03/04/2026
Quartal 1/2026
Im Herbst letzten Jahres habe ich mich entschieden bzw. die Chance genutzt und mich zur Meisterschule angemeldet. Die Zerlegung einer Rinderpistole konnte ich bei Stephan Schilpp bereits im Herbst letzten Jahres üben. Danke für die Zeit, die du dir genommen hast 🙏🏻!
Anfang Januar ging es dann direkt los nach Landshut zur @1.bfs_landshut .
Intensive Wochen in Fachtheorie und Fachpraxis lagen vor mir. Schon am Tag 1 war klar: Ich bin genau da wo ich sein will. Es hat mich so inspiriert mit 40 jungen Menschen in einem Raum zu sein, die für das Metzger-Handwerk brennen. Wir haben über 100 verschiedene Wurstsorten hergestellt. Es hat unglaublich viel Spaß gemacht und ich habe auch viel dazulernen dürfen.
Zur praktischen Prüfung habe ich zwei Wurstsorten, eine Wurstplatte und drei küchenfertige Erzeugnisse hergestellt und als Buffet präsentiert. Die Rinderpistolen Zerlegeprüfung habe ich dann auch geschafft. Aber P**e ist mir echt lieber 😉.
Auch in der Theorie habe ich viel dazulernen dürfen. Nachdem ich Agrarwirtschaft studiert hatte, war es für mich umso interessanter Hintergrundwissen zu meiner täglichen Arbeit in der Metzgerei zu bekommen🤓.
Danach habe ich recht spontan die Schule von 5 auf 10 Wochen verlängert und den betriebswirtschaftlichen Teil der Meisterschule direkt angeschlossen.
Am 13. März war dann auch diese Abschlussprüfung. Nach zwei Wochen Korrekturzeit kam der erlösende Anruf: Bestanden🥳!!! Am Sonntag, 29. März war die Freisprechung und ich habe meinen Meisterbrief erhalten🥰. Jetzt bin ich Metzgermeisterin 🙌🏻. Das bedeutet mir unfassbar viel und ich bin sooo dankbar dass ich diese Möglichkeit bekommen habe☺️.
Danke an alle die mich praktisch, theoretisch und mental unterstützt haben. Danke vor allem an meine lieben Mitarbeiter, die die Gute P**e ohne mich am Laufen gehalten haben und über sich hinausgewachsen sind! Über WhatsApp und Telefonseelsorge habe ich euch bei Problemen versucht weiterzuhelfen und zu unterstützen.
Danke an meine Familie die mir das ermöglicht hat! Es ist nicht selbstverständlich was alle geleistet haben um mir den Rücken freizuhalten 🫶