Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 18:30 - 23:00 Donnerstag 18:30 - 23:00 Freitag 18:30 - 23:00 Samstag 18:30 - 23:00 Sonntag 18:30 - 23:00

Speisemeisterei

Name: Speisemeisterei
Address: Schloss Hohenheim 1B, Stuttgart, 70599, DE
Telephone: +4971134217979
Price range: ££££
Rating: 4.7

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Speisemeisterei

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Sternekoch Stefan Gschwendtner serviert in der Speisemeisterei im Schloss Stuttgart-Hohenheim kreati
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03/11/2026

Weihnachten ist die Zeit für lange Abende, gute Gespräche und gemeinsame Stunden, die man gerne noch ein wenig verlängert. ✨

Für genau diese Momente haben wir unser Weihnachtsmenü 2026 kreiert. Eine festliche Menüfolge mit winterlichen Aromen, feinen Kontrasten und Gerichten, die diese besondere Zeit kulinarisch begleiten.

Und weil wir diese Zeit am liebsten noch ein wenig länger genießen, verlängern wir auch unsere Weihnachtszeit in der Speisemeisterei. Mit zusätzlichen Öffnungstagen laden wir euch bis einschließlich 30. Dezember ein, die Festtage bei uns ausklingen zu lassen.

Wir freuen uns auf euch und auf viele gemeinsame Genussmomente.

Reserviert euren Tisch über den Link in unserer Bio.

Fine Dining im Schloss Hohenheim · Stuttgarts einziges 2-Sterne-Restaurant · Elegant. Komplex. Präzise.

30/10/2026

Die schönste Zeit für lange Abende am Tisch beginnt. ✨

In der Speisemeisterei wird es weihnachtlich: warme Lichter, festlich gedeckte Tische und eine Menüfolge, die wir speziell für diese Zeit des Jahres kreiert haben.

Bis einschließlich 30. Dezember könnt ihr Weihnachten bei uns noch ein bisschen länger genießen. Dafür öffnen wir in diesem Jahr zusätzlich am 29. und 30. Dezember.

Wir freuen uns auf euch und auf viele besondere Abende in der Speisemeisterei.

Reserviert euren Tisch über den Link in unserer Bio.

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26/10/2026

Neu auf der Karte: Räucheraal von den Birnbaum’s mit Eigelb, Blumenkohl und Liebstöckl.

Dazu gibt es unsere alkoholfreie Begleitung aus Apfel, frisch entsafteter Gurke und Holunderblütensirup. Beides ist so aufeinander abgestimmt, dass sich Gang und Getränk gegenseitig tragen und zusammen noch mehr Tiefe bekommen.

Fine Dining im Schloss Hohenheim · Stuttgarts einziges 2-Sterne-Restaurant · Elegant. Komplex. Präzise.

22/10/2026

Get ready with us!

Bevor ihr Platz nehmt, sind wir schon eine ganze Weile beschäftigt: Tische eindecken, Gläser polieren, Servietten legen, nochmal alles gerade rücken.

Und wenn dann alles sitzt, freuen wir uns eigentlich nur noch auf euch. ✨

Fine Dining im Schloss Hohenheim · Stuttgarts einziges 2-Sterne-Restaurant · Elegant. Komplex. Präzise.

06/10/2026

Warm, frisch, hausgemacht. Ein kleiner Zwischenstopp, bevor es mit den Hauptgängen weitergeht:

Sauerteig Focaccia · Kräuterbutter · Salzbutter von Bordier

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02/10/2026

Was für ein Abend. ✨ Unsere Küchenparty war genau das, was wir uns gewünscht haben: eine volle Küche, großartige Produkte, besondere Weine, viele Begegnungen und vor allem Menschen, die gemeinsam einen unvergesslichen Abend daraus gemacht haben.

Ein großes Dankeschön an unser gesamtes Team, an unsere Gäste und an all die Partner und Lieferanten, die uns an diesem Abend begleitet und unterstützt haben:
Reichsrat von Buhl
Jens Zimmerle
Veritable Groupe
VINATUREL
Weingut Bruker
Wein Wolf GmbH
Weingut Schloss Halbturn
Blumen am Bubenbad, Stuttgart
Fotobox Stuttgart
Keltenhof Frischprodukte GmbH
N25 Caviar
Roman Schäfer
OTTO GOURMET
Francesco Armillotta
Jürgen Letzgus
RUNGIS express GmbH
Alpirsbacher_Fischzucht

Danke für diesen besonderen Abend. Wir freuen uns jetzt schon aufs nächste Mal. 🤍

29/09/2026

2022 Albariño
Pazo Barrantes, Galizien

zum

Kalbsbries aus der Provence
Filderkraut · Champignons · Apfel

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25/09/2026

In der alkoholfreien Getränkebegleitung:
Karotte · Mandarine · Soja

zum

Kalbsbries aus der Provence Filderkraut · Champignons · Apfel

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22/09/2026

Bald verlässt das Kalbsbries unser Menü, um Platz für Neues zu schaffen. Das könnte deine letzte Chance sein, diese feine Kreation noch einmal bei uns zu genießen!

Kalbsbries aus der Provence Filderkraut · Champignons · Apfel

Fine Dining im Schloss Hohenheim · Stuttgarts einziges 2-Sterne-Restaurant · Elegant. Komplex. Präzise.

18/09/2026

Die neue Michelin-Plakette für 2026 ist da – und auch nach fünf Jahren in Folge fühlt sich das alles andere als selbstverständlich an.

Wir freuen uns riesig über diese erneute Auszeichnung und sind vor allem stolz auf das gesamte Team, das jeden Tag mit so viel Einsatz, Präzision und Leidenschaft dabei ist.

Über die Jahre haben wir insgesamt 10 Sterne gesammelt. Danke an alle, die uns begleiten, unterstützen und immer wieder bei uns zu Gast sind.

Fine Dining im Schloss Hohenheim · Stuttgarts einziges 2-Sterne-Restaurant · Elegant. Komplex. Präzise.

Adresse

Schloss Hohenheim 1B
Stuttgart
70599

Öffnungszeiten

Montag	18:30 - 23:00
Donnerstag	18:30 - 23:00
Freitag	18:30 - 23:00
Samstag	18:30 - 23:00
Sonntag	18:30 - 23:00

Telefon

+4971134217979

Website

http://www.speisemeisterei.de/

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