Bio-Markt West Tübingen

22/05/2026

Ein wirklich tolles Produkt und natürlich auch bei uns erhältlich 😉

18/05/2026

Die ökologische Landwirtschaft setzt auf den Gleichklang von Boden, Tieren und Pflanzen! Eigentlich normal, oder? 🤓
🌱🌿🌻🌱🌦🍏☘

Fast drei Viertel aller Deutschen kaufen zumindest gelegentlich Bio-Lebensmittel. Ganz oben auf der Liste der Gründe steht die artgerechte Tierhaltung. Aber es steckt deutlich mehr dahinter:
Im Bio-Landbau wird der landwirtschafliche Betrieb als Kreislauf betrachtet. Das Ziel ist, möglichst wenig Nährstoffe und andere Hilfsmittel von außen zuführen zu müssen und gleichzeitig die Fruchtbarkeit der Böden zu erhalten. Deshalb dürfen Bio-Bauern nur so viele Tiere halten, wie sie mit dem Ertrag ihrer Flächen ernähren könnten. Flächenbindung heißt dieses Gebot.

Darüber hinaus setzen Bio-Bauern keinen Kunstdünger ein, also keine chemisch-synthetischen Stickstoffverbindungen. Sie düngen mit Mist, Gülle und pflanzlichem Kompost. Zudem bauen sie regelmäßig Leguminosen an, das sind Pflanzen, die Stickstoff im Boden anreichern. Gegen Unkraut, Pflanzenkrankheiten und Schädlinge verwenden Bio-Bauern keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel und setzen stattdessen auf abwechslungsreiche Fruchtfolgen und robuste Sorten.

Klingt das nicht alles nach einer Landwirtschaft, wie sie normal sein sollte?

15/05/2026

👨‍👩‍👧‍👦 Heute ist Internationaler Tag der Familie!
Und wir wissen: Im Familienalltag müssen Lebensmittel vor allem eins sein – lecker, unkompliziert und kindertauglich. 😊

Was kommt bei Kindern oft besonders gut an?
🍓 fruchtige Snacks
🥨 knusprige Cracker
🥣 Müslis und Joghurts
🍎 frisches Obst für die Brotbox
🥕 kleine Snacks für zwischendurch

Natürlich am liebsten in Bio-Qualität.
Denn gutes Essen darf einfach sein – und der ganzen Familie schmecken. 💚

Was sind bei euch die Favoriten für Kinder?
Wir freuen uns auf eure Tipps in den Kommentaren! 👇

👉 Bei uns findest du viele Bio-Produkte, die Familien den Alltag leichter machen.

13/05/2026

😍 Mal wieder vegetarisch? Welche Alternativen zu Fleisch sind deine liebsten? 🍃🌱👌
👍 Wir stellen dir heute 5 vollwertige Möglichkeiten vor, die deine Ernährung pflanzenbasiert aufwerten können:

👉 1. PILZE mit "fleischiger Konsistenz"
Von panierten Austernpilz-"Schnitzel" über Portobello-Burger bis Pilz-"Geschnetzeltes" aus gebratenen Sh*takepilzen, Pfifferlingen, Steinpilzen oder Champignons. Jede Pilzssorte bring in dein Gericht einen anderen Biss und Geschmack rein!

👉 2. TOFU und 3. TEMPEH
Zwei echte Klassiker der pflanzlichen Ernährung. Sie werden aus Sojabohnen hergestellt und sind daher sehr eiweißreich. Tofu wie auch Tempeh können vorher eingelegt oder bereits gewürzt (bzw. geräuchert) gekauft werden. Ob in Suppen, angebraten oder frittiert zu Gemüse, als "Hack"-ersatz oder auf dem Brot, die Vielfalt und Anwendungsmöglichkeiten von Tofu und Tempeh sind riesig.

👉 4. HÜLSENFRÜCHTE wie Bohnen, Linsen oder Lupinen
Aus Ihnen kann man nicht nur Suppen und Chili machen. Auch Bratlinge, Burger-Pattys und Eintöpfe. Lupinen aus Deutschland als regionale Alternative zu Soja, sind besonders zu empfehlen.

👉 5. JACKFRUIT
Schon mal probiert? Im unreifen Zustand hat sie einen recht neutralen Geschmack und ihre fasrige Konsistenz macht sie zu einer super Fleischalternative. Aus ihr kannst du mit den richtigen Gewürzen Gulasch, Curry und auch "Pulled Jackfruit" machen.

Eine Menge Auswahl also, alles findest du bei uns im Laden. Was ist dein Favorit? 😍

11/05/2026

🌿 RHABARBER – DAS GEMÜSE, DAS WIE OBST SCHMECKT! 🌿
Überraschung! Die meisten denken bei Rhabarber an Obst – doch tatsächlich gehört er botanisch zu den Gemüsen. Genauer gesagt: Er ist ein Staudengewächs aus der Familie der Knöteriche und wächst seit rund 150 Jahren auf deutschen Feldern. 💚

🌸 Im April und Mai leuchten die pinken Stangen auf heimischen Äckern und bringen fruchtige Frische in unsere Küchen. Ob als Kompott, im Kuchen oder Saft – Rhabarber ist ein echter Allrounder mit Superkräften!

✨ Schon gewusst? Rhabarber ist nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund:

▶ Heilpflanze aus Fernost:
Ursprünglich aus China, wurde Rhabarber einst als Heilmittel gegen die Pest eingesetzt.

