergregionen Kretas. Das hochwertige kretische Olivenöl ist für seine Anti-Aging Eigenschaften bekannt. Darüber hinaus das reichhaltige Vitamin E mit feuchtigkeitsspendende Wirkung. Mit einem erfrischenden Orangenduft oder einem Honigduft für Ihren täglichen Genuss und Ihre Haar- und Körperpflege.

ohne Parabene
ohne Silikone
ohne künstlichen Farbstoffe
ohne Propylenglykol
ohne tierischen Inhaltsstoffe
Biologisch abbaubar
Verpackung in recycelbarem Material

OLIVA ... Natur pur!

https://www.wineas.de/Olivenoel-Naturkosmetik/OLIVA-ABEA-Naturpflege:::43_49.html

Griechische Lebensmittel, Wein, Ouzo und Meze Vorspeisen von kleinen Erzeugern