▶ Für die Verdauung:
Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe bringen die Verdauung in Schwung und helfen beim Entgiften.

▶ Vitamin-Kick:
Reich an Vitamin C – schützt unsere Zellen und stärkt das Immunsystem.

▶ Nerven-Food:
Dank seiner B-Vitamine wirkt Rhabarber beruhigend auf die Nerven und hilft beim Stressabbau.

▶ Ideal bei Blutzuckerproblemen:
Kaum Zucker, kaum Kalorien – perfekt für alle, die auf ihren Blutzucker achten möchten.

🍴 Tipp: Rhabarber am besten mit etwas Süßem kombinieren – z. B. Erdbeeren oder Vanille – so kommt die Säure perfekt zur Geltung!

29/04/2026

Schon ausprobiert?

UNverpackt UMgedacht! Ein neues Konzept von hat Einzug gehalten!

Bei uns könnt Ihr vorab abgefüllte Pfandgläser mit diversen Lebensmitteln bekommen und spart damit jede Menge Verpackung ein.
Es gibt z.B. Nudeln, Müsli, Reis, Gewürze, Kräuter, Hülsenfrüchte und vieles andere mehr.
Natürlich alles Bio, wenn möglich regional und fair!
Befüllt und gespült werden die Gläser von Werkstätten, die Menschen mit Beeinträchtigung beschäftigen.
Ihr könnt also mehrere gute Taten gleichzeitig vollbringen. Ach ja, die Gläser sind auch in Eurer Küche ein Blickfang!
Also einfach vorbeikommen und ausprobieren!

27/04/2026

Auch im Mai kannst du dich nicht nur über frischen Spargel aus Deutschland freuen: Ebenso Bärlauch, Radieschen und verschiedene frische Salate gibt es aus dem Freiland zu kaufen. Und es gibt die ersten Erdbeeren bei uns. 🍓🥬🌱
YEAH, ENDLICH kommt der Frühling in die Gänge... Wie haben wir diese Zeit vermisst?!

? Das sind unsere Monatshighlights:

(1) ERDBEEREN: Nicht nur der Geschmack, auch die gesunden Inhaltstoffe wie Folsäure, Eisen, Calcium, Kalium und Magnesium versüßen uns jetzt wieder die Zeit.

(2) SPARGEL: Magst du lieber grünen oder weißen Spargel? Noch gibt es beides zu kaufen!

(3) EISSALAT, ENDIVIE, KOPFSALAT, ROMANASALAT… viele frische Salatsorten sind verfügbar, da ist Abwechslung vorprogrammiert.

(4) BÄRLAUCH: Auch über Bärlauch kann man sich Anfang Mai noch freuen. Jetzt sollten allerdings schnell die letzten Gläser Bärlauchpesto für dieses Jahr konserviert werden!

(5) RADIESCHEN: Was gibt es denn besseres als knackige Radieschen im Salat?

REZEPT-TIPP IM „FRÜHLING“: Weißer Spargelsalat mit feinen Radieschenscheiben, Erdbeerspalten und einer Schnittlauch- Vinaigrette?

23/04/2026

🌿🍺 Prost zum Tag des deutschen Bieres! 🇩🇪🍻
Als Bioladen, der Qualität und Tradition schätzt, möchten wir diesen Anlass nutzen, um die einzigartige Braukunst Deutschlands zu feiern.

Das deutsche Bier ist weit mehr als nur ein Getränk - es ist ein Stück Kulturerbe, das mit Handwerkskunst, Sorgfalt und hochwertigen Zutaten gebraut wird. In unseren Regalen findest du eine erlesene Auswahl verschiedenster Bio-Biere.

Wir laden dich ein, heute dein Lieblingsbier zu genießen und dabei die Vielfalt und Qualität der deutschen Braukunst zu würdigen. 🍻✨ Für die perfekte Bierverkostung haben wir auch viele leckere Bio-Snacks im Angebot!

Prost und einen genussvollen Tag des deutschen Bieres wünscht dir das gesamte Team . 🌿🍺 Cheers!

20/04/2026

15/04/2026

Auch deswegen gibt es bei uns 100% Bio! 👍

🤓 Es wird in jeder Studie aufs Neue nachgewiesen: 🤓
Wer auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln im Essen bestmöglich verzichten möchte, sollte ausschließlich zu Produkten aus ökologischer Herstellung greifen.

Und nicht nur das: Die chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel sickern in den Boden und belasten das Grundwasser. Mit Bio-Lebensmitteln tut man also dem Körper und der Umwelt etwas Gutes!

👉Das Ökomonitoring 2022 bestätigt: In Öko-Frischware sind Rückstände überwiegend nur im Spurenbereich vorhanden.
Im Berichtsjahr 2022 des Ökomonitorings wurden insgesamt 136 Proben Gemüse und 89 Proben Obst aus ökologischem Anbau auf Rückstände an Pflanzenschutzmitteln und bestimmten Kontaminanten untersucht.
Im Berichtsjahr lag der mittlere Pestizidrückstandsgehalt aller untersuchten Öko-Proben bei 0,003 mg/kg in Frischobst und bei 0,002 mg/kg in Frischgemüse. Bei der konventionellen Frischware wurden im Mittel bei Obst 0,38 mg/kg und bei Gemüse 0,46 mg/kg gemessen.

Hier findest du die kompletten Ergebnisse der Studie: https://oekomonitoring.ua-bw.de/aktuelles.html